masaの血と骨と肉

masaの毎日の夕食および孤独のグルメを紹介します。何のポリシーも、いかなる意味もありません。ただひたすら普段食っているものを紹介するブログです。

博多の夜飯は、はかったように旨いぞ

福岡でのチーム篠木ゼミ講師として滞在した3日間は楽しかったなあ。旨いもんばっか食った。前日入りした11月28日(金)のオフ会メニューを紹介しよう。

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新鮮な平目の刺身や、アワビ、えび、佐賀牛ののてっばん焼きなどどれも絶品で、いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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カレーなる木曜飯

明日から2泊3日の福岡講演の旅だ。しばらくは外食が続くから、今晩はいつにもましてしっかり家飯食べておこう。ということで11月27日(木)の夕食である。

ローストビーフ
ローストビーフ。やわらかいビーフが、洋風ソースと絡んで、いいぞいいぞ。

カニ豆腐
カニ豆腐。毛ガニのむき身がたっぷり豆腐と合体。塩ベースの中華餡をまとって、いいぞいいぞ。

五目油揚げ
五目油揚げ。あぶってワサビの醤油漬けでいただく。超和食。いいぞいいぞ。

刺し身 (1)
刺し身は、しめサバと八角の2点盛り。八角はこりこり、トロトロだ。いいぞいいぞ。

ニシン漬け
大根とキャベツのニシン漬け。身欠きにしんの香りと味がしみ込んで、いいぞいいぞ。

野菜サラダ
野菜サラダ。パスして、いいぞいいぞ。

カレーライス
締めはカレーライス。食いすぎて、いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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私の髪形は、ざんぎ、りです。

今年は根雪が遅いなあ。せっかくタイヤ交換したのに・・・。まあ滑ったり、埋まったりするより、雪がないほうがいいか。でもいずれどっと来そうで怖いなあ。まあ飯でも食って、雪かきのための体力をつけておこう。ということで11月26日(水)の夕食である。

ざんぎ
ざんぎ。手前はムネ肉、奥はモモ肉。鶏のから揚げなどというハイカラな言葉を使ってはいけない。北海道ではザンギだよ。いいぞいいぞ。

イカバーグ
イカバーグ。イカの香りと、刻んで入っているプリプリの身が、いいぞいいぞ。イカバーグます。

ビーフン炒め
ビーフン炒めの具は、肉や野菜のほか、大きなエビやイカ、アサリでがたっぷりで、いいぞいいぞ。

ハタハタ煮つけ
ハタハタの煮つけ。かつて北海道を代表する大衆魚だったハタハタ。今ではすっかり高級魚だ。鍋に入れてもうまいハタハタ。子もたっぷりで、いいぞいいぞ。

南瓜煮つけ
南瓜。カンボジアから持ち込まれたから、カボチャということを知らない人は多い。このブログを読んだ人は、知識を一つ身につけて、いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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アグネス・ラムすてーきだったよね

いつものデジカメを職場に忘れてきたので、ipadのカメラで撮影。ということで11月25日(火)の夕食である。

あんかけ焼きそば
あんかけ焼きそば。肉、魚介、野菜たっぷり。キクラゲの食感が特に、いいぞいいぞ。

生ラムの野菜炒め
生ラムと野菜炒め。ジンギスカンとの違いは、プレスした整形肉ではない、生ラムを炒めているということ。ラムの柔らかさが、いいぞいいぞ。

アボガドとトマトのサラダ
なぜか画像が小さくなったが、アボガドとトマトのサラダだから、まっいいっか。いいぞいいぞ。

真鰈の煮付け
真鰈の煮付け。肉厚の身がおいしい。子もたっぷりで、いいぞいいぞ。 

肉じゃが
肉じゃが。定番で解説のいらない肉じゃがだが、これも画像が変だな。まあ、いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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ほう、れんそうした事って、それですか。

今週末は、福岡で行われる「ケアマネゼミ・チーム篠木」での講演と福祉弁護士・篠木先生とのコラボで、公開討論会。どんな展開になるか楽しみだ。参加申し込み者はすでに400人超。頑張らないとな。それにはまず飯食って体力を整えよう。ということで11月24日(月:振り替え休日)の夕食である。

トビウオの焼き魚
近くのスーパーで売っていた、「トビウオ」の開き(一夜干し)。北海道では珍しい魚なので買ってみたが、脂ののりが悪く、ややパサパサ感が気になる。やっぱ魚の開きの焼き魚は、ほっけーどーのほっけが、いいぞいいぞ。

切り干し大根煮
切り干し大根煮。甘辛い味がしみ込んで、しみるなあ~。いいぞいいぞ。

豚キムチ
豚キムチ。辛すぎず、あますぎず。豆腐も入って、いいぞいいぞ。

たまごサラダ
たまごサラダ。ゆで卵を切ってマヨネーズと混ぜただけと言っても、この黄身の半熟具合が絶妙だ。キミわかるかね。いいぞいいぞ。

ほうれん草の華風和え
ほうれん草の華風和え。ごま油の香りが食欲をそそって、いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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マヨネーズの味でもマネヨーズ。

勤労感謝の日にも勤労している僕をはじめ、皆さんは偉い!!明日、月曜の振り替え休日は、久々の完全休養だ。車のオイル交換でもしてこようかな。それにしても・・・腹が減った。ということで11月23日(日)の夕食である。

