masaの血と骨と肉

masaの毎日の夕食および孤独のグルメを紹介します。何のポリシーも、いかなる意味もありません。ただひたすら普段食っているものを紹介するブログです。

その発言は差別と非難されかねないので警告しておく。線ぎり差別

タイトルダジャレがどこに繋がっているのかわかりにくくなっている今日この頃です。・・・ということで11月6日(金)の夕食です。

明太子バター豆腐
我が家の新メニュー。明太バター豆腐。バターでいためた明太子が、水を絞った木綿豆腐に乗っております。いいぞいいぞ。

とんかつ
 とんかつは、ロースとひれ2種。いいぞいいぞ。

キャベツ千切り
とんかつといえば、千切りさべつ、いや千切りキャベツです。

カジカのともあえ
カジカともあえ。肝の濃厚さが、いいぞいいぞ。

オクラとめかぶとワカメ和え
オクラとワカメとめかぶのネバネバ和え。ポン酢でさっぱりといただきます。いいぞいいぞ。

グリーンアスパラ
グリーンアスパラ。あま~くて、いいぞいいぞ。 

11/6の食卓
ということで11/6の食卓です。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

グルメ人気ブログランキング

↑ぷちっと押して投票にご協力ください。宜しくお願いします。。


 介護・福祉情報掲示板(表板)   

風邪ひいた?ほー、たるいか?

先週末の講演で痛めた喉は、徐々に回復していつもの声が出るようになりました。明日の北海道看護協会での講演はいつもの美声がお聞きいただけるものと思います。・・・ということで11月5日(木)の夕食です。

ポトフ
ポトフ。グリーンアスパラも、こうして煮込めばまた違った味わいです。いいぞいいぞ。

焼売
海鮮焼売。蟹エビたっぷりの一品です。いいぞいいぞ。

ホタルイカの煮つけ
ホタルイカの煮つけ。お腹に子がたっぷり。いいぞいいぞ。

馬刺し
馬刺し。熊本直送のお肉です。いいぞいいぞ。

ちか
チカの焼き魚。遠くでとれても、チカとはこれいかに。いいぞいいぞ。

11/5の食卓
ということで11/5の食卓です。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

グルメ人気ブログランキング

↑ぷちっと押して投票にご協力ください。宜しくお願いします。。


 介護・福祉情報掲示板(表板)   

しゃぶい日が続きます

家の食卓はたまにクレージーになります。普通の晩御飯の用意をしているところに、息子が、「牛肉が安売りしていた」とかいって、しゅぶしゃぶ用の肉を買ってきて、「今日食べる」というと、このような食卓になります。・・・ということで11月4日(水)の夕食です。

しゃぶしゃぶ
しゃぶしゃぶ。普通はこれだけで十分でしょう。

エビグラタン
既に焼かれていたグラタンも食べなきゃあ。いいぞいいぞ。

肉じゃが
肉じゃがもつくちゃったし。いいぞいいぞ。

煮しめ
煮しめもあるでよ。いいぞいいぞ。

11/4の食卓
ということで11/4の食卓です。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

グルメ人気ブログランキング

↑ぷちっと押して投票にご協力ください。宜しくお願いします。。


 介護・福祉情報掲示板(表板)   

付け合せに入っている野菜は、気ズッキーニくい

文化の日は、日本国憲法制定の日を記念したそうです。その憲法の中で「文化」という文言が出てくる条文と言えば、それは25条の「生存権」を定めた条文ですが、これは判例上、「プログラム規程」であり、すべての国民が健康で文化的な最低限度の生活を営み得るように国政を運営すべきことを国の責務として宣言したにとどまり、直接個々の国民に具体的権利を賦与したものではないとしています。(参照:憲法25条の責任の担い手という指摘への疑問)そんな国に我々は生きています。その中で社会福祉援助者として何をすべきでしょうか。まあ飯食って考えますか。・・・ということで11月3日(火:文化の日)の夕食です。

豚肉のトマト煮
豚肉のトマト煮込み。ズッキーニがアクセントで、いいぞいいぞ。

キムチいり卵焼き
キムチ入り卵焼き。出し巻き卵が1ランク上になる。いいぞいいぞ。

ホッケ
ほっけ焼き。脂がのったほっけは、一度北海道で食べてみてください。いいぞいいぞ。

ホットもやし
ホットもやし。一風堂のたれをかけるだけの簡単料理。いいぞいいぞ。

ニシン漬け
ニシン漬けがうまい季節である。いいぞいいぞ。

丹波黒豆
丹波黒豆は、ことしきこれでおしまい。来年まで待ちましょう。いいぞいいぞ。

11/3の食卓
ということで11/3の夕食である。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

グルメ人気ブログランキング

↑ぷちっと押して投票にご協力ください。宜しくお願いします。。


 介護・福祉情報掲示板(表板)  

