masaの血と骨と肉

masaの毎日の夕食および孤独のグルメを紹介します。何のポリシーも、いかなる意味もありません。ただひたすら普段食っているものを紹介するブログです。

勝手にハモを食べて破門!

初めての松江。夜は飲み屋街を徘徊しました。講演事務局担当者さんからおすすめされていたお店が見つからず、なんとなくよさげに見えたお店にふらりと入りましたが、正解でした。ということで11月13日(月)の夕食です。いいぞいいぞ。

鱧の一夜干し
鱧の一夜干し。塩味です。いいぞいいぞ。

お刺身盛り合わせ
お刺身盛り合わせ。カンパチ、だるま鯛、スズキ、鰆、バトウ。全部白身です。いいぞいいぞ。

松江の練り物盛り合わせ
松江の練り物盛り合わせ。歯ごたえがあります。いいぞいいぞ。

鶏たたき
鶏のたたき。ポン酢が決め手。いいぞいいぞ。

おすすめメニュー
おすすめメニューです。いいぞいいぞ。

日本酒メニュー
日本酒が豊富でした。これにお金がかかるんだよなあ。いいぞいいぞ。

縁結び御膳
ちなみにお昼ご飯は、出雲縁結び空港で、「縁結び御膳」1450円。エンゲル係数の高い一日でした。

美味しゅうございました。

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秋、寿司店で空き巣してん

名古屋滞在二日目。この日は5時間講演の後、疲れたのでホテルにこもって飯食いました。思えば今回は、名古屋飯は何も食っていません。珍しいですが、そんな日もあります。ということで11月12日(日)の夕食です。いいぞいいぞ。

名鉄デパ地下総菜
名鉄デパート、デパ地下の総菜。いいぞいいぞ。

鮪照り焼き
お魚が足りないように思えたので、鮪の照り焼き缶詰追加。いいぞいいぞ。

不動・純米大吟醸吊るししぼり
銚子講演の際にお土産としていただいた千葉の地酒。不動・純米大吟醸吊るし絞り。おいしいお酒でした。いいぞいいぞ。

寿司
ちなみにお昼は、講演会場でお寿司をいただきました。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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もっと言動は、びんちょう、にしましょう。

昨日は飯田橋で5時間の講演を終え、名古屋は丸の内に移動しましたので、さすがに疲れました。しかしホテルのすぐ近くに、酒屋さんの経営する居酒屋を発見。日本酒のアンテナショップということで早速来店しました。ということで11月11日(土)の夕食です。いいぞいいぞ。
お通しとウエルカム日本酒
お通しにはウエルカムお酒がつきます。この日は滋賀の唯々(ただただ)・純米無濾過生原酒。いいぞいいぞ。

びんちょう鮪とわさび菜の醤油漬け
びんちょう鮪とわさび菜の醤油漬け。よく合います。いいぞいいぞ。

タコブツ&しめ鯖
タコブツとしめ鯖のお造り。お酒に合います。いいぞいいぞ。

鶏ムネたたき
鶏ムネのたたき。お醤油で出てきましたが、ポン酢の方が合うと思い、ポン酢をいただきました。正解。いいぞいいぞ。

串カツ
串カツ。名古屋ですが味噌ではなく、ソースでした。いいぞいいぞ。

お酒
日本酒メニュー
僕がこの日呑んだのは、1と3と9と14。合わせて飲んだ量は4号でした。やや少なめ。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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君、金メダリストだっけ?いや、ぎんなん、です。

銚子から御茶ノ水に移動して、三島由紀夫や池波正太郎が愛した、「山の上ホテル」に泊まり、リッチな気分を味わっております。夜は、某企業の方々と、今後の仕事の打ち合わせを兼ねてのプチ宴会。ということで10月10日(金)の夕食です。いいぞいいぞ。
豚しゃぶの卵とじ鍋
豚しゃぶの卵とじ鍋。甘辛い出汁がすき焼き風ではありますが、和風の味も感じる不思議においしい鍋です。いいぞいいぞ。

ぶりの照り焼き
ぶりの照り焼き。脂がのってうまい。いいぞいいぞ。

揚げもの3種
揚げ物は3種。どれもうまいです。塩でいただきます。いいぞいいぞ。

もずく酢
もずく酢。酢加減が良いです。いいぞいいぞ。

もろきゅう
もろきゅう。くりぬいて味噌を入れてあります。こってますね。いいぞいいぞ。

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ぎんなん。熱々の皮を剥きながらいただきました。いいぞいいぞ。

お茶漬け
締めは鯛茶漬け。お魚の出汁が出ています。いいぞいいぞ。

デザート
デザートはパスしました。いいぞいいぞ。

さ蔵
お店はここです。いいぞいいぞ。

山の上ホテルの朝食
おまけ。11月11日の山の上ホテルの朝食。赤だしがおいしかった。老舗ホテルの朝食は席についてから作るので、10分ほど待たされましたが、満足なものでした。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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ちょうしこいて、お銚子を何本あけたんだか

