昨日登別の自宅を経ち、新千歳空港～羽田空港～松山空港と移動し、松山市の大街道近くのホテルに滞在しています。今日昼から合計５時間の研修講師を務めるための移動日でした。松山はここ１０年間くらいは年に何回も来ていますので、すっかりおなじみの地域になりました。昨晩は一人呑みの前夜祭でしたが、５月に来た時に寄って気に入った「炉辺人別館」というお店に行ってきました。ということで8月19日（月）の夕食です。いいぞいいぞ。

ハイボール&お通し。始まりはこれです。お通しは鮭の南蛮漬けでした。いいぞいいぞ。


鰹の塩たたき。本場高知がお隣ですので、これもレベルは高いです。いいぞいいぞ。


ホルモンたれ焼き。濃い味のたれが良く絡んでいます。いいぞいいぞ。


ねぎ入り卵焼き。松山は必ずマヨネーズが付いてきますね。いいぞいいぞ。


活ハギの薄造り。店内の生け簀で泳いでいたハギです。いいぞいいぞ。


活ハギの肝。これをポン酢に混ぜていただきました。いいぞいいぞ。


こんな感じです。絶品の味です。いいぞいいぞ。

活ハギ焼き身。残った身は焼いて出してくれました。いいぞいいぞ。


梅錦・生酒。愛媛のお酒も呑みました。いいぞいいぞ。


ということで8/19の食卓です。いいぞいいぞ。
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