masaの血と骨と肉

masaの毎日の夕食および孤独のグルメを紹介します。何のポリシーも、いかなる意味もありません。ただひたすら普段食っているものを紹介するブログです。

ほうれん草で思い浮かべた・・・ほう!連想がうまいですね!

秋晴れの日が続いておりますが、朝晩はひんやりした風が吹く登別です。風邪ひかないように飯食って体力つけておきます。・・・ということで9月21日(月)の夕食です。

寄せ鍋風煮
寄せ鍋風煮。タラが旨い季節になってきました。いいぞいいぞ。

ほうれん草ののり巻き
 ほうれん草の海苔巻。家庭菜園で採れたてのホウレンソウは、シャキシャキです。いいぞいいぞ。

味と北寄貝のお造り
アジと北寄貝の お造り。孫銭で、いいぞいいぞ。

揚げ詰め煮
揚げ詰め煮。味のしみたお揚げの中に白身魚のすり身がぎゅと詰められております。いいぞいいぞ。

焼きイカ
焼きイカは、いつものわさびの醤油漬けでいただきます。いいぞいいぞ。

ホットもやし
ホットもやし。博多一風堂のタレをかけるだけで、いいぞいいぞ。

鮭漬け
漬物は、鮭漬けで、いいぞいいぞ。 

枝豆
枝豆は大きな豆で、いいぞいいぞ。

9/21の食卓
というわけで9/21の食卓です。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

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それは帽子じゃなく靴だから、かぼっちゃ、ダメだよ

20日から、北海道は秋晴れの良い天気がしばらく続く予報です。秋の行楽日和で、食べ物も一段と美味しくなる時期です。今時期北海道に来ないでどうするのという感じです。・・・ということで9月20日(日)の夕食です。

かぼちゃ煮
かぼちゃ煮。甘いかぼちゃが秋を感じさせます。いいぞいいぞ・

オムレツ
オムレツ。秋になって一段の甘みの出た 北海道産の玉ねぎがたっぷりで、いいぞいいぞ。

鮭のムニエル
鮭もこの時期脂がのって太ってきました。たまには塩焼きではなく、ムニエルで、いいぞいいぞ。

きんぴらごぼう
きんぴらごぼうの食感も、いいぞいいぞ。 

9/20の食卓
昨晩のしゃぶしゃぶの肉が残っておりますので、今晩平らげます。いいぞいいぞ。

 今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

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これどうしようかと考えていたら、刺身を食べたら、ひらめ、いた。

敬老の日を祝う行事は、たくさんのボランティアや、ご家族の協力で、お年寄りの皆さんに楽しんでいただけた。充実の一日で、程よい疲れだ。飯食って明日に備えようか。・・・ということで9月19日(土)の夕食です。

ひらめ
まずは、酒のあてということで、室蘭沖でとれたばかりの新鮮な、ひらめ。高級魚だな。脂がのって、いいぞいいぞ。

ぬか漬け
いつものぬか漬けも酒にはぴったり。いいぞいいぞ・

しゃぶしゃぶ鍋
北海道は、もうしゃぶいので、しゃぶしゃぶだ。出しをしっかりとって、いいぞいいぞ。

しゃぶしゃぶ鍋
牛蒡投入、いいぞいいぞ。

しゃぶしゃぶ鍋
白菜とにらも投入。いいぞいいぞ。

牛しゃぶ
牛しゃぶ。いいぞいいぞ。

豚しゃぶ
豚しゃぶ。いいぞいいぞ。

ラムしゃぶ
ラムしゃぶ。3種そろって、いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

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加賀百万石の創始者、前田利家の書いた論文名とは、加賀焼き鳥店の、輝きと利点。

シルーバーウイークなる言葉はいつできたんだろう。しかし介護施設で働く職員はあまり関係のない言葉だろうな。一部のひどい人間の信じられない行為によって、介護施設のすべてがあんなふうに人権無視したひどい場所なんだろうと思われがちだが、当施設の職員はじめ、多くの介護サービス従事者は、暦に関係なく昼夜、介護を必要とする人々に真摯に向かい合って、その人たちの笑顔に喜びを感じる、「誰かの赤い花」たちだ。そんな赤い花たちにエールを送るためにも、志を同じくする赤い花たちを増やすためにも、飯食って体力つけよう。・・・ということで9月18日(金)の夕食です。

