masaの血と骨と肉

masaの毎日の夕食および孤独のグルメを紹介します。何のポリシーも、いかなる意味もありません。ただひたすら普段食っているものを紹介するブログです。

ダチョウは、ともだちよー!

大嵐を避けて、1日早く鹿児島入りしましたので、この日は「呑む」だけです。ということで3月1日(木)の夕食は、鹿児島駅近くの屋台村にやってきました。
かごっま屋台村
かごっま屋台村。たくさんのお店があります。いいぞいいぞ。

さわら
屋台村の中では、鰆の刺身とたたきの無料味見が!!いいぞいいぞ。焼酎も試飲させていただきました。太っ腹です。

大隅くわん家
たくさんのお店の中から、女将が美人で、ダチョウの刺身というメニューに誘われて、大隅半島の名物料理屋さんに。いいぞいいぞ。

大隅くわん家メニュー
メニューです。いいぞいいぞ。

ダチョウ&鳥刺し
ダチョウ刺し(右の赤身)。癖がなく柔らかい淡白なお味。鹿児島の甘い醤油とベストマッチ。いいぞいいぞ。左の白い身は、マスターのサービスで出された、鳥刺し。いいぞいいぞ。

さつま揚げ
さつま揚げは、他で食べたことがないふわふわ感。秘密は卵白だそうです。これはうまい。いいぞいいぞ。

かんぱち
かんぱち。新鮮、脂がノリノリ。いいぞいいぞ。

がね
がね。さつまいもと野菜の天ぷら。鹿児島の定番料理だそうです。程よい甘み。いいぞいいぞ。

鱧ときびなごの天ぷら
このお店の人気料理は、鱧の天ぷら。マスターのサービスできびなごの天ぷらもつけていただきました。塩でいただきます。うまっ。鱧はふっくらです。いいぞいいぞ。

ドイツソーセージ
ドイツソーセージ
ドイツソーセージは肉肉しくてジューシィー。いいぞいいぞ。

鶏の生姜焼き
鶏生姜焼きもうまみがギュッと詰まってます。いいぞいいぞ。

シラスおろし
シラスおろし。鹿児島の甘いお醤油をかけていただきます。いいぞいいぞ。

似顔絵
マスターが似顔絵を描いてくれました。隣は今回の講演事務局担当のグローライフ・後藤さん。いいぞいいぞ。
美味しゅうございました。

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生姜焼き食って、ジンジャー、へ行こう

暴風雪予報のため出張予定が大幅に狂います。さてどうしたものか・・・。飯食って考えます。ということで2月28日(水)の夕食です。いいぞいいぞ。
生姜焼き
生姜焼き。香りが食欲をそそります。いいぞいいぞ。

海老の塩ゆで
海老の塩ゆで。プリっぷりの食感が素敵です。いいぞいいぞ。

百合根の卵とじ
百合根の卵とじ。ほくほく百合目ですね。いいぞいいぞ。

白和え
白和え。ひじきが合います。いいぞいいぞ。

ブロッコリーのガーリック炒め
ブロッコリーとベーコンのガーリック炒め。これも香りの一品。いいぞいいぞ。

2月228日の食卓
ということで2/28の食卓です。

美味しゅうございました。

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耳にタコが出来てしまった、イヤーね。

6日ぶりに帰ってきた北海道は、やっぱり寒いです。家飯も久しぶりです。ということで2月27日(火)の夕食です。いいぞいいぞ。
タコの薄切り
タコの薄切りは、ポン酢でさっぱりいただきます。それにしても寒いと薄いとくれば岡さんですね。いいぞいいぞ。

タコときゅうりの酢の物
たこの厚切りは、きゅうりと一緒に酢の物にしました。いいぞいいぞ。

ラムロースト
ラムロースト。子羊もなかなかです。いいぞいいぞ。

ほうれん草のたまご炒り&フランクフルト
フランクフルトとほうれん草のたまご炒り。バターが決め手です。いいぞいいぞ。

さんまのかば焼き
さんまのかば焼き。山椒をかけていただきます。いいぞいいぞ。

かぼちゃ煮
かぼちゃ煮。北海道のかぼちゃは甘いですぜ。いいぞいいぞ。

コールスローサラダ
コールスローサラダ。しゃきしゃきキャベツが素敵です。いいぞいいぞ。

環日本海・やさか仙人・純米山廃仕込み
岡山講演に、島根から駆けつけてくれた方からお土産にいただいた環日本海・やさか仙人・純米山廃仕込み。燗酒コンテストで最高金賞獲得とうことで、ぬる燗でいただきました。おいしいお酒です。いいぞいいぞ。

2月27日の食卓
ということで2/27の食卓です。

美味しゅうございました。

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勝てば先に行ける

5泊6日の講演旅行最終日は、尾張一宮でオフ会。盛り上がりました。ということで2月26日(月)の夕食です。いいぞいいぞ。
手ば先
手羽先は、欠かせません。いいぞいいぞ。

串カツ
串カツも定番です。もちろんみそだれも!!いいぞいいぞ。

刺身盛り合わせ
刺身盛り合わせもおいしいです。いいぞいいぞ。

土手煮
土手煮!!これ外せない味です。いいぞいいぞ。

豚串
豚串はスパイシーでし。いいぞいいぞ。

木曽川
地酒の木曽川・冷酒。まったりとしたおいしさ。呑みすぎました!!いいぞいいぞ。

すっぽんラーメン
締めは何と、「すっぽんラーメン」。元気が出すぎます!!いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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まあ、釣り?ずっしり、思い魚ですねえ。

