masaの血と骨と肉

masaの毎日の夕食および孤独のグルメを紹介します。何のポリシーも、いかなる意味もありません。ただひたすら普段食っているものを紹介するブログです。

2017年08月

ボクシングなんだから、手ばもっと、出せ

朝晩はひんやりしてきた北海道です。台風15号の進路が気になるところですが、去年のように台風が来ないように祈りましょう。まずは飯です。ということで8月30日(水)の夕食です。いいぞいいぞ。

手羽もとの塩焼き
手羽元の塩焼き。ジューシィーです。いいぞいいぞ。

アスパラの肉巻き
アスパラの肉巻き。北海道のアスパラは今が旬です。いいぞいいぞ。

炒り豆腐
炒り豆腐。ご飯にかけて食べたい。いいぞいいぞ。

さんまの南蛮漬け
さんまの南蛮漬け。この時期のサンマはなんにしても、いいぞいいぞ。

スナップエンドウ
自家菜園のスナップエンドウはマヨネーズでシンプルにいただきます。いいぞいいぞ。

枝豆
枝豆ももちろん自家菜園でとれました。いいぞいいぞ。

8月30日の夕食
ということで8/30の食卓です。美味しゅうございました。

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渋谷と言えばスクランブル黒酢だな。

朝晩は上着が必要な気温となり、日に日に秋めいてくる北海道ですが、ここから食材も一段とうまくなり、良い季節になります。北海道に来る方、声をかけていただければご案内します。飯もシッカリ一緒に食いましょう。ということで3日ぶりの家飯、8月29日(火)の夕食です。いいぞいいぞ。

夏野菜の黒酢炒め
夏野菜の黒酢炒め。絶品です。いいぞいいぞ。

平茸とほうれん草炒め
平茸とほうれん草のバター炒め。北海道のバターはうまいぞ。いいぞいいぞ。

イカ焼き
イカ焼きは山ワサビの醤油漬けでいただきます。いいぞいいぞ。

げそサラダ
残ったげそはきゅうりとサラダにします。いいぞいいぞ。

サンマ焼き
さんまの季節です。脂がのっています。いいぞいいぞ。

ざく切りキャベツ
ざく切りキャベツは塩だれでいただきます。いいぞいいぞ。

8月29日の夕食
撮影し忘れましたが、真ん中にあるのが生ラムステーキです。

ということで8/29の食卓です。美味しゅうございました。

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英語で夏と言えば、さんまー。

旅の愉しみと言えば、その土地の名物料理ですが、おいしいものをたくさん食べてきても、なぜか家飯のいつもの味にホッとしますね。ということで3日ぶりの家飯、8月28日(月)の夕食です。いいぞいいぞ。

さんま刺し&タコ刺し
さんまとタコの刺身。サンマに脂がのってきました。いいぞいいぞ。

骨付き鳥のから揚げ
骨付き鶏のから揚げ。これはザンギとは言いません。いいぞいいぞ。

鰈の煮つけ
鰈の煮つけ。肉厚です。いいぞいいぞ。

がんも煮
お豆腐屋さんのがんもどき。味がしみ込んでます。いいぞいいぞ。

山菜煮
山菜煮。細筍がおいしいです。いいぞいいぞ。

枝豆
自家菜園の枝豆のつぶも少し大きくなってきました。いいぞいいぞ。

8月28日の夕食
ということで8/28の食卓です。美味しゅうございました。

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鮭、貝、鯛、買った。次は酒買いたい。

夜遅くに長男が帰省してきましたが、僕は寝ていました。そして今朝は長男が寝ている間に、僕は出かけなければなりません。すれ違いですが、しっかり長男にも家飯食ってもらいたいです。ということで8月25日(金)の夕食です。いいぞいいぞ。

巾着煮
巾着煮。お揚げの中には煮卵が入っていました。いいぞいいぞ。

鮭のクリーム煮
鮭のクリーム煮。自家製ホワイトソースが決め手です。いいぞいいぞ。

牛ステーキ
牛ステーキは、おろしポン酢で和風にいただきます。いいぞいいぞ。

鮪のマリネ
鮪のマリネ。好物です。いいぞいいぞ。

ゴーヤチャンプルー
ゴーヤチャンプルー。苦みが食欲をそそります。いいぞいいぞ。

キムチスープ
キムチスープで汗かきましょう。いいぞいいぞ。

8月25日の夕食
ということで8/25の食卓です。美味しゅうございました。

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つまみ菜を、つまみなさい、うめ~よ。

登別はもう最高気温が25度になる日も少なく、秋の気配が漂い始めていますが、明日から3日間滞在予定の愛媛県松山市は、最高気温が36度の日もあるようです。飯食って体調管理に気をつけなければ。ということで8月24日(木)の夕食です。いいぞいいぞ。

豚肉のみそ漬け焼き
豚肉のみそ漬け焼き。焼けた味噌の香りが食欲をそそります。いいぞいいぞ。

冬瓜の葛煮
冬瓜の葛煮。さっぱり塩味です。いいぞいいぞ。

アジフライ
肉厚の鯵フライ。身がほくほくです。いいぞいいぞ。

切り昆布サラダ
切り昆布サラダは江戸の調味料、煎り酒でいただきます。いいぞいいぞ。

つまみ菜の梅和え
つまみ菜の梅和え。さっぱりといただけます。いいぞいいぞ。

味付けメンマ
味付けメンマ。酒のあてにぴったりです。いいぞいいぞ。

8月25日の夕食
ということで8/24の食卓です。美味しゅうございました。

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