masaの血と骨と肉

masaの毎日の夕食および孤独のグルメを紹介します。何のポリシーも、いかなる意味もありません。ただひたすら普段食っているものを紹介するブログです。

少年野球児たちにバティング指導、ボーヤチャントフルー、んだよ

北海道でゴーヤを普通に買えるようになったのは12~13年前からです。介護保険制度ができた当時は、沖縄からわざわざ取り寄せていました。でも当時の取り寄せていたゴーヤの方が、苦くておいしかったような気がします。まあそんな思い出にひたりつつ、飯食いますわ。・・・ということで10月16日(金)の夕食です。

宮崎牛
先々週の宮崎講演の際に、主催者からお土産にいただいた「宮崎牛」の焼肉です。肉厚なのにやわらかで、いいぞいいぞ。

ゴーヤチャンプルー
坊や、バットをちゃんと降るんだ、と言いながら食べるゴーヤチャンプルーは、いいぞいいぞ。

カジカのともあえ
カジカのともあえ。肝に絡んだ白身がうまい。いいぞいいぞ。

ポテトサラダ
ポテトサラダ。レタスがシャキシャキで食感が、いいぞいいぞ。(料理された野菜は食います。料理されていない草はいりません。) 

ひじき煮
ひじき煮。磯の香りが、いいぞいいぞ。

10/16の食卓
ということで10/16の食卓です。オビ天も残り最後です。いいぞいいぞ。 

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

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アイスコーヒーだけが好きなのではなく、ホットもやし

このところ夜はコートが必要なくらい冷える日が増えてきました。風邪ひかないように気をつけなきゃあね。そのためには飯食わなきゃあ。・・・ということで10月15日(木)の夕食です。

卵入りおび天
宮崎土産にいただいた「おび天」。ゆで卵入り。ボリュームもあって旨い。いいぞいいぞ。

氷下魚の一夜干し
 氷下魚(こまい)の一夜干しは、マユネーズ醤油に、一味唐辛子を絡めて、いいぞいいぞ。

ホットもやし
ホットもやしby博多一風堂。ピリ辛が、いいぞいいぞ。

豚肉と木耳の炒め物
豚肉と木耳のオイスターソース炒め。蠣の香りが、いいぞいいぞ。

穴子の卵とじ
穴子の卵とじ。ふんわか柔らかな 穴子が、いいぞいいぞ。

鶏足
鶏足。かぶりつきが、いいぞいぞ。

イカサラダ
イカサラダ。おいしいでゲソ。いいぞいいぞ。

ビーフシチュー
ビーフシチュー。とろける牛肉が、いいぞいいぞ。

10/15の食卓
ということで11/15の食卓です。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

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いかの足を食うと痩せますよ。なぜって、ゲッソりするからです。

北海道は今季一番の寒波が入って雪になりました。登別は積もるほどではないけど、山間部はもう根雪に近いです。旭川方面は今日の昼も雪道でしょう。そんな寒い日には温かいものを食べて精をつけましょう。・・・ということで10月13日(火)の夕食です。

湯豆腐
温かい湯豆腐鍋がおいしい季節で、いいぞいいぞ。

湯豆腐のたれ
鰹がギュッとつまったタレがおいしくて、いいぞいいぞ。

イカ焼き
イカ焼きもプリプリで、いいぞいいぞ。

お造り2種盛り
お造りは、新鮮でピカピカのいわし と、白意味がきれいなカレイだ。いいぞいいぞ。

10/12の食卓
ということで10/13の食卓である。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

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これほしいって?ざんぎ、だ、からあげな、い

今週火曜日は連休明けの方も多いでしょう。僕もそうですが、朝からフルスロットルで頑張らないと、予定している仕事がこなせません。まあ飯食って、ガソリンたっぷりで駆け抜けましょう。・・・ということで10月12日(月)の夕食です。

ざんぎ
ざんぎ(鶏のから揚げ)3種盛り。いつもの、腿とムネ肉ざんぎのほかに、色が薄いのは、塩ザンギ。いいぞいいぞ。

ビーフン炒め
焼きビーフンは、シーフードと野菜がたっぷりで、いいぞいいぞ。

たまごサラダ
たまごサラダ。半熟の黄身がとろけて、いいぞいいぞ。

ほうれん草の胡麻和え
ほうれん草の胡麻和え。ゴマの香りが食欲をそそって、いいぞいいぞ。

かぼちゃ煮
かぼちゃ煮。道内産の甘いかぼちゃ。いいぞいいぞ。

10/12の食卓
ということで10/12の食卓である。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

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あんた今朝バカみたいを、北海道弁でいうと、「あんか、けちゃ、はんかくさい」となる

1日中暖房を入れっぱなしの日曜日でした。寒い冬に向かって風邪ひかないように、飯食って体力つけましょう。・・・ということで10月11日(日)の夕食です。

あんかけ炒飯
あんかけ炒飯。カニたっぷりの餡が、いいぞいいぞ。

秋刀魚の塩麴漬け
秋刀魚の塩麴漬け。塩麴が秋刀魚を引き立てて、いいぞいいぞ。

ポークチャップ
ポークチャップ。ケチャップ味を身にまとった豚ロースが、いいぞいいぞ。

炒り豆腐
炒り豆腐。具をたくさん身にまとった豆腐が豪華で、いいぞいいぞ。

10/11の食卓
ということで10/11の食卓です。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

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電圧流れて、おでん熱ッ

2泊3日の小倉講演は、帰り際にハプニングがあって、記憶に残る陽になった。そのことはもう一つのブログで近日中に、「masaの或る小倉日記伝」としてお知らせするとしよう。さて久しぶりの家飯です。・・・ということで10月10日(土)の夕食です。

