masaの血と骨と肉

masaの毎日の夕食および孤独のグルメを紹介します。何のポリシーも、いかなる意味もありません。ただひたすら普段食っているものを紹介するブログです。

空が明るい!!あれは、火事か、ともあえず、駆けつけよう

とうとうメインの床暖ストーブを居間に設置しました。いよいよ本格的な冬です。ヒートテックも引っ張り出さなきゃあ。飯も食って体力つけましょう。・・・ということで10月27日(火)の夕食です。

カジカとも和え
鍋壊しと呼ばれるほど、道産子が争って食べるほどおいしい「かじか』は海の魚です。川でとれる同名の肴とは違います。白身ですがしっかりした味です。この身を肝と合えた「カジカのとも和え」は、この時期だけのお味。最高です。いいぞいいぞ。 

鮪のマリネ
鮪のマリネは、オリーブオイルを効かせて、いいぞいいぞ。

明太ポテサラの揚げ包み焼き
明太ポテサラの油揚げ包み焼き。先日小倉から買ってきた明太子を使っています。いいぞいいぞ。

牛カルビ焼き
カルビー焼きは、大根おろしとポン酢でさわやかに、あっさりといただきます。いいぞいいぞ。

煮かぼちゃ
かぼちゃ煮。ふっくら甘いかぼちゃはデザートですなあ。いいぞいいぞ。

カレーライス
カレーライス。僕はパス。いいぞいいぞ。

10/24の食卓
ということで10/24の食卓です。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

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君の鞄のチャックは銀色ではないんですねえ。ハイ、金チャックです。

10月も残り5日間。月日の流れは速いですなあ。それと同時に自分も同じ流れの中で、年を取っていきます。残された時間が少なくなるだけ、やり残したことがないように、悔いのない生き方をしたいものです。少しわがままな道を歩くことも赦しちゃいましょう。まあそんなんことより先に、旨いもの食って、今日の一日を寿ぎますか。・・・ということで10月26日(月)の夕食です。

五目巾着
五目きんちゃく煮。野菜やひき肉、海鮮たっぷりの具が楽しい。いいぞいいぞ。

煮豚
 煮豚。柔らかばら肉と、しっかりもも肉のコラボが、いいぞいいぞ。

ハムカツ
ハムカツ。来年ファイターズが優勝することを祈願してハムカツ。いいぞいいぞ。

あんかけ焼きそば
餡けきゃきそば。アサリ、海老、イカ、うれしい具がたっぷりで、いいぞいいぞ。

10/26の食卓
ということで10/26の食卓です。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

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月曜朝から諺を一つ。長いものにはマカロニ。

北海道はついに冬になりました。上着が必要なかった北九州小倉を経って、新千歳空港に戻ると、雪雲に覆われた滑走路に着陸する際には、かなりの揺れがありました。そして横殴りに吹き付ける雪交じりの風・・・。約半年ぶりに経験する吹雪です。これからの道外移動は、より大変になりますね。まあ飯をしっかり食って風邪ひかないようにします。・・・ということで10月25日(日)の夕食です。

秋刀魚の南蛮漬け
秋刀魚の南蛮漬け。揚げた秋刀魚が 酸味の効いたタレに浸かっております。いいぞいいぞ。

豚肉の味噌漬け焼き
豚肉の味噌漬け焼き。味噌でギュッとしまったポークの歯ごたえが、いいぞいいぞ。

うま煮
うま煮。蓮根が存在を主張している一品。いいぞいいぞ。

ポテトサラダ
マカロニサラダ。やっぱこれには、魚肉ソーセージでなきゃあ!!いいぞいいぞ。

丹波黒豆
今日も丹波黒豆は欠かせません。いいぞいいぞ。

10/25の夕食
ということで10/25の食卓です。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

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手押しで走る小型 の貨車は・・・タラッコでしたね。

北九州小倉講演は、先々週に続き今月2回目ですが、北海道と九州の寒暖の差は、2週間前よりさらに大きくなっており、服装に気を付けなければなりません。24日小倉講演は3時間です。小倉でお会いする皆様、よろしくお願いします。とりあえず飯食って、講演後のオフ会でも参加者の熱気に負けないようにしましょう。・・・ということで10月23日(金)の夕食です。

