masaの血と骨と肉

masaの毎日の夕食および孤独のグルメを紹介します。何のポリシーも、いかなる意味もありません。ただひたすら普段食っているものを紹介するブログです。

起きるのは7時ですか8時ですか?くじら!!

マリナーズのイチロー選手。会長特別補佐に就任して今季試合に出場しないって、事実上の選手引退ですね。44歳だからやりつくしたのではないでしょうか。飯食ってご苦労さんといいましょう。ということで5月3日(木)の夕食です。

鯨刺身
鯨の刺身。4日に仕事再開で自宅に戻る次男の好物です。いいぞいいぞ。

餃子
餃子も二男の好物。焼き具合がいいぞいいぞ。

赤天
島根県名物の赤天が生協の宅配便で売ってました。松江でつくっているもので、昨年浜田市から買ってきたのより色は赤身が少なく味はさらに辛いです。いいぞいいぞ。

かに玉
蟹玉。毛蟹がたっぷりです。いいぞいいぞ。

マグロの照り焼き
マグロの照り焼き。生姜が効いています。いいぞいいぞ。

きんぴらごぼう
きんぴらごぼうは歯ごたえが命ですなあ。いいぞいいぞ。

5月3日の食卓
ということで5/3の食卓です。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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2勝の次は、サンショ

電波障害でWIFIがつながらなくなり、今やっと復旧しました。次男が帰省していなければ連休中はネットにつなげられないところでした。ということでいつもより遅い時間の記事更新です。5月2日(水)の夕食です。
焼き牡蠣
今回も二男が住んでいる知内の名物牡蛎を焼き牡蠣にしました。いいぞいいぞ。

酢豚
酢豚。黒酢がいい味出してます。いいぞいいぞ。

ハムステーキ
ハムステーキ。分厚いプレスハムが素敵です。いいぞいいぞ。

さんまのかば焼き
さんまのかば焼きには、山椒をたっぷりかけました。いいぞいいぞ。

蕪のそぼろ煮
蕪のそぼろ煮。葛でとろみがついてます。いいぞいいぞ。

鮭と鮪のカルパッチョサラダ
サーモンと鮪のカルパッチョサラダ。いいぞいいぞ。

5月2日の食卓
ということで5/2の食卓です。

美味しゅうございました。

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反駁ってどう読むの?ハンバーク、です。

昨日は平日のはずでしたが、仕事関連のメールがすごく少なかったです。ということは昨日も今日も休みで9連休という方もいるのでしょうか。連休を大いに楽しんでください。僕は飯食って講演スライドづくりに頭絞ってます。ということで5月1日(火)の夕食です。

鮭ハンバーグ
鮭ハンバーグは、ポン酢おろしでさっぱりいただきます。いいぞいいぞ。

トンテキ
トンテキ。甘辛いソースが合います。いいぞいいぞ。

アスパラとベーコンとエリンギのバター炒め
アスパラとエリンギとベーコンのバター炒め。北海道のバターは最高にうまいですよ。いいぞいいぞ。

ブロッコリーとツナサラダ
ブロッコリーのツナ和え。固めの食感が好きです。いいぞいいぞ。

横山五十・純米大吟醸
やっぱ、横山五十はうまいなあ~。純米大吟醸です。いいぞいいぞ。

5月1日の食卓
ということで5/1の食卓です。

美味しゅうございました。

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ほっけー、どうに帰ってきました。

3日ぶりに帰ってきた北海道は、ぼちぼち桜が咲いております。お花見としゃれこんでいる人の姿も見られます。ちなみに北海道の花見といえばジンギスカン以外考えられません。さて僕は3日ぶりに家飯です。ということで4月30日(月)の夕食です。いいぞいいぞ。

ホッケ焼き
ほっけーどうの、ホッケは肉厚、脂ノリノリです。いいぞいいぞ。

ざんぎ
ざんぎは、塩と醤油。いいぞいいぞ。

カニサラダ
カニサラダは、毛蟹より甘い玉ねぎが主役です。いいぞいいぞ。

ニラタマ
ニラタマは懐かしい味で、いいぞいいぞ。

筍と身欠きにしんの味噌煮
筍と身欠きにしんの味噌煮。お酒に合います。いいぞいいぞ。

4月30日の食卓
ということで4/30の食卓です。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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ラーメンたべるのあきらーめん!

