masaの血と骨と肉

masaの毎日の夕食および孤独のグルメを紹介します。何のポリシーも、いかなる意味もありません。ただひたすら普段食っているものを紹介するブログです。

日帰り日程を、ラメンなよ。

7/19(水)は、朝7:50新千歳発の飛行機で北海道を経って、千葉市で13:00~16:00を行った後帰道するという日帰り強行日程。タイトルのダジャレが不調なのは疲れのせいだと思ってください。

さてこの日の食事は、朝は前日から泊まっていた新千歳空港内のエアターミナルホテルでバイキング、昼は講演会場で千葉県社会福祉協議会さんが用意してくれた弁当、夜は成田空港内で食事と、3食ともに外食であった。

千葉市社協弁当
お昼の弁当。この日一番充実した食事。肉、海鮮、野菜など豪華なおかずが栄養バランスよくたっぷり入っていて、いいぞいいぞ。お味も堪能させていただいた。

成田空港のラーメン
帰道する飛行時間が6:50~20:30の予定だったので、夕食は成田空港搭乗口内の売店の片隅で、冷凍麺を調理して出してくれるラーメンを食べた。770円。真それなりで、いいぞいいぞ。

 
今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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これで腹は、モツかに。

明日は千葉講演。朝早いために、これから飯食って新千歳空港内のホテルに向かいます。ということで11月18日(火)の夕食です。

もつ鍋
もつ鍋。濃厚味噌味がいいぞいいぞ。お持ち帰り
寿司盛り合わせ。シャコエビが甘くて、いいぞいいぞ。
毛蟹

毛蟹2
蟹さんが素敵で、いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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札幌ドームの屋根の形は四角ではなく、マリーネ。

18日(火)は日米野球最終戦。札幌ドーム開催。二男が観戦しに行くらしい。僕は翌日の千葉講演に備え、18日夜に新千歳空港に移動して空港内ホテルに一泊の予定だ。だから明日の夜飯は「吉牛」かもしれないので、今日はしっかり家庭の味をかみしめよう。というわけで11月17日(月)の夕飯である。

ミートソースパスタ
ミートソースパスタ。アルデンテのパスタが、自家製ミートソースと絡み合う一品。程よい酸味とトマトの風味が生きていて、いいぞいいぞ。

カニサラダ
カニサラダ。毛ガニのむき身がさりげなくアクセントになっていて、いいぞいいぞ。

サーモンマリネ
サーモンマリネ。北海道産のサーモンは、マリネになってもうまい。いいぞいぞ。

ニシンのみりん干し
ニシンのみりん干し。程よい甘みが、いいぞいいぞ。

枝豆
枝豆。定番のお味。安定感の一品で、いいぞいいぞ。

鶏もも炭火焼
鶏もも炭火焼2
宮崎講演の際に、お土産に頂いた鶏もも炭火焼。真空パックで現地の味をお届け。程よい塩味と炭火焼の風味が、いいぞいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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わたくし、介護の使命を、おびてん、です。

コートのいらない温かな宮崎から帰ってきた北海道は、さぶいなあ。久々に岡さんを思い出したぜ。というわけで11月16日(日)の夕飯である。

おでん
おでん。牛もつ、細筍、焼き豆腐、大根、魚河岸揚げ。あったまって、いいぞいいぞ。

おび天
宮崎でお土産に頂いた、表が名物 「おび天」。あぶっただけで何もつけずに食べてもてうまい。いいぞいいぞ。

鰹タタキ
鰹のたたき。にんにくスライスとポン酢で、いいぞいいぞ。

エビとアスパラのマヨネーズ炒め
エビとグリーンアスパラのマヨネーズ炒め。プリプリのエビとしゃきしゃきのアスパラが、マヨネーズをまとって合体。いいぞいいぞ。

牛蒡サラダ
カリカリベーコンとカリカリ牛蒡のサラダ。揚げ牛蒡の風味がアクセントになって、いいぞいいぞ。

オムレツ
オムレツ。豚肉とタマネギの具をお腹に詰めたオムレツはデミグラスソースにベストマッチで、いいぞいいぞ。


今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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刺身になってもひげを動かす、いせ、いのいい海老

宮崎県での初講演を無事終えた後は、恒例のオフ会。というわけで11月15日(土)の夕飯である。

 伊勢海老のお造り
伊勢海老のお造り。伊勢海老はたぶん初体験だ。この海老まだ生きて動いている。身がぷりぷりであまい。いいぞいいぞ。

お造り盛り合わせ
その他のお造りも豪華で、いいぞいぞ 。

宮崎牛のねぎわさび和え
宮崎牛のねぎわさび和え。抜群のお味。この料理も初体験だが旨い。日本酒にも合っていいぞいいぞ。

宮崎牛の炭火焼
宮崎牛と野菜の炭火焼。肉自体が旨いから、塩を振ってわさびを少しつけていただくだけで、口の中にじわっとうまみが広がって、いいぞいいぞ。

宮崎地鶏のもも焼き
宮崎といえば地鶏のももの炭火焼は外せない。ちょうどよい塩加減で、これもぷりぷりの弾力ある旨い肉だ。いいぞいいぞ。

河豚から揚げ
フグから揚げ。絶妙のから揚げ。いぞいいぞ。

伊勢海老のカラの味噌汁
締めは先ほどお造りで食べた伊勢海老の殻の味噌汁。出しがたっぷり染み出ていて、いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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日に焼けたの!!まっくろすてーき。

