masaの血と骨と肉

masaの毎日の夕食および孤独のグルメを紹介します。何のポリシーも、いかなる意味もありません。ただひたすら普段食っているものを紹介するブログです。

平田家の好物は、平茸らしい

先週と今週は、北海道から出ずに土曜日も通常業務をしっかりこなしております。来週から鹿児島~遠野~前橋と講演が続くので、飯もシッカリ食って充電中です。ということで3月2日(木)の夕食です。いいぞいいぞ

ヒラタケとほうれん草のバター炒め
平茸とほうれん草のバター炒め。香りが最高です。いいぞいいぞ

海老マヨ炒め
エビマヨ炒め。でっかいプリっぷりのエビはごちそうです。いいぞいいぞ

餃子
餃子。手作り感が素敵です。いいぞいいぞ

グリーンアスパラの肉巻き
グリーンアスパラの肉巻き。甘辛いたれが絡みます。いいぞいいぞ

オクラの梅和え
オクラの梅和え、さっぱりといただけます。いいぞいいぞ

鰈
本日の焼き魚は鰈です。いいぞいいぞ

3月2日の夕食
ということで3/2の食卓です。美味しゅうございました。

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ほーいー香炉、だね。

まだ3月ですから、まとまった雪は、あと1~2回は降るのでしょうが、だいぶ温かくなって雪解けが進んでいます。早く夏タイヤに履き替えたいところですが、枝道はまだ圧雪アイスバーンですので、もう少し我慢ですね。まあ飯食って気長に待ちますわ。ということで3月1日(水)の夕食です。いいぞいいぞ

回鍋肉
回鍋肉。香ばしいみその香りが食欲をそそります。いいぞいいぞ

ホタルイカの煮つけ
ホタルイカの煮つけ。お腹に子が詰まっております。いいぞいいぞ

チキンと茄子のトマト煮
鶏と茄子のトマト煮。酸味がさわやかです。いいぞいいぞ

厚揚げ
厚揚げは生ワサビの醤油漬けが合います。いいぞいいぞ

冷奴
大豆香る冷奴。いいぞいいぞ

マカロニサラダ
マカロニサラダ。懐かしい味です。いいぞいいぞ

アボガドサラダ
アボガドサラダは、カレー風味です。いいぞいいぞ

ホタテ汁
ホタテ汁で締めます。いいぞいいぞ

東一・純米吟醸生酒
東一の純米吟醸生酒。酸味がすっきりとした良い仕上がりです。いいぞいいぞ

3月1日の夕食
ということで3/1の食卓です。美味しゅうございました。

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それは将棋ですか?あほう、碁や!!

今日から3月ですね。朝出勤時の気温がプラスの気温になってきました。雪解けも進んでおります。春に向かってうまいもの食っておきましょう。ということで2月28日(火)の夕食です。いいぞいいぞ

ゴーヤチャンプルー
ゴーヤチャンプルー。ゴーヤの苦みが食欲をそそります。いいぞいいぞ

ちくわきゅうり
ちくわきゅうり。山ワサビの醤油漬けがあいます。いいぞいいぞ

にら玉
にら玉。飽きない味ですね。いいぞいいぞ

ざんぎ
ざんぎは、一昨日の残りの分。いいぞいいぞ

明太ポテト
明太ポテサラは、たぶん次男の弁当のおかずの残り物。いいぞいいぞ

鯖焼き
今日の焼き魚は、鯖です。いいぞいいぞ

2月28日の食卓
ということで2/28の食卓です。美味しゅうございました。

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運がいい日は、つくねえ。

うちの奥さんが体調不良のため、料理の品数が少ない日です。まあ僕には十分な量ですけど。ということで2月27日(月)の夕食です。いいぞいいぞ

つくね串
つくね串は、生卵に絡めていただきます。いいぞいいぞ

フグのから揚げ
フグのから揚げ。下関から送っていただきました。いいぞいいぞ

コールスローサラダ
コールスローサラダ。ドレッシングが決め手ですね。いいぞいいぞ

クリームパスタ
クリームパスタ。大きな海老とブロッコリーが良い感じです。いいぞいいぞ

2月27日の夕食
ということで2/27の食卓です。美味しゅうございました。

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デュエットで好きな曲は、ざんぎの恋の物語

北海道の積雪のピークは昨日までというニュースが入りましたが、今朝は放射冷却現象で、各地軒並み氷点下10度以下です。しっかり飯食って寒さに負けないようにします。ということで2月26日(日)の夕食です。いいぞいいぞ。