千葉県銚子市の社会福祉法人さんの職員研修にお邪魔して、そのあと呑み会で遅くまで盛り上がりました。ということで11月9日(木)の夕食は外食です。いいぞいいぞ。
刺身盛り合わせ
お刺身盛り合わせ。かじき鮪の脂がのってってうまかったです。いいぞいいぞ。

焼き鳥

焼き鳥味噌味

焼き鳥塩味
焼き鳥は、塩、味噌、たれ・・・味噌味やきとりった初めて食べました。なかなか行けます。

海老から揚げ
海老から揚げ。バリバリ食えます。いいぞいいぞ。

サラダ
サラダで野菜補給。いいぞいいぞ。

お通し
お通しはイカです。いいぞいいぞ。

ピザ
ピザで締めます。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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そんな話は、きくらげ野暮だ

秋の空は変わりやすいと言いますが、日が照っていたかと思うと、いきなり雨になる日が続いております。そんな北海道から今日は千葉県銚子市へ向かいます。体調を整えるため昨晩もしっかり飯は食いました。ということで11月8日(水)の夕食です。いいぞいいぞ。

木耳と豚肉のオイスターソース炒め
木耳と豚肉のオイスターソース炒め。卵がふんわりです。いいぞいいぞ。

鶏焼き
鶏炒め。皮に焼き目がついてパリッとしています。いいぞいいぞ。

鰹たたき
鰹たたき。にんにくは控えめにしておきます。いいぞいいぞ。

マグロ煮
マグロ煮。生姜がアクセントです。いいぞいいぞ。

白和え
白和え。ゴマの香りが食欲をそそります。いいぞいいぞ。

11月8日の夕食
ということで11/8の食卓です。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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相撲が始まりますね。ほっき、よい残った

明日から銚子~東京~名古屋~島根県松江市~浜田市と6泊7日の旅が始まります。飯食って体力整えましょう。ということで11月7日(火)の夕食です。いいぞいいぞ。

北寄フライ
北寄貝のフライ。衣サクサク、貝はしっとり。いいぞいいぞ。

カニ豆腐
カニ豆腐。毛蟹たっぷりです。いいぞいいぞ。

生姜焼き
生姜焼き。柔らかいお肉ですなあ。いいぞいいぞ。

さんま
さんまはやや細身ですが、脂の乗りはばっちり。いいぞいいぞ。

サラダ
サラダは2種類。いいぞいいぞ。

11月7日の食卓
ということで11/7の食卓です。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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湯気立ってるけど何?栗蒸し中

昨晩は釧路から帰ってきて、そのまま研修に出まして、夜遅くに自宅に戻ってからの夕食になりました。ということで11月6日の夕食です。いいぞいいぞ。

クリームシチュー
あったまるクリームシチュー。いいぞいいぞ。

アジフライ
ほっこりするアジフライ。いいぞいいぞ。

ニラタマ
おなじみのニラタマ。いいぞいいぞ。

オクラとめかぶのねばねば和え
元気が出るオクラとめかぶのねばねば和え。いいぞいいぞ。

ブロッコリーサラダ
ブロッコリーサラダもあります。いいぞいいぞ。

11月6日の夕食
ということで11/6の食卓です。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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秋刀魚三万匹をさんまさん万引き

釧路二日目の夜ご飯は撮影し忘れましたので、最終日の朝ご飯。ホテルバイキングを紹介します。ということで11月6日の朝食です。いいぞいいぞ。
さんまのひつまぶし
さんまのひつまぶし。白出汁をかけていただきます。いいぞいいぞ。

ホワイトカレー
ホワイトカレー。チキンがきちんと入っています。いいぞいいぞ。

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バイキングといっても、そんなに食べられないので、おかずはシンプルに3品。いいぞいいぞ。

ビーンズサラダ
ビーンズサラダで野菜もしっかりとります。いいぞいいぞ。

塩ラーメン
朝から塩ラーメン。野菜ジュースと共に。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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赤ちゃんすくすく育って、はも、はえた

釧路講演のため前日入りした夜ですので、釧路の夜を徘徊してきました。ということで11月4日(土)の夕食は釧路市繁華街での一人呑みです。いいぞいいぞ。

赤ちょうちん横丁

赤ちょうちん横丁
道内で最も古い屋台街。赤ちょうちん横丁の「みかさ」という板前料理の屋台で夕食。FBでつながっている釧路の小笠原さんの紹介です。いいぞいいぞ。

お通し
お通しは、だしまき卵焼き、筋子、松前漬けの3種。いいぞいいぞ。

鱧の照り焼き
鱧のかば焼き。釧路は鱧もとれるそうで、地物ですね。いいぞいいぞ。

メンメのから揚げ
メンメのから揚げ。キチジともいうお魚。頭からしっぽまで骨も含めてバリバリ食えます。いいぞいいぞ。

鯖寿司
小笠原さん一押しの鯖寿司。絶妙の締め具合。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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