タイトルがダジャレているかどうか気づかないあなた・・・。馬鹿でしょう。 というわけで11月13日(木)の夕飯である。

鮪ステーキ
マグロステーキ。和風しょうゆ味で、いいぞいいぞ。

サンマの刺身
サンマの刺身。そろそろ生サンマの季節も終わりだ。味わって食べよう。トロトロに溶けるような身の甘みが、いいぞいぞ。 

イカの酢味噌和え
イカの酢味噌和え。日本人に生まれてよかったと感じる味で、いいぞいいぞ。

こんにゃくのたらこ煮
今夜食う、ということでコンニャクのたらこ煮。これも酒の肴に、いいぞいいぞ。

カーマンベールフライ
和風が続いたところで、一転洋風。カーマンベールチーズのフライ。これはハイボールに合わせていける。いいぞいいぞ。

井出商店の和歌山ラーメン
今夜は締めにラーメン。11/2の西宮講演井に駆けつけてくれた和歌山の福田さんからお土産に頂いた、井出商店の和歌山ラーメン。インスタントラーメンの範疇を超えた味で、いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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ソイと添い寝、そいつはいいぞいいぞ。

お隣の苫小牧市で竜巻発生。プレハブが吹き飛んだが、幸いけが人がなくてよかった。しかし昼間に発生していたら大惨事だ。怖いなあ。明日は全道雪になるというし、本格的な冬将軍との戦い。腹が減っては戦ができない。ということで飯でも食いましょう。 というわけで11月12日(水)の夕飯である。

若鶏のから揚げ&炭火焼
若鶏のから揚げ&炭火焼。鳥せいという有名チェーン店のものだ。ケンタッキーフライドチキンを食うのが嫌になる一品。いいぞいいぞ。

炒り豆腐
炒り豆腐。白ごはんにかけて、かっ込みたくなる一品。いいぞいいぞ。

そいとイカの刺身
黒ソイとイカの刺身。 イカは生ワサビの醤油漬けで、ソイは生ワサビそのままで、いいぞいいぞ。

中華和え
中華和え。純和風のちくわが入っているのに、中華とはこれいかに。しゃきしゃきと野菜を食う一品。いいぞいいぞ。

生キャベツ
生キャベツ。生野菜に塩をかければサラダという料理になる、って言ってたやつがいるけど、それだな。これはパスして家族に食わしてやった。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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暮らシガ大事

昨日は滋賀草津講演を終えて、神戸空港19:00発の便で北海道に戻ってきた。しかし新千歳空港からの乗り継ぎが不便で、家に着いたのは午前0:00を回ったころ。疲れた。ということで昨日の夕食は、高速バスの中でコンビニの寿司をほおばって終わりである。

ローソンの寿司
ローソンのお寿司。持ち運んでいる最中に、すっかり寿司が左に偏って、一部は倒れている。コンビニぽくって、いいぞいいぞ。ちなみに北海道増毛町の地酒・国稀はラッパ飲みしてやった。いいぞいいぞ。

滋賀講演3
昨日の昼は、講演会場となった滋賀県長寿社会福祉センター内で弁当をゴチになった。なかなかバラエティにとんでて、いいぞいいぞ。

滋賀講演
滋賀講演2
滋賀講演4
会場は、こんな感じだ。いいぞいいぞ。

ごちそうさまでした。とっても疲れた1日でしたが、講演会場でたくさんの人に、「いいお話を聴かせていただいて、ありがとう」と声をかけていただき、うれしかった。本もたくさんの方に購入していただき、なかでも「人を語らずして介護を語るな THE FINL 誰かの赤い花になるために」はソールドアウト。お買い求めできなかった皆さん、申し訳ありませんでした。

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イワシてください。わしはいいわしなんです。なんのこっちゃ。

昨日は予定していた冬タイヤへの交換をいったん中止したものの、今週末に寒波到来、積雪の恐れという週間予報をみて、中止を中止。やっぱタイヤ交換しました。そいでもって腹が減った・・・。まあ飯でも食いましょう。 というわけで11月11日(火)の夕飯である。

お刺身
しめサバとホタテのお刺身。帆立は地元噴火湾産。肉厚でプリプリで甘い。いいぞいいぞ。

鰯のみりん干し
鰯のみりん干し。みりんの甘さは日本酒によく合う。いいぞいいぞ。

あんかけ玉子焼き
あんかけ玉子焼き。肉や野菜をまとった玉子焼きに、とろみのある中華餡をかけた一品。いいぞいいぞ。

ホルモン炒め
ホルモン炒め。プリプリの食感だ。いいぞいいぞ。

カルビ焼き
牛カルビ焼き。焼き肉屋さんのお味。いいぞいいぞ。

チーズベーコン
チーズベーコン。ハイボールにも、ワインにもビールにも合う一品。いいぞいいぞ。

ブロッコリーサラダ
ブロッコリーとトマトのサラダ。これはパスしても、いいぞいいぞ。

 今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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看護と介護の海老デンスをつくるために札幌往復してきました

北海道看護協会講演。来年もよろしくお願いしますと頼まれた。ハイ了解ですよ。ということで札幌~登別、一般道で往復7時間。ちと疲れた。まあ飯でも食いましょう。 というわけで11月8日(土)の夕飯である。

春巻き
春巻き。秋に巻いても春巻きとはこれいかに。チーズ、ウインナー、納豆、中華餡。4種の味で、いいぞいいぞ。

ポトフ
ポトフ。あったまって、いいぞいいぞ。

海老とアボガドのサラダ
海老とアボガドのシーザーズサラダ。ピリプリ海老が、いいぞいいぞ。

海老塩焼き
ピンク海老の塩焼き。身も旨いが足をカリカリ食うと旨くて、いいぞいいぞ。

室蘭やきとり (1)
室蘭やきとりは、当然豚肉。洋カラシをつけて、いいぞいいぞ。

焼きそば
締めは焼きそばで、いぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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