masaの血と骨と肉

masaの毎日の夕食および孤独のグルメを紹介します。何のポリシーも、いかなる意味もありません。ただひたすら普段食っているものを紹介するブログです。

ぎゅうぎゅう詰めのカバンは、ポークのヒツジ品

今日のタイトルダジャレには牛と豚と羊が入っていることに気づいてください。次男が札幌に出張した帰りに自宅で一泊しておりますので、夕飯はしゃぶしゃぶにしました。ということで12月3日(日)の夕食です。いいぞいいぞ。

しゃぶしゃぶ鍋
しゃぶしゃぶ鍋には昆布と鰹節とシイタケでだしをとります。いいぞいいぞ。

牛しゃぶ
牛しゃぶ。いいぞいいぞ。

豚しゃぶ
豚しゃぶ。いいぞいいぞ。

ラムしゃぶ
ラムしゃぶ。いいぞいいぞ。

野菜
野菜もたっぷり。いいぞいいぞ。

ラーメン
締めは札幌ラーメン。いいぞいいぞ。

上五島町の焼酎
新上五島町の芋焼酎で一杯。いいぞいいぞ。

12月3日の食卓
ということで12月3日の食卓です。

美味しゅうございました。

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ニラ見つけたから睨みつけた

昨日長崎から北海道に戻りまして、8日ぶりの家飯です。ということで12月2日(土)の夕食です。いいぞいいぞ。
豚肉ロール揚げ
豚肉ロール揚げは、紫蘇チーズと海苔たらこの2種。いいぞいいぞ。

ニラタマ
ニラタマ。家庭の味ですなあ~。いいぞいいぞ。

五目春雨
五目春雨。ゴマ油の香りが食欲をそそります。いいぞいいぞ。

焼き鯖
焼き鯖。脂がのってうまいです。いいぞいいぞ。

赤てん
赤てんは、そろそろ賞味期限が切れそうです。早く食おう。いいぞいいぞ。

12月2日の食卓
ということで12月2日の食卓です。

美味しゅうございました。

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これはトリカブトですか?いえ、せ、せりです。

長崎県滞在5日目も呑み会。しっかり呑んで食いました。長崎おいしい~。ということで12月1日の夕食です。いいぞいいぞ。
鯨のさえずり
鯨のさえずり。とろけます。珍味ですなあ~。いいぞいいぞ。

刺身盛り合わせ
お刺身盛り合わせもきれいです。いいぞいいぞ。

せせり
せせり。味噌をつけてレタスにくるみます。いいぞいいぞ。

鶏てん
鶏天。やわらかです。いいぞいいぞ。

お通し
お通しは、お魚のみそ漬け焼き。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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食材だけを意識して、茶碗無視、しろ

長崎4日目は時津町の皆さんと楽しいオフ会。お寿司屋さんでしたが、どの料理も味付けが良く、きれいでした。それにしても新上五島の魚も絶品でしたが、長崎の魚はおいしいです。いいぞいいぞ。

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本日のお寿司も新鮮。トロがとろけます。いいぞいいぞ。


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刺身の盛り合わせもきれいです。いいぞいいぞ。

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帆立も肉厚です。いいぞいいぞ。

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揚げ物3品。いいぞいいぞ。

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あんかけの味が最高です。いいぞいいぞ。

土手煮
お通しは牛すじの土手煮。コクがあります。いいぞいいぞ。


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鯛の澄まし汁。だしが出ています。いいぞいいぞ。

ちなみに昼食はこれでした。
吉宗(よっそう)
丼いっぱいの大きな茶碗蒸しと、押し寿司のセットは、長崎名物、吉宗(よっそう)というそうです。美味しかった。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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そんな病気、医師が気、にしないわ

新上五島町は海の中にあるだけに魚が最高にうまいです。ということで11月29日(水)の夕食です。いいぞいいぞ。
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石垣鯛をメインにしたお刺身盛り合わせ。いいぞいいぞ。

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こちらは、クロというお魚がメイン。いいぞいいぞ。

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すき焼きもあります。いいぞいいぞ。

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ハコフグ。味噌ダレが詰まっています。いいぞいいぞ。

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イカフライ。サクッとしてます。いいぞいいぞ。

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茶碗蒸し。いいぞいいぞ。

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お寿司もおいしい。いいぞいいぞ。

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先付は3種。いいぞいいぞ。

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なぜか山形のお酒。先付は3種。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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虫ぶっただいてやる

長崎講演1日目は350人を超える受講者に聴いていただきました。ありがとうございます。長崎市介護支援専門員連絡協会さんとのオフ会は2夜連続です。楽しく、おいしく呑みました。ということで11月28日(火)の夕食です。いいぞいいぞ。
蒸し豚
蒸し豚。野菜が甘い。ゴマダレおいしい。いいぞいいぞ。

お造り
お造りもおいしい。イカぷりぷり。いいぞいいぞ。

揚げ物3種
揚げ物3種。丸いのは練り物。おいしい。いいぞいいぞ。

あんかけ卵焼き
あんかけ卵焼き。エノキの食感が素敵。いいぞいいぞ。

サラダ
サラダは鰹節が決め手。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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毎晩宴会で、えんかい!!