下北&葛飾講演の感想は、イカサシタと思われればよいのですか

青森県下北~東京都葛飾区の講演の旅から帰ってきて4日ぶりの家飯です。ということで11月2日の夕食です。

豚キムチ
豚キムチ。キムチよく食べましょう。いいぞいいぞ。

八宝菜
八宝菜。海老たっぷりでいただきました。いいぞいいぞ。

イカ刺し
イカ刺しは、福岡の醤油と、生わさびの醤油漬けで、いいぞいいぞ。

ハムカツ
ハムカツは、葛飾講演ンお際に知り合いにいただいた中央線ソースでいただきました。甘みのあるソースが、いいぞいいぞ。 

丹波黒豆
丹波黒豆。残りわずかです。いいぞいいぞ。

下北ワイン
下北講演主催者の方からお土産にいただいた下北ワインの赤をいただきます。パンチの効いた辛口フルボディ。いいぞいいぞ。

11/2の食卓
ということで11/2の食卓です。いいぞいいぞ。

 今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

グルメ人気ブログランキング

↑ぷちっと押して投票にご協力ください。宜しくお願いします。。


 介護・福祉情報掲示板(表板)   

葛飾区の人はきっとトンカツが好きだな。カツシカ食わないって人もいるし。

金曜日の朝に青森・下北講演に向かい、葛飾講演を経て、昨日夜遅くに北海道に帰ってきました。夜は連日のオフ会で、写真を撮ることもなく終わってしまいましたのが、旅先のお昼ご飯は撮影しておりますので、ちょっとご紹介。

味噌カレー牛乳ラーメン
むつ市の講演会場に向かう際の、青森駅前での乗り継ぎ時間を利用して、かねてよりお目当てにしていた、「味噌カレー牛乳ラーメン」を食べるために、「味の札幌 大西」というお店へ直行。牛乳ベースなだけにマイルドな味噌ラーメンという仕上がり。室蘭カレーラメンや、苫小牧も祖カレーラーメンと比べると、カレー風味は薄いです。ジャンルとしては、カレーラメンでも、味噌ラーメンでもなく、「牛乳ラーメン」というカテゴリーに入るかなと思いました。しかし830円というお値段は、コスパ的には、評価が下がると思います。

海宝弁当
下北講演を終え、葛飾講演に備えて北千住に向かう途中、新幹線に乗り込んだ「八戸駅」で海の宝船という弁当を買って、新幹線の中で食べました。スクランブルエッグ、イクラ醤油漬、とびっこ、蒸しウニ、刻んだシイタケ煮を散らし、甘酢生姜と大根桜漬を添えられています。酢飯がおいしかった。1.200円。

八王子ラーメン
北千住駅近くの居酒屋さんで行われたオフ会の時に、偕楽園の水野施設長からお土産に頂いた八王子ラーメンを、ホテルに戻った後に、夜食でいただきました。八王子ラーメンの特徴は、具に刻み長ネギではなく、タマネギが入っている点。登別でも、タマネギスライスが入ったラーメンはありますが、みじん切りは初体験。あっらり醤油スープと、フリーズドライで腰がある面がうまかったです。

葛飾講演会場弁当
葛飾講演会場でいただいた弁当は、なんとお品書き付きの、高級そうな弁当でした。おかずの一品一品の味付けもよく、とてもおいしい弁当でした。

ほろ酔い御膳
日曜日は、家についてから夕食を食べようと思っていましたが、飛行機の到着が空暮れ、新千歳空港から東室蘭まで乗る予定の列車に間に合わなくなり、空港内の「ユック」というお店で、ほろ酔い御膳なるものをいただきました。お刺身、天ぷら、蕎麦、あえ物など、結構な品数とお酒が一本付いて、1.500円は、まずまずお値打ちです。ユックというお店は、新千歳空港内では一番味付けが良いと思います。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

グルメ人気ブログランキング

↑ぷちっと押して投票にご協力ください。宜しくお願いします。。


 介護・福祉情報掲示板(表板)   

こんな中華料理を食べたら背が伸びないよ、チジンジャオードースンノ、というくらいだから

井上陽水の「東へ西へ」という唄のフレーズに、「昼寝をすれば夜中に眠れないのはどういうわけだ」という一節がありますが、どういうわけもこういうわけもなく。極めて当たり前のことだと思ったりしてました。そんなどうでもよいことを思い出しながら飯でも食います。・・・ということで10月28日(水)の夕食です。

青椒肉絲
青椒肉絲(チンジャオロースー) 。背が伸びないくても、いいぞいいぞ。

海老のマヨネーズ炒め
海老のマヨネーズ炒め。プリップリのエビが、いいぞいいぞ。

期末菜と油揚げの煮つけ
小松菜と松山揚げの煮もの。甘辛さが小松菜の適度な苦みを引き出して、いいぞいいぞ。

煮しめ
煮しめ。東で煮ても、煮しめ。いいぞいいぞ。

はたはた
ハタハタの一夜干し焼き。しょっつる鍋も恋しい季節ですなあ。いいぞいいぞ。

10/28の食卓
ということで10/28の夕食です。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

グルメ人気ブログランキング

↑ぷちっと押して投票にご協力ください。宜しくお願いします。。


 介護・福祉情報掲示板(表板)  

