masaの血と骨と肉

masaの毎日の夕食および孤独のグルメを紹介します。何のポリシーも、いかなる意味もありません。ただひたすら普段食っているものを紹介するブログです。

我々は介護のプロれす。

正月も3日目になるが、今晩は新日本プロレスファンの長男が、同団体発売のおせちを取り寄せたので、それをいただくとしよう。というわけで1月3日(土)の夕食である。

新日プロレスおせち
新日本プロレスおせち3ん段重と、向こうに写っているのが、それを取り寄せた長男(段ボールハウスで江別市長から表彰を受けた本人です)。いいぞいいぞ。

新日プロレスおせち一の重
 一の重は、「ちらしずし」。酢飯の上に載っているのは肉が中心である。いいぞいいぞ。

新日プロレスおせち二の重
二の重は、おせちっぽい料理。いいぞいいぞ。

新日プロレスおせち三の重
 三の重は、すべて肉料理。プロレスラーの肉体づくりの重で、いいぞいいぞ。

おせち献立表
 おせちの献立表である。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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今年は~だっタラバ、という考え方はやめよう

各地で大雪の正月になっているようだが、登別は冷え込んでいるものの、雪は軽く降り積もる程度。比較的穏やかだなあ。というわけで1月2日(金)の夕食である。

たらばがに2
タラバガニ
今日のメインは、タラバガニ。身もギュッと詰まっていて、いいいぞいいぞ。 
数の子
数の子。プチプチの食感が、いいぞいいぞ。

黒豆
黒豆。しっとり味がしみ込んで、いいぞいいぞ。

中トロ
中トロも、トロトロで、いいぞいいぞ。

おせち
おせちの残りも食ってしまわなきゃあなあ。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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食べるの、おせーち、ゅうの

元旦も勤務。今日は午前中に救急搬送車が一人、午後から急変者が一人いて、対応に忙しい日だった。幸い最悪な状態にならなくてよかった。一生懸命働いたから飯でも食うか。というわけで1月1日(木)の夕食である。元旦んだからおせち料理である。

おせち (3)
博多久松のおせち料理。一の重。いいぞいいぞ。

おせち (2)
二の重も、いいぞいいぞ。

おせち (1)
三の重も豪華で、いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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ラーメンの味は何が好き?おお、みそか。

大晦日だけど、元旦から仕事なので、ほどほどに呑むか。というわけで12月31日(水)の夕食である。

中トロ&うに
近海物のうに派甘みがあるし、中トロというより、大トロに近い鮪は脂が甘くとろけて、いいぞいいぞ。

煮つぶ
煮つぶ貝。こりこりした食感と、甘辛い味で、いいぞいいぞ。

鮭の飯寿司
鮭の飯寿司。飯寿司とかいて「いずし」と読む。「いいずし」と読んではいけない。北海道の冬の食卓には欠かせない一品で、いいぞいいぞ。

うま煮
うま煮。お正月を迎えるときに、これも定番の一品だ。いいぞいいぞ。

きんぴらごぼう
きんぴらごぼう。歯ごたえのある牛蒡が、いいぞいいぞ。

オードブル
オードブルは、ローストビーフ、チャーシュー、鶏肉の野菜巻き、ザンギにカニ甲羅揚げ。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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鍋の量、タラないのですか?

仕事納めの日は、帰宅が遅くなるのが恒例だが、あったかい鍋でも食べて、英気を養おう。というわけで12月30日(水)の夕食である。

寄せ鍋
寄せ鍋は、「よせ」なんてタイトルにしなくて、いいぞいいぞ。

真鱈コンビ締め
タラの昆布締めをたっぷり入れて、いいぞいいぞ。

寄せ鍋
 つくねも入って、いいぞいいぞ。

テリーヌ&カーマンベルチーズ
 ちょっと量が、てりーぬ人は、テリーヌン&カーマンベールチーズはいかかで、いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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激しく憤るという意味の北海道弁は、なまらむ、かつく、である

今年も残すところ3日かあ。振り返ればいろいろあったけど、1年はあっという間だなあ。年末に体調を崩さないように飯はしっかり食うか。というわけで12月29日(月)の夕飯である。

ズンドウブウ
ズンドウブウ。絹ごし豆腐が辛いスープと卵に絡んで、体をまったりあっためてくれて、いいぞいいぞ。

生ラム焼き
なまら旨い、生ラム焼き。空知ジンギスカンのたれでいただくと、いいぞいいぞ。

つぼ鯛
つぼ鯛の味噌漬け焼き。味噌の甘みが醸し出されて、いいぞいいぞ。

たらこパスタ
たらこパスタ。画像はピンボケだが、味は、いいぞいいぞ。

オムライス
オムライス。ケチャップでも、デミグラスソースでも、お好みでいただけて、いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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来年の抱負。日本の介護のチーズ(地図)を変える!!

