masaの血と骨と肉

masaの毎日の夕食および孤独のグルメを紹介します。何のポリシーも、いかなる意味もありません。ただひたすら普段食っているものを紹介するブログです。

2017年12月

ハムソーセージを食む双生児

今年もいよいよ押し詰まってきました。主婦の皆さんはおせち料理づくりなどに忙しいところでしょうが、旦那さんは大掃除くらい手伝いましょう。そのために飯はシッカリ食いましょう。ということで12月30日(土)の夕食です。いいぞいいぞ。

若鶏の塩焼き
若鶏塩焼き。自家製ですが塩加減が決め手です。いいぞいいぞ。

魚肉ソーセージの卵炒め
魚肉ソーセージと玉ねぎの卵炒め。昔懐かしい味。いいぞいいぞ。

ほうれん草と白菜のお浸し
ほうれん草と白菜のお浸しは、土佐のゆずポン酢でさっぱりいただきます。いいぞいいぞ。

テリーヌ
テリーヌ。クリスマスの残りっぽいですがおいしい。いいぞいいぞ。

蓮根とこんにゃくのそぼろ炒め
レンコンとこんにゃくのそぼろ炒め。蓮根の歯ごたえが好きです。いいぞいいぞ。

菊姫・山廃純米 鶴の里
長男が帰省してきたので、彼の好きな石川県の銘酒、菊姫・山廃純米 鶴の里を酌み交わしました。いいぞいいぞ。

12月30日の食卓
ということで12/30に食卓です。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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グラタン好きの、小倉タン。

いよいよ押し詰まってきた感がありますね。大掃除もしなきゃあな。飯もシッカリ食って元気に新年を迎えたいものです。ということで12月29日(金)の夕食です。いいぞいいぞ。
グラタン
海老グラタン。自家製ホワイトソースが決め手です。クリーミィ~!いいぞいいぞ。

ポトフ
ポトフ。あったまります。いいぞいいぞ。

ジンギスカン
ジンギスカン。沖縄で食べたヤギ肉を思い出します。いいぞいいぞ。

マグロの照り焼き
マグロの照り焼き。良い照りです。いいぞいいぞ。

焼き鯖
脂がのった焼き鯖。いいぞいいぞ。

12月29日の食卓
ということで12/29の食卓です、いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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タコ料理やめた小料理屋

気温20度の沖縄から北海道に戻ると、氷点下3度でした。氷点下の野生の王国では、ヒョウ天下ですなあ、と凍り付くダジャレを言いたくなります。何はともあれ3日ぶりの家飯です。ということで12月28日(木)の夕食です。
タコの頭の刺身
タコの頭の刺身。皮の部分のコラーゲンがプルプルで好きです。いいぞいいぞ。

蝦塩焼き
蝦塩焼き。誰か皮をむいてください。いいぞいいぞ。

生姜焼き
生姜焼き。香りが食欲をそそります。いいぞいいぞ。

チーズスティック
チーズスティック。春巻きの皮に包まれています。いいぞいいぞ。

レンコンとこんにゃくのそぼろ炒め
レンコンとこんにゃくのそぼろ炒め。豚ひき肉が良い味出しています。

ポテトサラダ
ポテトサラダ。北海道のジャガイモは甘いぞ~。いいぞいいぞ。

12月28日の食卓
ということで12/28の食卓です。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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モズク旨いが、百舌鳥食うまい

楽しかった沖縄の旅が終わりに近づき、北海道に舞える前日、講演後のオフ会です。寂しいなあ。ということで12月27日(水)の夕食です。いいぞいいぞ。

名護オフ会
オフ会最終日は、このメンバーで。いいぞいいぞ。

もずく酢
お通しはもずく酢。これも沖縄料理の定番。いいぞいいぞ。

島ラッキョウ塩漬け
島ラッキョウの塩漬け。酒に合います。いいぞいいぞ。

島ラッキョウ天ぷら
島ラッキョウの天ぷらも欠かせません。いいぞいいぞ。

紅イモコロッケ
紅イモのコロッケ。上品な甘さ。いいぞいいぞ。

ゴーヤチャンプルー
ゴーヤチャンプルーは毎日でも食えます。いいぞいいぞ。

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沖縄そばのナポリタン。初めて食いましたがうまいです~。いいぞいいぞ。

海ブドウサラダ
海ブドウサラダ。プチプチ食感が最高。いいぞいいぞ。

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天ぷら3種。このままで味がついています。いいぞいいぞ。

グルクンから揚げ
グルクンから揚げ。午前中に見学した美ら水族館で泳いでいました。いいぞいいぞ。

アオブダイ
アオブダイのお刺身。おいしい白身です。いいぞいいぞ。


タコライス
タコライス。初めて食べました。辛さが食欲をそそります。

アボガド寿司
アボガド寿司。お腹いっぱい。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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年の瀬の大きな話題は沖縄だい!

今年の最終講演は、沖縄県名護市で行います。前日入りの昨日は、研修主催者の株式会社コスモエンジェルの皆様と前夜祭。ということで12月26日(火)は沖縄料理です。いいぞいいぞ。

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ラフティー。沖縄は豚肉がうまいです。いいぞいいぞ。

チャグー豚のハンバーグ
チャグー豚のハンバーグ。たれなしでもおいしい。いいぞいいぞ。

ヤギ肉のお刺身
なんと!!やぎのお刺身。初めて食べましたが、酢醤油にあいます。いいぞいいぞ。

ソーメンチャンプルー
ソーメンチャンプルー。ソーメンを炒めるのはすごく良いですなあ。いいぞいいぞ。

ゴーヤチャンプルー
ゴーヤチャンプルーも欠かせません。本場のは一味違います。いいぞいいぞ。

麩チャンプルー
麩チャンプルー。麩を炒めるたものを食べたのは初体験。いいぞいいぞ。

島ラッキョウの天ぷら
島ラッキョウの天ぷら。お酒のつまみに最高です。いいぞいいぞ。

地鶏刺身のポン酢和え
地鶏のお刺身。ポン酢が合いますなあ。いいぞいいぞ。

から揚げ
鰯の一種だそうですが、名前忘れました。から揚げでバリバリ食いました。いいぞいいぞ。

サラダ
サラダにも白身のお魚が、この名前も忘れましたが、おいしいお魚です。いいぞいいぞ。

チャーハン
チャーハンもパラパラでうまかったです。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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