たらこ豆腐
たらこ豆腐。生のたらこが安売りしていたということで、うちの奥さんが大量に買ってきました。ためしに豆腐と絡めて、とろみの付いた中華餡仕立てにしています。非常に微妙で、いいぞいいぞ。

豚肉のシソチーズロール
豚肉のシソチーズロールは、レモンの絞り汁をかけるだけで、ソースも何も書けない方が、シソの香りとチーズの塩加減がちょうどよいです。いいぞいいぞ。

イカ刺し
イカ刺し。生姜醤油でいただきます。いいぞいいぞ。でも呼子のイカが食べたい・・・。

きんぴらごぼう
きんぴらごぼう。歯ごたえが、いいぞいいぞ。

かぼちゃサラダ
かぼちゃサラダ。自然の甘みが、いいぞいいぞ。

丹波黒豆
丹波黒豆は、なくなるまでしばらく食卓に上ります。いいぞいいぞ。

10/23の食卓
ということで10/23の食卓です。いいぞいいぞ。

 今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

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安全第一、事故0を目指して、無にエール。

岡さんには理解できない高度なダジャレですいません。それにしても朝晩寒いです。岡さんのダジャレのようです。でも明日講演でお邪魔する小倉は、25度を超えています。どんな服装すれば良いのでしょう。まあ飯食って、お腹から温めましょう。・・・ということで10月22日(木)の夕食です。

生鮭のムニエル
生鮭のムニエルには、国産レモンをギュッと絞ってさわやかに、いいぞいいぞ。

身欠きにしんと山菜の味噌煮
身欠きにしんと山菜の味噌煮。定番のうまさで、いいぞいいぞ。

牛タン塩焼き
仙台牛タンの塩焼き。厚切りのタンが、いいぞいいぞ。

チヂミ
チヂミ。縮んでないのにチヂミ。いいぞいいぞ。

スルメ
するめ。歯ごたえ抜群、いいぞいいぞ。

丹波黒豆
丹波篠山市から直送の、丹波黒豆。枝豆の王様だ。いいぞいいぞ。

10/22の食卓
ということで10/22の食卓です。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

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masaさんの眼鏡はGACKTを意識してるんですか?うっま~に。

寒さが身に染みる季節になって、朝からダジャレがスムースに出てこない今日この頃です。苦しいダジャレが多くなってきたことをお許しください。まあ飯食って栄養補給ですわ。・・・ということで10月21日(水)の夕食です。

鶏のから揚げ
鶏のから揚げ。どこかでテイクアウトしたのではなく、おうちで時間をかけて揚げたものです。つぼ八のから揚げより確実にうまくて、いいぞいいぞ。

寄せ鍋風煮
寄せ鍋風煮。体をぽかぽかにしてくれて、いいぞいいぞ。

うま煮
うま煮。なぜかホッとする味。里芋にも味がしみ込んでいます。いいぞいいぞ。

和風ツナサラダ
和風ツナサラダ。ツナと鰹節、合うので試してみてください。隠し味は味噌です。いいぞいいぞ。 

ほうれん草の華風和え
ほうれん草の華風和え。生姜がアクセントに効いています。いいぞいいぞ。

10/21の食卓
ということで10/21の食卓です。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

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相撲の掛け声は、ゆっけ、よい残った、だったな。

紅葉がきれいな季節になりましたね。しかしもうすぐ紅葉は枯葉に変わって行く冬の使者でもあります。タイヤ交換をいつにしようと気を揉む時期も近づいてきました。飯をしっかり食って体力が求められます。・・・ということで10月20日(火)の夕食です。

海老とブロッコリーときのこのオイスターソース炒め
鶏肉とニラの炒め物
中華のお皿が2種。上が海老とブロッコリーときのこのオイスターソース炒め。下が、鶏肉とニラの中華風炒め。中華街風で、いいぞいいぞ。