大掃除は疲れる。体力勝負だ。飯食わねば。というわけで12月28日(日)の夕飯である。

ワイン
まずは、白ワインで渇いたのどを潤そう。おお、フルーティーなワインだ。いいぞいいぞ。

キャベツチーズクリーム
ワインにはチーズが合う。生キャベツも、クリームチーズ仕立てにすれば、草から料理に変わって、いいぞいいぞ。

ブロッコリーサラダ
ブロッコリーサラダ。草ばかり食ってると、馬になるから気をつけよう。ところで有馬記念とった人、おめでとう。いいぞいいぞ。

変わり春巻き
変わり春巻き。中身はチーズとハムである。いいぞいいぞ。

カニ豆腐
カニ豆腐。毛ガニのむき身がたっぷりで、いいぞいいぞ。

カツカレー (1)
とんかつ。カレーソース添え。いわゆるカツカレー飯なし版で、いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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黄身恋し~岡さんに関しては「君濃いし」

今年最後の2連休は、年末年始に向けた買い出しや大掃除で忙しいなあ。飯食って体力つけよう。というわけで12月27日(土)の夕飯である。

カレーライス
シーフードカレーライス。 画像ではわかりづらいが、メインの具は北寄貝。そのほかイカに海老など、北海道の海鮮満載で、いいぞいいぞ。

タマゴサラダ
タマゴサラダ。半熟の黄身が、いいぞいいぞ。

五目ビーフン炒め
五目ビーフン炒め。カレーの具材とかぶっている気もするが、いいぞいいぞ。

ピンク海老の塩焼き
ピンク海老の塩焼き。香ばしくて、いいぞいいぞ。

フライドチキン
フライドチキン。定番の味で、いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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イチロー選手、行くところがなかったら、マリネーズに帰りなさい

予約していた航空チケットを期限までに購入するのを忘れてキャンセル扱いになっていました。土曜日だけに動揺しております。どうでもよいけど12月26日(金)の夕飯アップします。

まぐろのタタキマリネ
まぐろのタタキのマリネ。ごま油の風味が、いいぞいいぞ。

ふぐ焼き魚
フグの焼き魚。フグの種類はわかりませんが、淡泊な味に塩味がマッチして、いいぞいいぞ。

明太ポテト油揚げ包み
明太ポテトの油揚げ包み。我が家の定番居酒屋メニューで、いいぞいいぞ。

八宝菜
八宝菜。ウズラの玉子が何気にうまくて、いいぞいいぞ。

蟹爪
蟹爪揚げ。クリームコロッケ風で、いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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アリスの歌懐かしいな。とうふで汽笛を聴きながら。

今日の帰路の路面はブラックアイスバーンでつるつるだ。運転に気を使うなあ。疲れたので飯でも食ってゆっくり休もう。というわけで12月25日(木)の夕飯である。

湯豆腐
寒い夜は、湯豆腐が温まって、いいぞいいぞ。

湯豆腐のたれ
湯豆腐2
先日送っていただいた湯豆腐のたれ。これ絶品。鰹のうまみが凝縮されていて、いいぞいいぞ。

ほうれん草の華風和え
ほうれん草の華風和えは、ごま油の香りが最高だ。いいぞいいぞ。

エビとアボガドのサラダ
エビとアボガドのサラダは、ごまクリーミードレッシングであえていただく。エビのプリプリ感とアボガドの夜話や傘が相まって、いいぞいいぞ。

カニ甲羅揚げ
カニ甲羅揚げ&昨日の残りの鶏炭火焼。カニ甲羅には、カニがたっぷりで、いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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著作第4弾:介護の詩
介護の詩(うた)
シリーズ完結編
人を語らずして介護を語るなTHE FINAL 誰かの赤い花になるために
激辛批評第2弾
人を語らずして介護を語るな2
シリーズ第1弾
表紙カバー、帯付き
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