昨日、函館・五稜郭公園の標本木・ソメイヨシノが開花して、函館市気象台が例年より4日早い開花宣言を行いました。これから徐々に桜の開花地域は北上してきます。登別は5月に入ってからでしょうね。世間の騒ぎに関係なく桜は咲きます。いずれ私たちの身にも花咲くときが来ることを信じて、今年は静かに遠くから桜を愛でようと思います。ということで4月26日(日)の夕食です。いいぞいいぞ。
福岡の顧問先の会社から、大分県日田市の銘酒・百合仕込みの特別純米・雄町を送っていただきました。北海道では手に入らない貴重なお酒です。これと山田錦の造りと2本もらいましたので、味わって吞みます。いいぞいいぞ。
北寄貝のフライは、大根おろしにポン酢でいただきます。いいぞいいぞ。
アボガドの梅和え。オカカもかけて超和風が合います。いいぞいいぞ。
豚キムチ。説明の要らない旨さ。いいぞいいぞ。
前夜の残り物も整理します。いいぞいいぞ。
ということで4/26の食卓です。いいぞいいぞ。
美味しゅうございました。
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