八戸の最初の夜。かっこうの森の下沢さんと、職員の皆様に連れて行ってもらったお店で、「鯖づくし」料理です。・・・ということで11月27日（金）の夕食です。


八戸市繁華街にあるサバの駅。いいぞいいぞ。 


つき出しのサバ料理は、確か湯引きだったような・・・いいぞいいぞ。


上が定番のしめさば、真ん中は味噌シメ、手前が醤油漬け。味噌シメ最高。いいぞいいぞ。



味噌煮は2種。上がトマト。下がクリームチーズ。僕はチーズの包囲を食べましたが、コクのある旨い味噌に、言われないとクリームチーズってわかりません。いいぞいいぞ。


串焼き&つくね。脂がのりのりで、いいぞいいぞ。


締めの棒寿司。最高。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

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