一平の焼き鳥
室蘭やきとりとして有名な、「一平」の、ホルモン串とレバー串。いいぞいいぞ。

一平の焼き鳥2
同じく、タン、ハツ、精肉。いいぞいいぞ。

豚照り焼き
ついでに豚の照り焼き・・・おそらくこれは、昼の残り物だ。いいぞいいぞ。

秋刀魚のかば焼き
秋刀魚のかば焼き。手造りは缶詰とは違いますなあ。いいぞいいぞ。

ナムル
ナムル。箸休めに最適の一品。いいぞいいぞ。

ズンドウブウ
ズンドウブウ。登別は、こういった温かいものが恋しい季節になってきたなあ。いいぞいいぞ。

9/18の食卓
ということで9/18の食卓である。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

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西郷どん、それは花瓶ですか?・・・つぼたい!!

ファイターズ終戦。こんなに勝っているのに、ソフトバンク勝ちすぎだろう・・・。まあ飯食ってクライマックスシリーズに備えよう。・・・ということで9月17日(木)の夕食です。

エビフライ&鮪フライ
エビフライ&鮪フライ。タルタルソースでいただきます。いいぞいいぞ。
チーズベーコン&おくらベーコンン
チーズベーコン&おくらベーコン。オクラとベーコン、あいます。いいぞいいぞ。

つぼ鯛
つぼ鯛。脂がのって、いいぞいいぞ。

鶏の親子煮
鶏の親子煮。このままご飯にかけると、親子丼。いいぞいいぞ。

ベビーホタテと三つ葉の和え物
ベビーホタテと三つ葉の和え物。三つ葉が香る一品。いいぞいいぞ。

サラダ
マカロニサラダ。いいぞいいぞ。

9/17の食卓
ということで9/17の食卓である。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

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告白します。あなたをズッキーニなりました。交際してください。

今週、木・金の午前中は、介護福祉士養成校での授業がある。2日間で90分授業を4コマ。しっかり伝えてこよう。そのためには飯食って、脳にもしっかり栄養補給だ。・・・ということで9月16日(水)の夕食です。

生姜焼き
豚肉の生姜焼き。定番のおかずですが、今年24歳になる二男は、生姜焼きが嫌いであることを、今日初めて知りました。しょうがないなあ。いいぞいいぞ。

肉巻き豆腐
肉巻き豆腐。豆腐にしみこんだタレが旨い。いいぞいいぞ。

茄子の揚げ浸し
茄子の揚げ浸し。ポン酢味。秋ナスは素材そのものが旨いから、シンプルな料理が壱番だな。いいぞいいぞ。

ズッキーニ炒め
ズッキーニ炒め。好きになる一品。いいぞいいぞ。

春雨炒め
春雨炒め。秋に食べても春雨とはこれいかに。いいぞいいぞ。

鯖の味噌煮
鯖味噌煮。画像を撮影前に、一口食べてしまっているのが愛嬌。いいぞいいぞ。

9/16の食卓
ということで、9/16の食卓である。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

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ゴーヤは2という数字がすきらしい。なぜって、にがうり、ということで。

9/15という日は、以前は「敬老の日」でした。そして登別に限って言えば、この日は晴れる確率が高い特異日で、敬老の日の屋外行事は、常に天候に恵まれたものです。今年も9/15は秋晴れの良い天気でしたが、敬老の日が変わりましたので、その日の行事は雨になりそうです。まあ飯食って天候の変化に左右されないようにします。・・・ということで9月15日(火)の夕食です。

P9150003
ゴーヤチャンプルー。ゴーヤの苦みが、いいぞいいぞ。

ゴーヤ
ちなみに、こちらは我が家の菜園でとれたゴーヤです。いいぞいいぞ。

うま煮
うま煮。年を取ると、こうした煮ものがやけにうれしくなりますなあ。いいぞいいぞ。 

湯葉ときのこの和え物
湯葉ときのこの和え物。湯葉の甘みが、いいぞいいぞ。

オクラとイカの酢の物
オクラとイカの酢の物。ネバネバ感がたまらない一品で、いいぞいいぞ。

メンチカツ棒
コンビニ商品、メンチカツ棒。まあそれなりで、いいぞいいぞ。

カルビとにんにくの芽炒め
カルビとにんにくの芽の炒め物。にんにくの芽が旨いんですなあ。いいぞいいぞ。

9/15の食卓
というわけで9/15の食卓である。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

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明太子パスタをたらふく食べ過ぎて、ねむたい子

朝の気温がとうとう10度を切った登別です。これから徐々にこうした穂が増えて、10月になれば冬に向かって季節は一気に変わって行くでしょう。そんな季節を健康に過ごし続けるためにも、飯をしっかり食いましょう。・・・ということで9月14日(月)の夕食です。