昨日は日本在宅医学会のシンポジウムと講演を終えた後、夜は懇親会で立食パーティーのため写真を撮るとができませんでした。そのためお昼ご飯の紹介です。ということで4月29日(日)の昼食です。いいぞいいぞ。

せたがやラーメン
品川駅高輪口近くにあるラーメンテーマパークの品達の「せたがやラーメン」。煮干し系の味ですね。いいぞいぞ。

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レバーを食べねば、いかんぞう。

在宅医学会に登壇するため、品川に宿泊していますが、打ち合わせを兼ねて、大阪基弘会の川西施設長と三田の「焼き鳥 嘉とう」で会食。素敵なお店でした。ということで4月28日(土)の夕食です。いいぞいいぞ。
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前菜。どれもおいしい。いいぞいいぞ。31453908_1511003829028827_715998308400627712_n
レバーパティで食べるパンも前菜。いいぞいいぞ。

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軍鶏のすね肉。塩加減が絶妙。いいぞいいぞ。

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アスパラは北海道から取り寄せたそうです。わが故郷はいいぞいいぞ。

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焼き鳥各種。一本ずつ出てきます。どれもおいしい。いいぞいいぞ。

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三重の作。うまい酒です。いいぞいいぞ。

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締めは親子丼。いいぞいいぞ。

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デザート。いいぞいいぞ。

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どうだ、まいったけ。

まだヒートテックを着ています。・・・が、今日から3日間東京出張。さすがに向こうでは必要ないでしょう。飯食ってお腹の中をあったかくして行きます。ということで4月27日(金)の夕食です。いいぞいいぞ。
舞茸サラダ
舞茸サラダ。生野菜に舞茸が妙にあいます。いいぞいいぞ。

麻婆白菜
麻婆白菜。豚肉と白菜が餡に絡んでうまいです。いいぞいいぞ。

ハムステーキ
ハムステーキは厚切りに限りますなあ。いいぞいいぞ。

豆もやし炒め
豆もやし炒めは中華風です。いいぞいいぞ。

鮪のやまかけ
鮪のやまかけ
鮪のやまかけ。ねばねばが素敵です。いいぞいいぞ。

ジントニック
復刻版サントリーカクテルバーのジントニック。いいぞいいぞ。

4月27日の食卓
ということで4/27の食卓です。いいぞいいぞ。

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牡蛎油を、甥吸った。

明日から連休という方も多いと思います。29日(日)・30日(月:祝日)は、グランドプリンスホテル新高輪・国際館パミールで日本在宅医学会が開かれます。僕も初日に基調講演を行うとともに7、シンポジウムの舞台にも立ちます。是非会場にお越しください。懇親会で一緒に飯も食いましょう。ということで4月26日(木)の夕食です。いいぞいいぞ。

豚肉と豆苗のオイスター炒め
豚肉と豆苗のオイスター炒め。牡蛎油の香りが素敵です。いいぞいいぞ。

ポトフ
ポトフ。厚切りベーコン、蕪、ズッキーニ、人参、ほうれん草に加え、新キャベツの甘みが素敵です。いいぞいいぞ。

蓮根の梅マヨネーズ和え
シャキシャキ蓮根の梅紫蘇マヨネーズ和え。いいぞいいぞ。

鮭の塩こうじ漬け焼き
鮭の塩こうじ漬け焼き。最高の味です。いいぞいいぞ。

4月26日の食卓
ということで4/26の食卓です。いいぞいいぞ。

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人参食べたのを、キャロット忘れていました!

北海道はまだまだ朝晩の暖房が欠かせません。それでも桜のつぼみがふくらみ始めています。飯食って春を感じます。ということで4月25日(水)の夕食です。いいぞいいぞ。

人参しりしり
人参しりしり。碧南市の「へきなん美人」という人参は本当に甘くておいしい。いいぞいいぞ。

ポテトサラダ
北海道のジャガイモも甘いです。ポテサラ、いいぞいいぞ。

牛カルビ焼き
牛カルビ。元気モリモリ。いいぞいいぞ。

カニ豆腐
毛蟹たっぷり、蟹豆腐。いいぞいいぞ。

だしまき卵焼き
ふっくらだしまき卵焼き。いいぞいいぞ。

チンジャ
から~いチンジャは、お酒にぴったり。いいぞいいぞ。

4月25日の食卓
ということで4/25の食卓です。いいぞいいぞ。

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問題点を、とうふうふ

次男が帰省しているために、彼が好きな料理を用意しているのに、遊びに行って帰ってきません。料理が全て揃った後に、「飯はいらん」コール・・・ということで4月2日(火)の夕食です。いいぞいいぞ。

ミックスフライ
ミックスフライは、エビ、牡蛎、マグロ、北寄貝。いいぞいいぞ。

カツサンド
カツサンド。カツが分厚くて、いいぞいいぞ。

たこ&いわし
お刺身は、前浜でとれたタコと鰯です。いいぞいいぞ。

鶏の炭火焼き
鶏の炭火焼き。福岡空港で買ってきました。いいぞいいぞ。

平茸とほうれん草のベーコン炒め
平茸とほうれん草のベーコン炒め。バターが効いています。いいぞいいぞ。

ジャンボ冷奴
ジャンボ豆腐。なめらかな絹ごしです。いいぞいいぞ。

野菜サラダ
野菜サラダ。きゅうりとレタスです。いいぞいいぞ。

シードル・デ・ソウベツ
大学の同級生にいただいた壮瞥町のシードル。甘めのスウィートです。リンゴの香りが素敵です。いいぞいいぞ。

4月24日の食卓
ということで4/24の食卓です。いいぞいいぞ。

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