空が明るい!!あれは、火事か、ともあえず、駆けつけよう

とうとうメインの床暖ストーブを居間に設置しました。いよいよ本格的な冬です。ヒートテックも引っ張り出さなきゃあ。飯も食って体力つけましょう。・・・ということで10月27日(火)の夕食です。

カジカとも和え
鍋壊しと呼ばれるほど、道産子が争って食べるほどおいしい「かじか』は海の魚です。川でとれる同名の肴とは違います。白身ですがしっかりした味です。この身を肝と合えた「カジカのとも和え」は、この時期だけのお味。最高です。いいぞいいぞ。 

鮪のマリネ
鮪のマリネは、オリーブオイルを効かせて、いいぞいいぞ。

明太ポテサラの揚げ包み焼き
明太ポテサラの油揚げ包み焼き。先日小倉から買ってきた明太子を使っています。いいぞいいぞ。

牛カルビ焼き
カルビー焼きは、大根おろしとポン酢でさわやかに、あっさりといただきます。いいぞいいぞ。

煮かぼちゃ
かぼちゃ煮。ふっくら甘いかぼちゃはデザートですなあ。いいぞいいぞ。

カレーライス
カレーライス。僕はパス。いいぞいいぞ。

10/24の食卓
ということで10/24の食卓です。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

グルメ人気ブログランキング

↑ぷちっと押して投票にご協力ください。宜しくお願いします。。


 介護・福祉情報掲示板(表板)  

君の鞄のチャックは銀色ではないんですねえ。ハイ、金チャックです。

10月も残り5日間。月日の流れは速いですなあ。それと同時に自分も同じ流れの中で、年を取っていきます。残された時間が少なくなるだけ、やり残したことがないように、悔いのない生き方をしたいものです。少しわがままな道を歩くことも赦しちゃいましょう。まあそんなんことより先に、旨いもの食って、今日の一日を寿ぎますか。・・・ということで10月26日(月)の夕食です。

五目巾着
五目きんちゃく煮。野菜やひき肉、海鮮たっぷりの具が楽しい。いいぞいいぞ。

煮豚
 煮豚。柔らかばら肉と、しっかりもも肉のコラボが、いいぞいいぞ。

ハムカツ
ハムカツ。来年ファイターズが優勝することを祈願してハムカツ。いいぞいいぞ。

あんかけ焼きそば
餡けきゃきそば。アサリ、海老、イカ、うれしい具がたっぷりで、いいぞいいぞ。

10/26の食卓
ということで10/26の食卓です。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

グルメ人気ブログランキング

↑ぷちっと押して投票にご協力ください。宜しくお願いします。。


 介護・福祉情報掲示板(表板)  

月曜朝から諺を一つ。長いものにはマカロニ。

北海道はついに冬になりました。上着が必要なかった北九州小倉を経って、新千歳空港に戻ると、雪雲に覆われた滑走路に着陸する際には、かなりの揺れがありました。そして横殴りに吹き付ける雪交じりの風・・・。約半年ぶりに経験する吹雪です。これからの道外移動は、より大変になりますね。まあ飯をしっかり食って風邪ひかないようにします。・・・ということで10月25日(日)の夕食です。

秋刀魚の南蛮漬け
秋刀魚の南蛮漬け。揚げた秋刀魚が 酸味の効いたタレに浸かっております。いいぞいいぞ。

豚肉の味噌漬け焼き
豚肉の味噌漬け焼き。味噌でギュッとしまったポークの歯ごたえが、いいぞいいぞ。

うま煮
うま煮。蓮根が存在を主張している一品。いいぞいいぞ。

ポテトサラダ
マカロニサラダ。やっぱこれには、魚肉ソーセージでなきゃあ!!いいぞいいぞ。

丹波黒豆
今日も丹波黒豆は欠かせません。いいぞいいぞ。

10/25の夕食
ということで10/25の食卓です。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

グルメ人気ブログランキング

↑ぷちっと押して投票にご協力ください。宜しくお願いします。。


 介護・福祉情報掲示板(表板)  
訪問者数
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

新刊のご案内
新刊・介護の誇り
新刊「介護の誇り」(5月11日刊行)の紹介ページはこちらをクリックしてください。
masaの講演案内
当ブログ管理人masaの講演予定は、こちらからご覧下さい。講演依頼も、こちらからメールを送れますので、ご利用ください。
著作第4弾:介護の詩
介護の詩(うた)
シリーズ完結編
人を語らずして介護を語るなTHE FINAL 誰かの赤い花になるために
激辛批評第2弾
人を語らずして介護を語るな2
シリーズ第1弾
表紙カバー、帯付き
ブログ内検索
Google
WWW を検索
このブログ内を検索
↑こちらにキーワードを入れて過去のブログ内記事を検索できます。
月別アーカイブ
週間アクセス数

    グルメ人気ブログランキング
    最新コメント
    フェイスブック
    プロフィール

    masa

    ↑プロフィール。興味ある人のみどうぞ。LiveDoor IDをお持ちの方は、こちらからメッセージも送れます。
    ↓「masaとは誰か」は専用サイトの紹介ページです。

    QRコード
    QRコード