masaの血と骨と肉

masaの毎日の夕食および孤独のグルメを紹介します。何のポリシーも、いかなる意味もありません。ただひたすら普段食っているものを紹介するブログです。

いいことばかりのあなた、運が、つくねえ~。

なにかと忙しい一日を終えたなあ。家も忙しくて今日はできあいの料理だが、さて飯でも食うか。ということで1月12日(火)の夕飯である。

オードブル
オードブルは、カニ甲羅揚げ、煮つぶ、エビフライ、ざんぎ等々で、いいぞいいぞ。

 焼き鳥
右から鶏皮、鶏精肉、レバー。いいぞいいぞ。

つくね
しそつくね。シソの香りが、いいぞいいぞ。

おでん
おでん。「篠」という居酒屋さんのもの。地筍がでかくて、いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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なぜご飯を食べないの?ああ、茶碗を無視、か・・・。

久しぶりの休みを利用して、床屋さんに行ってきた。髪を切って気分転換だ。そんなことはどうでもよいが、1月11日(月):成人の日の夕飯である。

茶わん蒸し
茶碗蒸し。卵の中に、鶏肉、エビ、ぎんなん、栗、筍、シイタケ、かまぼこ等々いろいろなものが隠れてて、いいぞいいぞ。

麻婆豆腐
麻婆豆腐。ピリ辛味が食欲をそそって、いいぞいいぞ。

生姜焼き
生姜焼き。厚めの柔らかいポークが 、いいぞいいぞ。

煮しめ
煮しめ。野菜と天ぷら蒲鉾にも味がしみ込んで、いいぞいいぞ。

切り干し大根煮
切り干し大根。お揚げと人参と大根のハーモニーが、いいぞいいぞ。

ちくわと野菜の和え物
ちくわと野菜の和え物。緑黄色野菜が摂れて、いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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学ばねば知識がテリーヌ状態となる

今日も一日頑張って働いたな。明日は久々の休みなので飯食って寝るか。というわけで1月10日(日)の夕飯である。

寄せ鍋 (1)
寄せ鍋。鮭・タラ・かに・海老団子・つくね・鶏肉・豚肉と野菜というたっぷり豪華鍋で、いいぞいいぞ。

ずわい蟹
たらば蟹。足の身がうまいなあ。いいぞいいぞ。

雪の下大根
雪の下大根。あまみのでた大根の漬物。いいぞいいぞ。

テリーヌ
テリーヌ。一昨日の残り物だが、いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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虎穴に入らずんば虎児を得ず、で、穴ゴー。

1日、資料作成に追われた土曜日。昼飯食うのも忘れてたわ。夜はしっかり食うか。というわけで1月9日(土)の夕飯である。

蟹入りあんかけ卵焼き
蟹入りあんかけ卵焼き。ズワイガニの身を中にまとって、いいぞいいぞ。

豚ロースの味噌漬け焼き
豚ロースの味噌漬け焼き 。味噌味がポークにしみこんで、いいぞいぞ。向こう側の草はパスしても、いいぞいいぞ。

テリーヌ&コロッケ
テリーヌ&コロッケは、冷蔵庫の正味切れ寸前食品の整理で、いいぞいいぞ 。

白和え
白和え。ひじき入りがポイント高くて、いいぞいいぞ。 

鯖焼き魚
鯖焼き魚。脂がのって、いいぞいいぞ。

 穴子丼
締めは、ミニ穴子丼。甘辛いたれが染みて、いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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高い目標を、メザシなさい

明日から3連休の人も多いのだろうなあ。おいらは仕事だ。というわけで1月8日(金)の夕飯である。

鰹のタタキ
鰹のタタキ。にんにく薄切りを挟んでポン酢でいただく。いいぞいいぞ。

めざし
めざし。新鮮な鰯を干したものだ。頭からガブリと食べられて、いいぞいいぞ。

ポトフ
ポトフ。白菜とベーコンの甘みがとろけて、黒胡椒にマッチして、いいぞいいぞ。

雪の下キャベツの浅漬け
雪の下キャベツの浅漬け。雪の下で甘みがたっぷりためられたキャベツが、いいぞいいぞ。

ミートソースパスタ
締めはパスタ。自家製ミートソースが、いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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荒城の月の出だしは、「ほいこうろうの月の宴」だったな。