生鮭のクリーム煮
生鮭のクリーム煮。ホワイトソースが脂ののった鮭に絡んで、いいぞいいぞ。

ポテサラ油揚げ包み焼き
ポテサラ油揚げ包み焼き。我が家の定番、いいぞいいぞ。

豚肉味噌漬け焼き
豚肉味噌漬け焼き。味噌で豚肉がギュッとしまって、いいぞいいぞ。 

キムチいり卵焼き
 キムチいり卵焼き。キムチいいぞいいぞ。

タコ刺し
タコ刺し。吸盤の食感が、いいぞいいぞ。
PA100017
お電話で注文できる、おでん。・・・いいぞいいぞ。

10/10の食卓
ということで10/10の食卓である。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

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キムチは職場で食った方が旨い。勤務地、というからな。

秋の北海道は食べ物が一段とうまくなります。この時期はそろそろ冬の魚も採れはじめて食卓をにぎわしてくれます。さあ飯にしましょう。・・・ということで10月7日(水)の夕食です。

カジカともあえ
かじかのともあえ。北海道の冬を代表する魚、「かじか」は、鍋壊しと言われるほど、鍋にするとみんなが争って食べる魚です。この身を肝とあえると、最高の酒の肴です。いいぞいいぞ。

カジカのタマゴ
かじかのタマゴ。ご飯にかけて食べると最高です。ぷりぷりした食感が、いいぞいいぞ。

とんかつ
とんかつ。ロースとヒレの2種類で、いいぞいいぞ。

山菜煮
山菜煮。50歳を過ぎてもさんさいとはこれいかに。いいぞいいぞ。

鯖
鯖の焼き魚。脂がのって、いいぞいいぞ。

キムチスープ
キムチスープ。野菜たっぷりで、いいぞいいぞ。

10/7の食卓
ということで10/7の食卓である。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

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旅に出て、どこか、とうふに行きたい

ここのところめっきり寒くなった北海道。氷点下の最低気温の地域が毎日のようにあります。今年は灯油が安いのが良いところですが、それにしても暖房が必要な時期が早すぎるだろうと思ったりしています。まあ飯をしっかり食って、風邪ひかないようにします。・・・ということで10月6日(火)の夕食です。

豆腐ハンバーグ
豆腐ハンバーグ。甘辛い和風の煮込みハンバーグの実態は、豆腐100%だから、ヘルシーで、いいぞいいぞ。

豚ヒレのおろしポン酢
豚ヒレ肉のおろしポン酢。さっぱりさわやかなお肉料理で、いいぞいいぞ。

秋刀魚といかの刺身
秋刀魚とイカは、お刺身で。新鮮で甘い刺身。いいぞいいぞ。

根昆布とオクラときゅうりの和え物
根昆布とオクラときゅうりのネバネバ和え。これまたヘルシーで、いいぞいいぞ。

10/6の食卓
ということで10/6の食卓である。昨日の残り物も添えて、いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

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宮崎のおび天が好きな先輩男子って何人いるの?そりゃあ10人だろう。OBテン、だから

今週木曜日に福岡入りする予定ですが、北海道に台風23号が近づいており、木曜日から金曜日にかけて風雨が強まる恐れがあります。飛行機に影響が出ないか心配です。どうぞ影響が出ませんように、飯食いながら祈っております。・・・ということで10月5日(月)の夕食です。

 おび天
宮崎県老人保健施設協会研修主催者の方からお土産にいただいた、「おび天」。ふんわり柔らか、魚の甘みがギュッと詰まって、いいぞいいぞ。

焼き鳥3種
焼き鳥3種、室蘭やきとり(豚たれ)、鶏塩、シソつくね。いいぞいいぞ。

麻婆春雨&茄子
麻婆春雨&茄子。ピリ辛が食欲をそそって、いいぞいいぞ。

鰯のみりん漬け
鰯のみりん干し。みりんが絶妙で、いいぞいいぞ。

キャベツの漬物
キャベツの昆布しょうゆ漬け。ざく切りキャベツの食感が、いいぞいいぞ。

利き酒
利き酒をしてみた。福岡の銘酒・三井の寿・麗吟と、室蘭市のお隣、伊達市で栽培した無農薬枚で造った俊也。う~ん、話にならんほど差がある。俊也はダメダ。造りも失敗作。酢に近い酒。まずい。三井の寿・麗吟はさすがだ。いいぞいいぞ。

10/5の食卓
ということで10/5の食卓である。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

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今何時?くじ、ら。

宮崎講演に行っている間に、札幌に住む長男が帰省しておりまして、僕が帰宅した日の夜に、札幌に戻るということで、この日の夕食は、久しぶりに一家4人そろってということになりました。・・・ということで10月4日(日)の夕食です。

宮崎地鶏の炭火焼
宮崎県老健協講演主催者の方から、お土産に頂いた宮崎地鶏の炭火焼を早速食べてみました。勿論、地元では本場の炭火焼を味わってきましたが、その名残が感じられる一品です。いいぞいいぞ。

グラタン
グラタン。寒さを感じる日が多くなった北海道では、体の芯から温めてくれる一品で、いいぞいいぞ。

回鍋肉
回鍋肉。味噌の風味が香る一品で、いいぞいいぞ。

肉じゃが
肉じゃが。北海道のジャガイモは、甘みがあって、いいぞいいぞ。

鯨の味噌煮
鯨の味噌煮。珍味ですなあ。いいぞいいぞ。

高野豆腐
長男の好物、高野豆腐の煮つけ。渋い好みですなあ。いいぞいいぞ。

10/4の食卓
ということで10/4の、にぎやかな食卓です。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

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