イカ刺し
イカ刺し。白い素敵なボディが、いいぞいいぞ。

鱈の味噌漬け焼き
鱈の味噌漬け焼き。香ばしいみその香りが 、いいぞいいぞ。

回鍋肉
回鍋肉。厚めに切った豚肉がボリュームを出していて、いいぞいいぞ。

ニラタマ
にらの卵とじ。安定のおいしさ。いいぞいいぞ。

イカフライ&フライドポテト
イカフライ&フライドポテト。おつまみにぴったりで、いいぞいいぞ。

枝豆
自家菜園の枝豆はもうなくなったので、市販のものです。さすがに売っているものは、粒が大きめでそろっていて、いいぞいいぞ。

明太子パスタ
締めは、福岡から買ってきた明太子と絡めたパスタ。ほんのり辛い明太子が効いていて、いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

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宮崎県の野球場で秋の味覚を味わえるのは、さんまリンスタジアムに違いない

秋風が吹いて日中の最高気温が25度に達しない日がほとんどの登別です。いつもならこの時期、天気が良い日が続くのですが、今年は雨の日が多く、日照時間が少ない気がします。もっと秋晴れの日が続いてほしいです。まあ飯食って晴れる日を待ちましょう。・・・ということで9月13日(日)の夕食です。

秋刀魚
秋と言えば秋刀魚です。この時期は刺身にしてもとろけて旨いけど、塩焼きは王道ですなあ。いいぞいいぞ。

身欠きにしんと山菜の味噌煮
身欠きにしんと山菜の味噌煮。味噌味がしみ込んで、お酒が進みます。いいぞいいぞ。

キムチ入り卵焼き
キムチ入り出し巻き卵焼き。卵にくるまれたキムチがいい味出してます。いいぞいいぞ。

麻婆豆腐
麻婆豆腐。ご飯にかけても最高ですなあ。いいぞいいぞ。

牛ステーキ
牛ステーキは、おろしポン酢で和風にいただきまあす。いいぞいいぞ。

9/13の食卓
ということで9/13の食卓です。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

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蟹さんが衝撃の告白、カニ、ングアウトですなあ。

来月最初の講演は、宮崎市のフェニックス・シーガイヤ・リゾートホテルで行います。昨年同ホテルで行った講演は、制度改正がテーマでしたので、説明と分析に終始しましたので、僕のオリジナル動画を紹介できませんでしたが、今回は介護の実践論がテーマでスので、それに関連して「明日へつなぐ介護・宮崎編」を上映したいと考え、土曜の午前中はその製作に費やしました。お腹も減りましたので、晩飯もしっかり食いましょう。札幌でひとり暮らしをしている長男が帰ってきており、久しぶりで一家4人がそろっての夕食です。そのため、いつもより品数も量も多い食卓になっております。・・・ということで9月12日(土)の夕食です。

毛蟹
カニみそも身もたっぷり詰まった毛蟹。サイズもでかい。これ、地元では1ぱい、1.500円です。いいぞいいぞ。

鰹のタタキ
鰹のタタキ。高知のわら焼きを思い出すなあ。高知、また行きたい。いいぞいいぞ。

煮しめ
長男が好きな、煮しめ。味が染みた油揚げ、タマゴ、野菜が、いいぞいいぞ。

里芋の煮ころがし
これも長男の好物、里芋の煮ころがし。いいぞいいぞ。

ざんぎ
機能も食卓に上ったザンギ。長男が食べていないので、今日も続けて揚げたようです。いいぞいいぞ。

焼きビーフン
焼きビーフン。アサリ、イカ、エビ、たっぷりで、いいぞいいぞ。

三平汁
長男リクエストの、三平汁。塩味の鮭しるですなあ。いいぞいいぞ。

9/12の食卓
ということで9/12の食卓です。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

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