連日の5時間講演の後、昨日は岡山から名古屋を経由して一宮にやってきました。一人飯の外食も続いておりましたので、この日はホテルにこもって静養です。ということで2月25日(日)の夕食です。
祭り寿司・極
岡山駅で買ってきた「祭り寿司・極」がメインです。いいぞいいぞ。

祭り寿司・極
パッケージはこれ。いいぞいいぞ。

ファミマのチキン
ファミマのチキン。スパイスが効きすぎて辛かった。完食断念。いいぞいいぞ。

蓮根の明太子サラダ
同じくファミマのサラダ。蓮根の明太子サラダです。しゃきしゃき。いいぞいいぞ。

獺祭・純米大吟醸50
岡山セミナー会場で、島根からの受講者の方にお土産としていただいた獺祭を呑みました。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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蕎麦ない古都では遊ばないこと。

木曜日から佐賀~福岡~岡山~一宮の講演旅行が始まっております。昨日は福岡で5時間の講演を終えた後、岡山に移動しました。旅行中も飯はシッカリ食っております。ということで2月24日(土)の朝・昼・晩飯です。いいぞいいぞ。
朝食
朝飯はホテルのバイキングをシッカリ食います。いいぞいいぞ。

対馬の刺身と天ぷら定食
この日の昼飯は、セミナー主催者の日総研担当者さんに対馬料理の店に連れて行っていただき、対馬の新鮮な魚を刺身と天ぷらでいただきました。バカ旨!!いいぞいいぞ。

ざるそば
夜は手打ちそばをいただきました。いいぞいいぞ。

ホテルのみ
ホテルで岡山の地酒とハイボールでおやすみなさい。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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もつ鍋食ったら、こら~元、気になるわ

佐賀講演を終えた足で博多に移動しました。ところで来週、急遽鹿児島講演の後、唐津に行くことになりました。佐賀にご縁がありますなあ。さて2月23日(金)の夜は、博多でひとり呑み。もつ鍋脳になっておりましたので、ホテル近くの「浜や」さんに行ってきました。いいぞいいぞ。
浜やのもつ鍋
浜やのお薦めは、白みそのもつ鍋だそうですが、僕は王道の醤油もつ鍋。エノキは新鮮なので、しゃぶしゃぶで食べてくださいと言われました。いいぞいいぞ。

もつ鍋
揚げ出し豆腐の中に、柚子胡椒が入っていました。いいぞいいぞ。

もつ鍋
煮えてきました。いいぞいいぞ。

もつ
ピリピリのモツは、コラーゲンたっぷり。いいぞいいぞ。

えのきたけのしゃぶしゃぶ
えのきたけのしゃぶしゃぶです。いいぞいいぞ。

ちゃんぽん麺
追加もつと締めのちゃんぽん麺。いいぞいいぞ。

象さんハイボール
象さんハイボール。蔵さんのじょうろの中に4.5杯分の濃いめのハイボール。値段は3杯分。いいぞいいぞ。

ひとり鍋用カウンター
ひとり鍋用のカウンター。なにかラーメン一蘭のカウンターを思い出します。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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勉強したおかげで奴と、差がぎゅう、っと詰まったね

5泊6日の講演旅行初日は、佐賀市に泊まって、フェイスブックのお友達から推薦していただいたお店でひとり呑みです。ということで2月22日(木)の夕食です。
佐賀牛のサーロインステーキ
佐賀といえば佐賀牛だろうということで、サーロインステーキ。いいぞいいぞ。

刺身盛り合わせ
お刺身盛り合わせは、ゴマサバも呼子のイカも入って大満足。いいぞいいぞ。

茄子の揚げ浸し
茄子の揚げ浸し。良いお味です。いいぞいいぞ。

お通し
お通し2品。いいぞいいぞ。

能古見・純米吟醸
佐賀の地酒、能古見・純米吟醸。いいぞいいぞ。

饗膳・とりい
こちらのお店にお邪魔しました。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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犯人を署に、れんこん、してくれ

今日は7:30発の高速バスで新千歳空港に向かい、福岡空港経由で佐賀に行くために、朝早くから記事更新しています。本日より佐賀~福岡~岡山~一宮という5泊6日の講演旅行ですので、外食が続きますが、2月21日(水)の夕食はシッカリ家飯です。

牛肉と蓮根炒め
牛肉と蓮根炒め。蓮根はどんな料理にしてもうまいですね。いいぞいいぞ。

若鶏唐揚げ
若鶏唐揚げも自家製は格別です。いいぞいいぞ。

ニラタマ
ニラタマ。定番のおいしさです。いいぞいいぞ。

野菜の揚げ浸し
野菜の揚げ浸しは、かぼちゃ、茄子、ピーマン。いいぞいいぞ。

冷奴
冷奴と柴漬け。大豆の味が香る豆腐です。いいぞいいぞ。

生鱒の照り焼き
生鱒のみそ漬け焼き。味噌の焦げた香りが素敵です。いいぞいいぞ。

2月21日の食卓
ということで2/21の夕食です。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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宇野原くん何食べてるの、卯の花

明日から寒い北海道から飛び立って、九州(佐賀・福岡)~岡山~愛知(一宮)の講演旅行が始まります。飯食って体力つけて、気温差に負けないようにします。ということで2月20日(火)の夕食です。

鰹のたたき
鰹のたたき。にんにく薄切りが必須ですね。いいぞいいぞ。

トンテキ
トンテキ。ソースが濃厚で、いいぞいいぞ。

アボガドのタルタルソース和え
アボガドのタルタルソース和え。結構あいます。いいぞいいぞ。

卯の花
卯の花。ひじき入りですなあ。いいぞいいぞ。

焼き鰈
焼き鰈。華麗です。いいぞいいぞ。

野菜サラダ
サラダは必需品ですね。いいぞいいぞ。

2月20日の食卓
ということで2/20の食卓です。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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