masaの血と骨と肉

masaの毎日の夕食および孤独のグルメを紹介します。何のポリシーも、いかなる意味もありません。ただひたすら普段食っているものを紹介するブログです。

彼ら椅子、に座ってますね。

退職前に残務がいろいろと重なって忙しい1週間でした。あと半月頑張りましょう。そのためには飯です。ということで5月11日(木)の夕食です。いいぞいいぞ。

カレーライス
カレーライスもたまによいですねえ。いいぞいいぞ。

穂先メンマ
穂先メンマは、酒のあてにもぴったり。いいぞいいぞ。

青椒肉絲
青椒肉絲。タケノコがうまいです。いいぞいいぞ。

蓮根サラダ
蓮根サラダ。紫蘇が良いアクセントです。いいぞいいぞ。

塩キャベツ
ざく切り塩キャベツって妙に食が進むんです。いいぞいいぞ。

鰈
本日の焼き魚は鰈です。いいぞいいぞ。

5月11日の夕食
ということで5/11の食卓です。美味しゅうございました。

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牛すじ、コラーゲン気になりますなあ

今週末、僕の新刊本が刊行されます。全国書店で購入できますので、皆さんどうぞよろしくお願いします。・・・って料理本ではないですよ。「介護の誇り」って本です。まあ飯食って待ちましょう。ということで5月10日(水)の夕食です。いいぞいいぞ。

牛すじと野菜の煮込み
コラーゲンたっぷりの牛すじ煮込み。こんにゃくに味がしみ込んでます。いいぞいいぞ。

豚肉の紫蘇チーズロール
豚肉のチーズロールは、紫蘇の香りが食欲をそそります。いいぞいいぞ。

チヂミ
チジミ。自家製のたれもうまいです。いいぞいいぞ。

ホッケ
脂ののったホッケは、これだけでごちそうです。いいぞいいぞ。

つまみ菜の梅和え
つまみ菜の梅和え。春の香りがします。いいぞいいぞ。

玉ねぎとわかめのポン酢和え
わかめと玉ねぎのポン酢和えをさっぱりといただきます。血液サラサラになります。いいぞいいぞ。

5月11日の夕食
ということで5/10の食卓です。美味しゅうございました。

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気温が上がって、アジー、エビぞるぞ

朝晩の暖房がいらなくなりつつあります。良い気候になってきまして食欲も増しています。ということで5月9日(火)の夕食です。いいぞいいぞ。

海老と鯵のお造り
新鮮な海老と鯵のお造り。前浜でとれたものです。いいぞいいぞ。

宮崎地鶏の炭火焼き
宮崎地鶏の炭火焼き。コリコリ感が、いいぞいいぞ。

アボガドとチーズのサラダ
アボガドとクリームチーズの明太子和え。これ最高にうまいです。いいぞいいぞ。

レタス
レタス。草感たっぷり。いいぞいいぞ。

もやし炒め
豆もやし炒め。安くてヘルシーでうまい。いいぞいいぞ。

鰯
本日の焼き魚は鰯です。ぴかぴかです。いいぞいいぞ。

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締めは海鮮たっぷりのあんかけ焼きそばです。いいぞいいぞ。

5月9日の夕食
ということで5/9の食卓です。美味しゅうございました。

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この灯り暗いね。蛍以下、だな

連休ボケが続いている方はいませんか?それにしても朝は眠いですね。飯食って頑張りましょう。ということで5月8日(月)の夕食です。いいぞいいぞ。

ホタルイカの煮つけ
ホタルイカの煮つけ。オス、メスそれぞれ味わえます。いいぞいいぞ。

カニ豆腐
毛蟹がたっぷり、カニ豆腐。いいぞいいぞ。

おかひじきと油揚げの和え物
おかひじきと油揚げのポン酢和え。おかひじきの食感が楽しめます。いいぞいいぞ。

ホルジン
ホルジン。要するにホルモンとジンギスカンです。いいぞいいぞ。

オムレツ
オムレツ。わらじ型です。いいぞいいぞ。

鰈
本日の焼き魚は鰈です。いいぞいいぞ。

5月8日の夕食
ということで5/8の食卓です。美味しゅうございました。

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そのチーズ誰か、もってやれや

連休最終日はなんとなく心が沈みがちですが、おいしい食事で明日からの活力につなげましょう。ということで5月7日(日)の夕食です。いいぞいいぞ。

天ぷら
天ぷらは、タラの芽、ウドの葉、茄子、エビ、サツマイモです。いいぞいいぞ。

ウドの酢味噌和え
ウドの酢味噌和え。春を感じます。いいぞいいぞ。

オムレツ
オムレツは豚肉と玉ねぎ入りです。いいぞいいぞ。

トマトとモッツァレラ チーズのサラダ
トマトとモッツァレラ チーズのサラダ。いいぞいいぞ。

もろきゅう
もろキュウ。味噌がおいしい。いいぞいいぞ。

かすべの煮つけ
ピンぼけましたが肉厚のかすべの煮つけです。いいぞいいぞ。

呑み比べ
吞み比べてます。いいぞいいぞ。

5月7日の夕食
ということで5/7の食卓です。美味しゅうございました。

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社会の片隅で、しいたけ、られる弱者

連休もいよいよ終わりですなあ。早いです。そんな中、主婦には連休がないので、毎日の食事作りも大変だということで、本日は料理をしなくてよいように、しゃぶしゃぶ鍋にしました。ということで5月6日(土)の夕食です。いいぞいいぞ。