ざんぎ
北海道のから揚げは、「ざんぎ」と呼ばれています。いいぞいいぞ。

豆苗炒め
豆苗と炒り卵のマッチングが素敵な炒め物です。いいぞいいぞ。

タコ酢
たこ酢。きゅうりとの相性抜群ですね。いいぞいいぞ。

身欠きにしんと野菜の味噌煮
身欠きにしんと野菜の味噌煮。身欠きにしんから良い出汁が出ています。いいぞいいぞ。

きんぴらごぼう
きんぴらごぼうは歯ごたえが好きです。いいぞいいぞ。

鰈
本日の焼き魚は、鰈です。いいぞいいぞ。

2月26日の夕食
ということで2/26の食卓です。美味しゅうございました。

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まだですか?もーずくす、むから待っておれ

土曜日も休まないで6日間働いた週末の夜は、腹空くなあ。がっつり食いましょう。ということで2月25日(土)の夕食です。いいぞいいぞ。

室蘭やきとり
室蘭やきとりは、当然豚肉&洋カラシです。いいぞいいぞ。

オムレツ
オムレツの中身は、豚肉と玉ねぎです。いいぞいいぞ。

水菜のもずく酢和え
水菜のもずく酢和え。しゃきしゃきです。いいぞいいぞ。

だし揚げ
だし揚げ。お酒に合います。いいぞいいぞ。

うま煮
うま煮。鶏肉がでかい。いいぞいいぞ。

ちか
本日の焼き魚は、ちかです。いいぞいいぞ。

美丈夫・吟醸うすにごり発砲日本酒
炭酸ガス入りの発砲日本酒。高知の美丈夫、吟醸うすにごりです。いいぞいいぞ。

2月25日の夕食
ということで2/25の食卓です。美味しゅうございました。

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日に焼けてまぐろ・・・山駆け、たからね

出勤で家を出るとは夜明け前の真っ暗い中だったのが、このところ朝日が昇ってまぶしい中に家を出るようになり、季節の移り変わりを実感しております。もうすぐ春ですね。ちょっと気取ってみませんか・・・。と歌いながら飯食ってます。ということで2月24日(金)の夕食です。いいぞいいぞ。

味噌ホルモン焼き
味噌ホルモン焼き。コラーゲンたっぷり。いいぞいいぞ。

アボガドとクリームチーズのサラダ
アボガドとクリームチーズのサラダ。これも合います。いいぞいいぞ。

鮪やまかけ
鮪やまかけ
鮪のやまかけ。ベストマッチですよね。いいぞいいぞ。

アスパラの胡麻和え
グリーンアスパラの胡麻和え。バター焼きも良いけど、胡麻和え合うんです。いいぞいいぞ。

煮卵&メンマ
煮卵とメンマ。酒の肴には最高です。いいぞいいぞ。

鰊
ニシン焼き。脂がのった旬鰊です。いいぞいいぞ。

2月24日の夕食
ということで2/24の食卓です。美味しゅうございました。

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ふと過去のことが頭を、チョギリ、ます

今週と来週は、道外講演も一休みということで、6月出版の新刊本の原稿書きで家にこもります。そのためにも飯食って体力つけます。ということで2月23日(木)の夕食です。いいぞいいぞ。

ちょぎょりサラダ
チョギリサラダ。バリバリ食ってやります。いいぞいいぞ。

牛肉のガーリック炒め
牛のガーリック炒め。良い香りです。いいぞいいぞ。

牡蛎ソティー
牡蛎ソティー。バターの風味が食欲をそそります。いいぞいいぞ。

おでん
がんものおでん風煮。味が染みてます。いいぞいいぞ。

野菜炒め
野菜炒め。きくらげが良い食感を出してます。いいぞいいぞ。

2月23日の夕食
ということで2/23の食卓です。美味しゅうございました。

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ただいま、栗蒸し中

北海道は朝6時前に日の出が早まっています。まだまだ雪が降る時期ですが、季節は確実に春に向かっております。飯食って春を待ちましょう。ということで2月22日(水)の夕食です。いいぞいいぞ。

クリームシチュー
クリームシチュー。ぽっこりあったまります。いいぞいいぞ。

サンマの刺身
急速冷凍技術が進化して、この時期でもサンマの刺身が食べられます。久留米から送ってもらった、甘めの刺身醤油とよく合います。いいぞいいぞ。

肉巻き豆腐
肉巻き豆腐。甘辛いたれがしみ込んでいます。いいぞいいぞ。

ハムステーキ
ハムステーキは、素敵です。いいぞいいぞ。

おから
安くて健康に良いオクラ。いいぞいいぞ。

鱒の甘酢餡
鱒の甘酢餡。甘辛いたれが良く絡んでいます。いいぞいいぞ。

ホットもやし
ゆでたもやしにかけるだけで、夜の一品になる一風堂のホットもやしは優れものです。いいぞいいぞ。

利き酒三種
今晩は利き酒3種としゃれこみました。いいぞいいぞ。

2月22日の夕食
ということで2/22の食卓です。美味しゅうございました。

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昆布会社に来ん部外者。

21日の北海道は結句雪が降りましたが、朝日が上がる時間も早くなりましたし、確実に春は近づいているので、大雪の心配もあと少しの期間です。飯をシッカリ食って春を待ちましょう。ということで2月21日(火)の夕食です。いいぞいいぞ。

若鶏唐揚げ
自家製から揚げ。塩加減も最高です。いいぞいいぞ。

おぼろ豆腐
温かくしたおぼろ豆腐はとろけます。いいぞいいぞ。

ツナサラダ
ツナサラダの中に入っている煮卵はごちそうです。いいぞいいぞ。

切り昆布
切り昆布は、煎酒でさっぱりすすります。いいぞいいぞ。

鰯
新鮮ぴかぴかのイワシです。いいぞいいぞ。

かぼちゃ団子
かぼちゃ団子は、食後のデザート感覚ですなあ。いいぞいいぞ。

純米吟醸東一
佐賀の銘酒。純米吟醸東一。コクのあるまったりとした良い酒です。いいぞいいぞ。

2月21日の夕食
ということで2/21の食卓です。美味しゅうございました。

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