肉巻き豆腐
一転和風の、肉巻き豆腐。甘辛いタレが白い豆腐に絡まって、いいぞいいぞ。

馬肉ユッケ
 馬肉ユッケ。卵の黄身を絡めていただきました。いいぞいいぞ。

鰹タタキ
鰹タタキ。しゃきしゃきタマネギと、生ニンニクのスライスを載せて、スタミナ満点だ。いいぞいいぞ。

イカの一夜干し
イカの一夜干しを、さっとあぶって、マヨネーズに醤油と一味を絡ませていただきます。いいぞいいぞ。10/20の食卓
ということで10/20の食卓です。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

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帆立クン、もう寝るの?布団、シイタッケ

デジタルカメラの調子が悪くて、充電がうまくできず、今日も食卓写真を撮る際にバッテリー切れで撮影不能になりました。携帯やタブレットのカメラ機能は別にあるものの、デジカメはデジカメで使うものなので買い換えたいと思います。お勧めの機種があれば教えてください。その前に飯食います。・・・ということで10月19日(月)の夕食です。

帆立とシイタケのバター焼き
帆立と椎茸のバター焼き。北海道バターは濃厚でうまいぞ。いいぞいいぞ。 

鰈の煮付け
鰈の煮付け。肉厚の鰈は食べごたえも十分で、いいぞいいぞ。

ローストビーフ
ローストビーフ。肉汁がギュッと詰まって、いいぞいいぞ。

牛蒡フライ
牛蒡フライ。ハイボールのおつまみには最高。いいぞいいぞ。

アスパラトマト
トマトとグリーンアスパラのサラダ。今日食べないで、明日パラ食べます。いいぞいいぞ。

ミートソースパスタ
ミートソース。自家製ミートソースは、ひき肉たっぷりで、いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

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秋茄子はうまいなあ、これが特に好きな職種って看護師だなあ。ナース、って言うから

夜ご飯を食べいているとき、暖房が入れられていたのですが、暑く感じたので、黙ってスイッチを切ったら、いきなり暖房を切ったことに対して、奥さんにふくれられ、居場所がなくなった今日この頃です。・・・ということで10月18日(日)の夕食です。

オムレツ
オムレツ。豚肉とタマネギの具を身にまとっております。ケチャップで顔を書いたつもり・・・いいぞいいぞ。

茄子の揚げ浸し
茄子の揚げ浸し。脂であがった茄子が、出しを身にまとって、いいぞいいぞ。

麻婆豆腐
麻婆豆腐。ピリ辛が食欲をそそって、いいぞいいぞ。

ヒラメ刺身
ヒラメの刺身。地元室蘭沖でとれた新鮮な白身は、あまくて、いいぞいいぞ。

蟹とアボガドのサラダ
蟹とアボガドのサラダを食べながら、岡さんを思い出して、アボガド思っております。いいぞいいぞ。

かじか汁
カジカ汁。白身の肴なのに淡白ではなく、濃厚な味なので、味噌味によく合います。いいぞいいぞ。

10/18の食卓
ということで10/18の食卓です。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

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これ食べると眠くなるのよ。ということで、ホヤ酢みなさい

秋晴れの週末は、朝晩の暖房も入れなくて過ごせる陽気です。でも短い紅葉の時期を過ぎると、北海道は一気に冬の装いに変わります。インフルエンザやノロウイルスも注意が必要な時期です。手洗いをしっかりして、食事をしましょう。・・・ということで10月17日(土)の夕食です。

まぐろ&エビフライ
鮪と海老のフライ2種盛り。タルタルソースでいただいて、いいぞいいぞ。

秋刀魚焼き
秋刀魚焼き。七輪で炭火焼した秋刀魚は、皮も香ばしくて、いいぞいいぞ。

鮪やまかけ
鮪のやまかけ。とろろと鮪は道して合うんだろうか。いいぞいいぞ。

ホヤ酢
ホヤ酢。オレンヂの身が美しい。いいぞいいぞ。

カジカのとも和え
この時期毎日食べても飽きない、カジカのとも和え。新鮮なカジカの肝は、臭みが全くなくて、いいぞいいぞ。

カジカの子
カジカっ子。北海道の珍味の一つだ。いいぞいいぞ。

10/17の食卓
ということで、10/17の食卓です。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

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