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しいたけと昆布とかつおでしっかりだしをとります。いいぞいいぞ。

牛&ラム
牛とラムの2種盛り。いいぞいいぞ。

黒豚しゃぶ
黒豚しゃぶ。いいぞいいぞ。

野菜
野菜もたっぷり。豆苗も決め手。いいぞいいぞ。

田村のゴマダレ
ポン酢も良いけど、このゴマダレが結構おいしい。いいぞいいぞ。

しゃぶしゃぶ鍋
ということで5/6の食卓です。美味しゅうございました。

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財務省は以前、おくら、省だったな

連休に入って良い天気が続いています。が・・・家にこもって執筆作業が続いています。飯食って頑張ります。ということで5月5日(金)の夕食です。いいぞいいぞ。

スタミナ焼肉
スタミナ焼肉はとろ~り半熟卵をからめて、いいぞいいぞ。

オクラ酢
ピンぼけましたが、おくら酢です。さっぱりいただけます。いいぞいいぞ。

焼きイカ
焼きイカは一番おいしいサイズです。いいぞいいぞ。

ジャンボ冷奴
ジャンボな冷奴は、超滑らかな絹ごしです。いいぞいいぞ。

煮卵とスナップエンドウのサラダ
煮卵とスナップエンドウのサラダ。よく合います。いいぞいいぞ。

5月5日の夕食
ということで5/5の食卓です。美味しゅうございました。

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歩って何通りの読み方あるの?ぽとふ、の2通り

北海道は良い天気が続き、桜も満開になっております。花見も盛り上がっているようですが、僕は家にこもって講演ファイルづくりです。飯はシッカリ食ってます。。ということで5月4日(木)の夕食です。いいぞいいぞ。

ポトフ
ポトフには日本ハムのシャウエッセンが合います。いいぞいいぞ。

鶏のおろしポン酢
鶏のおろしポン酢。油淋鶏の和風バージョン。いいぞいいぞ。

春雨サラダ
春雨サラダは中華風です。いいぞいいぞ。

ラーメンサラダ
北海道発祥のラーメンサラダ。いいぞいいぞ。

浅漬け
浅漬けは箸休めに、いいぞいいぞ。

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ということで5/4の食卓です。美味しゅうございました。

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剣道の得意技は何ですか?・・・面たい

北見では日中の気温が25度を超え、4日の予想は30度だそうです。この時期の北海道ではあり得ない気温ですね。飯食って温度変化に負けないようにしましょう。ということで5月3日(水)の夕食です。いいぞいいぞ。

明太ポテトの油揚げ包み焼き
明太ポテトの油揚げ包み焼きは、我が家の人気メニューです。いいぞいいぞ。

鰹たたき
鰹のたたき。休みでにおいを気にしなくてよいので、にんにくスライスをたっぷりいただきます。いいぞいいぞ。

若竹の豚肉煮
筍と豚肉の煮もの。季節ですなあ~。いいぞいいぞ。

野菜の黒酢炒め
野菜の黒酢炒め。酢の香りがさわやかです。いいぞいいぞ。

エビ寄せフライ
エビ寄せフライ。プリっぷりのエビたっぷりです。いいぞいいぞ。

ほうれんそうのお浸し
ほうれんそうのおひたしは、ポン酢でいただきます。いいぞいいぞ。

サンマ
本日の焼き魚は、サンマです。いいぞいいぞ。

5月3日の夕食
ということで5/3の食卓です。美味しゅうございました。

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100点満点、やまかけ、たのが当たった

転職を前にして来週からは残務整理と引継ぎで忙しくなるので、5連休を前にしてたっぷり栄養を摂りましょう。ということで5月2日(火)の夕食です。いいぞいいぞ。

鮪のやまかけ
鮪のやまかけ。鮪さんはおいしい。いいぞいいぞ。

豚肉とキャベツの卵とじ
豚肉とキャベツはトローリ卵とじで、いいぞいいぞ。

ちくわきゅうり
竹輪ときゅうりはベストマッチです。いいぞいいぞ。

寄せ鍋風煮
寄せ鍋風煮で野菜をとります。いいぞいいぞ。

パリパリチーズ
ハイボールにとても合う、パリパリホテト。いいぞいいぞ。

フランクフルト
パリッとかじるとジュワッと肉汁。フランクフルトは、いいぞいいぞ。

5月2日の夕食
ということで5/2の食卓です。美味しゅうございました。

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当ブログ管理人masaの講演予定は、こちらからご覧下さい。講演依頼も、こちらからメールを送れますので、ご利用ください。
著作第4弾:介護の詩
介護の詩(うた)
シリーズ完結編
人を語らずして介護を語るなTHE FINAL 誰かの赤い花になるために
激辛批評第2弾
人を語らずして介護を語るな2
シリーズ第1弾
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