masaの血と骨と肉

masaの毎日の夕食および孤独のグルメを紹介します。何のポリシーも、いかなる意味もありません。ただひたすら普段食っているものを紹介するブログです。

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登別は夏タイヤに履き替えても良い状態ですが、まだ風は冷たく、コートは必要ですね。季節の変わり目ですので、飯食って体調管理に努めましょう。ということで3月26日(月)の夕食です。いいぞいいぞ。
北海ボタン蝦
北海ボタン蝦。丸々太った食べ応えある刺身です。いいぞいいぞ。

トンテキ
トンテキ。甘辛ソースが決め手です。いいぞいいぞ。

生鮭焼き
生鮭焼き。脂がのっています。いいぞいいぞ。

豚キムチ春巻き
豚キムチ春巻き。ハイボールに合います。いいぞいいぞ。

菜の花の辛し和え
菜の花の辛し和えで春を感じます。いいぞいいぞ。

中華和え
中華和え。きくらげの食感が素敵です。いいぞいいぞ。

3月26日の食卓
ということで3/26の食卓です。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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対馬料理は、いき(壱岐)だねえ~。

先週土日は福岡で過ごしましたが、土曜日は講演主催者の株式会社ワーコンプロジェクトの皆さんと壱岐料理のお店でオフ会となりました。ということで3月24日(土)の夕食です。いいぞいいぞ。
壱岐料理つしま
お店はこちら。実は僕、ここ2度目。2月に福岡商工会議所で行った日総研・看取り介護セミナーの際に昼食をいただいたお店。その時もおいしかったです。いいぞいいぞ。

お造り盛り合わせ
壱岐の地魚のお造り盛り合わせ。見ただけでおいしい。いいぞいいぞ。

鱧焼き
あなごもふっくらで絶品のお味。いいぞいいぞ。

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するめイカ焼きも肉厚です。いいぞいいぞ。

亀の手
亀の手という貝です。北海道では食べられません。いいぞいいぞ。

貝柱のフライ
貝柱のフライもおいしい。いいぞいいぞ。

焼き鯖
焼き鯖も脂がのってうまいです。いいぞいいぞ。

シイタケバター焼き
椎茸バター焼きも肉厚です。いいぞいいぞ。

お通し
お通しは2種。いいぞいいぞ。

地酒
壱岐の地酒をいただいました。いいぞいいぞ。

あおさの味噌汁
青さの味噌汁。味噌の甘さが絶品です。いいぞいいぞ。

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締めは壱岐の名物蕎麦。ジャガイモの蕎麦だそうです。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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信孝の豚か?

本日午後から博多講演です。北海道に住んでいて、博多で講演するのに当日入りで間に合うというのは、新千歳から直行便のある福岡空港が便利な場所にあるからにほかなりません。これから準備して朝7:30発の高速バスで空港に向かい、11:00に新千歳空港を経って、福岡空港には13:40着です。今夜は博多で鶏皮焼きでも食べてきます。ということで3月23日(金)の夕食です。いいぞいいぞ。

豚肉ロール揚げ
豚肉ロール揚げはファイターズ寮のレシピ。紫蘇チーズと海苔たらこの2種。いいぞいいぞ。

鰹たたき
鰹たたき。講演前夜なので、にんにく薄切りは控えました。いいぞいいぞ。

麻婆豆腐
麻婆豆腐。豆板醤が効いています。いいぞいいぞ。

ホッケ焼き
ホッケ焼き。ホッケーどーのホッケは他とは全然違います。いいぞいいぞ。

茄子の味噌煮
茄子の味噌煮。やわらかふっくらです。いいぞいいぞ。

ゴボウと豆のサラダ
ゴボウと豆のサラダ。体によさそうです。いいぞいいぞ。

3月23日の食卓
ということで3/23の食卓です。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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シュウマイ作った人に、拍手旨い

今朝は悪夢にうなされて起きました。その内容は、もう一つのブログに本日昼頃アップします。昼めし食って落ち着いてからですなあ。ということで3月22日(木)の夕食です。いいぞいいぞ。

サッポロ焼売
札幌シュウマイ。甘みの強い札幌産の玉ねぎたっぷりのシュウマイ。黄色も玉ねぎの色です。いいぞいいぞ。

生姜焼き
生姜焼き。食卓に生姜が香っております。いいぞいいぞ。

筑前煮
筑前煮。蓮根がうまいです。いいぞいいぞ。

春菊の生シラス和え
春菊の生シラス和え。初めての取り合わせですが、なかなか行けます。いいぞいいぞ。

ちくわきゅうり&カキフライ
ちくわきゅうり&カキフライ。お昼の弁当の残りっぽいです。いいぞいいぞ。

3月22日の食卓
ということで3/22の食卓です。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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オフ会は、おばはんバーでグーッと一杯

春の雪に見舞われた春分の日でしたが、皆さん体調は大丈夫ですか。しっかり飯食って体力維持に努めましょう。ということで3月21日(水)の夕食です。いいぞいいぞ。
豆腐ハンバーグ
豆腐ハンバーグ。和風の甘辛味です。いいぞいいぞ。

海老から揚げ
海老のから揚げ。頭からしっぽまでバリバリ食えます。いいぞいいぞ。

ハッシュドビーフオムレツ
ハッシュドビーフオムレツ。卵はふんわりジューシィーです。いいぞいいぞ。

若鶏炭火焼き
若鶏炭火焼き。こんがり焼けてます。いいぞいいぞ。

ほうれん草ときのこの和え物
ほうれん草ときのこの和え物。お揚げがパンチを入れてます。いいぞいいぞ。

大根と水菜のサラダ
大根と水菜のサラダ。しゃきしゃきです。いいぞいいぞ。

3月21日の食卓
ということで3/21の食卓です。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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キャッチャー、ボールを見失ったか?尻尻!!