クリームシチュー
クリームシチュー。体の中からぽかぽかにしてくれる優しいシチュー。いいぞいいぞ。

豚肉とニンニクの芽いため
豚肉とニンニクの芽の炒め物。にんにくの芽がシャキシャキ、甘くて、いいぞいいぞ。

チーズベーコン
チーズベーコン。安定した旨さ。いいぞいぞ。

マグロタタキのマリネ
マグロタタキのマリネ。マグロもマリネにすると立派な洋風メニューだ。ワインにも合うぞ。いいぞいいぞ。

あご天煮
宮崎でお土産にいただいた「おび天」 を煮しめた。お酒にも白飯にも合う一品。いいぞいいぞ。

ホタルイカと椎茸の煮もの
ホタルイカと椎茸の煮つけ。これは酒の肴だな。いいぞいいぞ。

ブロッコリーサラダ
ブロッコリーサラダの隠し味は、マヨネーズに混ぜた味噌。これが味噌になっていいぞいいぞ。

白菜の漬物
白菜の漬物。箸休めにも、いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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しゃぶい日は鍋だな

世間の3連休とは関係なく土日も仕事だ。頑張ろう。そのためには腹ごしらえだ。ということで11月22日(土)の夕食である。

しゃぶしゃぶ (4)
今晩は我が家の奥様の手抜きの日。しゃぶしゃぶだ。肉は牛と豚、2種類。具は、豆腐に牛蒡、ニラ、白菜、えのきだけ。体があったまって、いいぞいいぞ。
しゃぶしゃぶ (3)
締めは、ラーメンだ。いいぞいいぞ。

しゃぶしゃぶ (2)
鍋の中で麺が躍っている。いいぞいいぞ。

しゃぶしゃぶ (1)
僕は、土佐のゆずポン酢で麺をいただきます。さわやかな酸味が、いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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イカはたこには、スルメーぞ。

今晩は雨になったなあ。雪はすっかり溶けちゃった。明日明後日と仕事が入っていなければ、弟子屈のケアマネ研修に参加したかったが残念だなあ。まあ飯でも食おう。ということで11月21日(金)の夕食である。

トントロ焼き
トントロ塩焼き。年寄の僕にはちょっぴり脂っぽ過ぎるか・・・若者には、いいぞいいぞ。

明太子ポテサラの油揚げ包み
明太子ポテトサラダの油揚げ包み。これ好きです。どれくらい好きかって?あなたの次くらいに好きです。いいぞいいぞ。

ビーフン入りあんかけ卵焼き
ビーフン入りあんかけ卵焼き。ビーフンが入ることで腹持ちがよくなって、いいぞいいぞ。

焼きイカ
イカ焼き。干してするめに近くなったイカは、味がギュッと詰まっていて、いいぞいいぞ。

たこときゅりのとびっこあえ
酢だこときゅりのとびっこあえ。酒飲みの逸品だ。いいぞいいいぞ・

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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ぬぼー、っとだらけいているあなた!!参ったけ。

世間の流行に流され宅はないけれど、毎年買っちゃうんだよなあ。たいしてうまいとも思わないボージョレービラージヌーボー、2.300円(於:イオン)
ボジョレーヌーボー
息子と一本空けました。まあまあの出来だと思います。でも今夜の夕食は、ワインに合わせたメニューではないので、むしろ日本酒向き。ということで3日ぶりの家飯、11月20日(木)の夕食である。

ズンドウブウ
ズンドウブウ。程よいからさで、体があったまって、いいぞいいぞ。

サンマ
サンマの焼き魚。旬を過ぎても脂の乗りは見事だ。褒めてつかわす。いいぞいいぞ。

身欠きにしんと山菜の味噌煮
身欠きにしんと山菜の味噌煮。ニシンと山菜は何でこんなにあうんだろう。味噌の程よい甘さが、いいぞいいぞ。

舞茸の卵とじ
舞茸の卵とじ。舞うほどのうまさ、いいぞいいぞ。

 焼きざんぎ
焼きざんぎ。鶏の照り焼きではなく、焼きざんぎ。これいかに。いいぞいいぞ。

イカ飯
いかに、ときたら締めはイカ飯。もち米にもしっかり味がしみ込んで、いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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日帰り日程を、ラメンなよ。

7/19(水)は、朝7:50新千歳発の飛行機で北海道を経って、千葉市で13:00~16:00を行った後帰道するという日帰り強行日程。タイトルのダジャレが不調なのは疲れのせいだと思ってください。

さてこの日の食事は、朝は前日から泊まっていた新千歳空港内のエアターミナルホテルでバイキング、昼は講演会場で千葉県社会福祉協議会さんが用意してくれた弁当、夜は成田空港内で食事と、3食ともに外食であった。

千葉市社協弁当
お昼の弁当。この日一番充実した食事。肉、海鮮、野菜など豪華なおかずが栄養バランスよくたっぷり入っていて、いいぞいいぞ。お味も堪能させていただいた。

成田空港のラーメン
帰道する飛行時間が6:50~20:30の予定だったので、夕食は成田空港搭乗口内の売店の片隅で、冷凍麺を調理して出してくれるラーメンを食べた。770円。真それなりで、いいぞいいぞ。

 
今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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