風雪も通り過ぎて穏やかな天気になった。昨晩千歳空港では1.500人の人が足止めされて、床に毛布を敷いて寝ていたが大変だっただろうな。僕も来週から全国講演の旅が再開されるので他人ごとではない。さあそれに備えて体力をつけておこう。というわけで1月7日(木)の夕飯である。

 ずわい蟹
ずわい蟹味噌
ずわい蟹。身も味噌もたっぷりで、いいぞいいぞ。西宮の幸地クンに食べさせたら、ショック死だな。いいぞいいぞ。

サンマの干物
サンマの干物。生のサンマとはまた一味違う食感と甘み、いいぞいいぞ。

回鍋肉
回鍋肉。味噌の甘みが肉と野菜にしみ込んで、いいぞいいぞ。

セロリの漬物
セロリの漬物。しゃきしゃきした食感が、いいぞいいぞ。

ほうれん草とシラスの和え物
ほうれん草とシラスの和え物。ホウレンソウが甘くて、いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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模範をシメサバ、みなよく従う

大荒れの夜。外に出かけることもないので、明日に備えて飯食って寝よう。というわけで1月6日(火)の夕飯である。

ざんぎ
ざんぎ。ムネ肉ともも肉の2種。僕は男だから、当然ムネ好きです。いいぞいいぞ。

締めサバ
締めサバ。程よい酢加減で締まっている。いいぞいいぞ。

菜の花
菜の花。程よい苦みが、いいぞいいぞ。

きんぴらごぼう
きんぴらごぼう。サクサク歯ごたえが、いいぞいいぞ。

枝豆
枝豆。やめられない止まらないのは、こちらも同じ。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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ふる、さといーも、んだ

雪は降っていないけど風が強くなってきました。寒さに負けないように飯でも食いましょう。というわけで1月5日(月)の夕飯である。

玉子とキクラゲの木の芽炒め
卵とキクラゲの木の芽炒め。オイスターソースが香って、いいぞいいぞ。

チーズベーコン
チーズベーコン。とろりととろけるチーズが、いいぞいいぞ。

鮪やまかけ (1)
鮪のやまかけ。山芋と鮪が相まって、いいぞいいぞ。

里芋の煮ころがし
里芋の煮ころがし。とろりとやわらかい里芋が、いいぞいいぞ。

帆立の味噌汁
帆立の味噌汁。貝付きの帆立がたっぷりで、いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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もっと態度を改めて、チキンとしなさい。

そろそろ正月気分を振り払ってエンジン全開といかなけりゃあなあ。というわけで1月5日(月)の夕飯である。

伊達巻&かまぼこ
伊達巻&かまぼこ。正月料理の残り整理で、いいぞいいぞ。

ローストチキン
ローストチキン。こんがり焼けた香ばしいチキンが、いいぞいいぞ。


生鰹とタコの刺身
生鰹とタコの刺身。どちらも甘みのある新鮮な刺身で、いいぞいいぞ。

厚揚げ
薄切りにしても、厚揚げとはこれいかに。わさびの醤油漬けでいただけば、日本酒にベストマッチして、いいぞいいぞ。

ホウレンソウとシラス和え
ホウレンソウとシラスの和え物。醤油味があっていて、いいぞいぞ。

炒り豆腐
炒り豆腐。ヘルシーなおいしさで、いいぞいいぞ。

かぼちゃの小豆煮
かぼちゃの小豆煮。これはお子様のデザートだな。大人はパスして、いいぞいいぞ。 

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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今日も、しゃぶい。ダジャレも、しゃぶい。

正月も4日目になると、おせちに飽きてきたということもあり、夕食はしゃぶしゃぶである。というわけで1月4日(日)の夕食である。

しゃぶ
しゃぶしゃぶ用野菜
たっぷり野菜を投入して、健康にもよくて、いいぞいいぞ。
牛シャブ
肉は3者類を用意。まずは定番の牛肉で、いいぞいいぞ。

豚シャブ
豚肉もしゃぶしゃぶして、いいぞいいぞ。

ラムシャブ
北海道では外せない、ラム肉もしゃぶしゃぶして、いいぞいいぞ。

締めラーメン
締めはラーメン。先月いただいたゴマダレをつけて食べてみたが、これが絶品。担担麺そのもので、いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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介護の詩(うた)
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人を語らずして介護を語るなTHE FINAL 誰かの赤い花になるために
激辛批評第2弾
人を語らずして介護を語るな2
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