春分の日ですね。今日から徐々に日中の時間が長くなりますが、関東甲信地域は雪になっていますね。まだまだ不安定な日々が続きます。不安定は天候だけではなく、僕のダジャレが苦しい朝もあります。飯はシッカリ食ってますけど・・・。ということで3月20日(火)の夕食です。いいぞいいぞ。
人参しりしり
人参しりしりは、へきなん美人というあま~い人参でつくりました。いいぞいいぞ。

若鶏唐揚げ
若鶏唐揚げも自家製です。いいぞいいぞ。

サバ味噌煮
サバ味噌煮。味がしみ込んでいます。いいぞいいぞ。

肉じゃが
肉じゃが。北海道のじゃがいも最高です。いいぞいいぞ。

切り干し大根煮
切り干し大根煮。ひじきも入っています。いいぞいいぞ。

3月20日の食卓
ということで3/20の食卓です。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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その肉は彼に、あげなっと

次男が連休で、先週金曜日から帰省しておりますので彼の好物・しゃぶしゃぶです。ということで3月19日(月)の夕食です。いいぞいいぞ。
出汁
昆布・鰹・シイタケでしっかりだしをとって準備中。

ラムしゃぶ
我が家の一番人気はラムしゃぶです。いいぞいいぞ。

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2番人気の豚しゃぶ。いいぞいいぞ。

牛しゃぶ
牛しゃぶは3番人気です。いいぞいいぞ。

ソラチラムしゃぶのたれ
北海道にしかない、ソラチラムしゃぶのたれ。いいぞいいぞ。

ポンしゃぶ&ゴマしゃぶ
ポンしゃぶとゴマしゃぶのたれもあります。いいぞいいぞ。

白菜
白菜もざく切りにして準備終了。いいぞいいぞ。

野菜投入
野菜投入で、いよいよお肉です。いいぞいいいぞ。

しゃぶしゃぶ
お肉をしゃぶしゃぶしました。いいぞいいぞ。

揚げ納豆
なぜかあげ納豆もあります。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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牡蛎の汁を、甥吸った。

7本の連載原稿の〆切がまとまって迫っておりましたので、朝から晩まで原稿書きに費やしております。おかげで何とかすべて書き終えるめどが立ちました。合間に飯はシッカリ食っております。ということで3月18日(日)の夕食です。いいぞいいぞ。

グルメロースハム
グルメロースハムはジューシィーです。いいぞいいぞ。

豆乳鍋
豆乳鍋。まったり温まります。いいぞいいぞ。

焼き牡蠣
焼き牡蠣。でっかい知内の牡蛎です。いいぞいいぞ。

つぶ煮
煮つぶ。北海道の味。いいぞいいぞ。

白和え
白和え。ひじきが入ると歯ごたえが良くなります。いいぞいいぞ。

めざし
めざし。頭からしっぽまでバリバリ食えます。いいぞいいぞ。

水芭蕉・吟醸酒
東社協事務局の方からお土産にいただいた群馬の地酒。いいぞいいぞ。

3月18日の食卓
ということで3/18の食卓です。

美味しゅうございました。

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この作業は、そうめん、どうくさいものではない

昨日は東京講演から帰ってきて、3日ぶりの家飯でした。ということで3月17日(土)の夕食です。いいぞいいぞ。
ソーメンチャンプルー
ソーメンチャンプルー。北海道に帰ってきたのに沖縄料理ですが、うまいから問題なし。いいぞいいぞ。

木耳と豚肉と卵のオイスターソース炒め
木耳と豚肉と卵のオイスター炒め。きくらげの食感が好きです。いいぞいいぞ。

さんまの南蛮漬け
さんまの南蛮漬け。生姜の香りが食欲をそそります。いいぞいいぞ。

煮しめ
煮しめ。蕗とわらびと筍と身欠きにしんです。いいぞいいぞ。

カキフライ
カキフライ。知内の牡蛎です。いいぞいいぞ。

切り昆布サラダ
切り昆布サラダは、江戸の調味料、煎酒でいただきます。いいぞいいぞ。

3月17日の食卓
ということで3/17の食卓です。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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イタリアンで呑みすぎたのは若気の至りや

東社協の相談員研修での講演を終え、オフ会は主催者の皆様とイタリアンレストランで。ワインをしこたま飲みました。ということで3月16日(金)の夕食です。

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サラダ各種。いいぞいいぞ。

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お肉もありますが、酔っぱらって写真を取り損ねました。いいぞいいぞ。

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無題
シャンパンタワーも素敵でした。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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