長崎への移動日でしたが、夜は翌日の講演を主催してくれた長崎市介護支援専門員連絡協議会の皆さんとオフ会。ということで11月27日(月)の夕食です。おいしい焼き鳥屋さん。いいぞいいぞ。
手造り豆腐
お通しの手作り豆腐は、このまま食べて味が付いていました。おいしい。いいぞいいぞ。

お造り
お造りも出ました。いいぞいいぞ。

サラダ
サラダもあります。いいぞいいぞ。


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モモ焼き。いいぞいいぞ。

鶏鍋
鶏鍋は味噌味。いいぞいいぞ。

から揚げ
から揚げ。いいぞいいぞ。


鶏塩

つくね

チーズベーコン

ささみ串
串各種。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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料理の得意な女子に、男はイチコロッケ

北見講演を終えて新千歳空港に飛ぶ便は女満別空港20:30発。そのためこの日は女満別空港のピリカというレストランで食事です。ということで11月26日(日)の夕食です。いいぞいいぞ。
北見玉ねぎコロッケ
北見玉ねぎコロッケ。カラッと揚がった一口サイズのコロッケが6個。いいぞいいぞ。

豚皿
豚皿。豚丼の具の部分だけがさらに乗っているというイメージ。北見の玉ねぎサラダ付き。いいぞいいぞ。

カニイクラ丼
ミニ蟹イクラ丼。ご飯の量は50g。220円で食べられる丼。いいぞいいぞ。

国稀・特別純米
お酒は、北海道増毛(ましげ)町の国稀・特別純米。ダルビッシュのお薦めだけど、僕には合わないなあ。米のふくよかさに欠ける味。でも岡さんには合うと思います。だって増毛(ましげ)のお酒だから。

11月26日の夕食
ということで11/26の夕食です。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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明日パラダイス

根室で講演後、オフ会です。来年度も来てほしいとオファーをいただきありがたい気持ちです。ということで11月25日の夕食です。いいぞいいぞ。

エスカロップ
根室名物エスカロップ。バターライスにデミグラスソースカツです。おいしい。みんなでつまみました。いいぞいいぞ。

カニチャーハン
カニチャーハン。レタスがしゃきしゃきです。いいぞいいぞ。

氷下魚
氷下魚。絶品です。いつも食べているのとは違うなあ~。いいぞいいぞ。

かすべから揚げ
かすべのから揚げ。煮つけでは食べたことあるけどから揚げもうまい。いいぞいいぞ。

かすべの干物
かすべの干物もうまい。いいぞいいぞ。

刺身盛り合わせ
お刺身も絶品。いいぞいいぞ。

ホヤ塩辛
ホヤ塩辛。酒の肴に最高。いいぞいいぞ。

アスパラベーコン
アスパラベーコン。解説の必要ないくらいうまいですね。いいぞいいぞ。

オードブル
オードブル。いいぞいいぞ。

北の勝のみくらべ
根室の地酒・北の勝。しぼりたてが絶品でした。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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ねえ殿ったら、そういう、姫たら。

ファイターズ清宮の背番号は21に決まりました。ロベルト・クレメンテのように名選手であり社会貢献に努める人格者になってほしいという球団の願いがこもっています。北海道の飯食ってがんばれ!!ということで11月24日(金)の夕食です。いいぞいいぞ。
姫たら
姫たらの一夜干し。北海道の冬の味覚です。しょうゆマヨネーズに一味をかけてどうぞ。いいぞいいぞ。

マグロたたき&北寄貝
お刺身は、北寄貝と鮪のたたきです。北寄貝ぷりぷり。いいぞいいぞ。

ブロッコリーのベーコン炒め
ブロッコリーのベーコンいため。塩味がちょうど、いいぞいいぞ。

カニ玉
かに玉はビーフン入りでボリューム感があります。いいぞいいぞ。

フランクフルト
フランクフルト。うちの奥さん買い物のときおなかがすいてたのね。きっと。いいぞいいぞ。

ざんぎ
ざんぎは昨日の残り物。いいぞいいぞ。

純米吟醸・まんさくの花
秋田の銘酒。純米吟醸・まんさくの花です。いいぞいいぞ。

11月24日の食卓
ということで11月24日の食卓です。

美味しゅうございました。

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