masaの血と骨と肉

masaの毎日の夕食および孤独のグルメを紹介します。何のポリシーも、いかなる意味もありません。ただひたすら普段食っているものを紹介するブログです。

寒いダジャレに、しら~あえっとしてるのは君か岡か

寒い日が続くけど、あったかい飯食って体の中から温めるか。ということで12月11日(木)の夕食である。

ミックスフライ
帆立、エビ、ウインナーのミックスフライは、自家製タルタルソースでいただく。いいぞいいぞ。

味噌味ジンギスカン
北海道でも珍しい、味噌味の味付きジンギスカン。味噌の香りが、いいぞいいぞ。

辛し蓮根
お土産に買ってきた辛し蓮根は、賞味期限が近付いているので、一昨日に続いていただく。相変わらず鼻に抜ける辛さが、いいぞいいぞ。

白和え
ひじき入り白和え。ヘルシーなおいしさで、いいぞいいぞ。

ほうれん草とカニかまのゆず胡椒あえ
ほうれん草とカニかまのゆず胡椒和え。ゆずの香りがさわやかで、いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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脳みそが、テリーヌ状態で、ダジャレ切れ

今日は特養の餅つきで、利用者の皆さんに喜んでもらった。これから年末・年始にかけてたくさん行事がある。おいしいものをたくさん食べてもらおう。食事は栄養の前に、人の最大の「楽しみ」なのだから。僕も楽しみの飯食おう。ということで12月10日(水)の夕食である。

鰹のたたき
鰹のたたきは、やっぱ本場・土佐で教えられたとおり、にんにくスライスとともにいただくのが旨いなあ。スタミナもついていいぞいいぞ。

鰈の煮付け
鰈の煮付け。しっかりした真鰈の肉厚感がたまらなくて、いいぞいいぞ。

麻婆豆腐
麻婆豆腐。辛口の餡が食欲をそそって、いいぞいいぞ。凝れ明日の朝飯の白ごはんにかけて食いたい。

テリーヌ
テリーヌ。僕の好物の一品。いいぞいいぞ。

イカサラダ
イカサラダ。こりこりしたイカげそときゅうりのアクセントが、いいぞいいぞ。

煮しめ
煮しめ。そういえば今年のファイターズは、オリックスのあの投手を打てなかったなあ。「西め!!」ということで、いいぞいいぞ。

ニシン漬け
西ん漬け、ではなく、ニシン漬け。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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味見のために、その皿、なめたっけ?

身辺、なにかと落ち着かず。師走を実感。体力が続くように飯はしっかり食おう。ということで12月9日(火)の夕食である。

油揚げのめんたいポテサラはさみ焼
油揚げのめんたいポテサラはさみ焼。我が家の定番になりつつある居酒屋メニュー。ご飯にも、お酒にも合う。いいぞいいぞ。

焼き豚
焼き豚。トマトサラダ添え。からしを付けた焼き豚も、ご飯にもお酒にもあって、いいぞいいぞ。

マカロニグラタン
マカロニグラタン。たっぷりチーズのホワイトソースが香ばしく焼けて、いいぞいいぞ。

きゅうり入りちくわ
きゅうり入りちくわ。ワサビの醤油漬けとベストマッチで、いいぞいいぞ。

ほうれん草となめたけの和え物
ほうれん草となめたけのあえもの。酒の肴に、いいぞいいぞ。

いかめし
いか飯。やわらかいイカの身にくるまれた、味のしみ込んだもち米が、いいぞいいぞ。 

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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クリームソースがいいぞ、ってソースかね。

人類みな平等。富める者の財を広く世間に回して、社会的弱者に還元していくのが政治だと思うが、日本の向かう方向はどうもそうではなく、富める者がますます富み、貧しいものはさらに貧しくなっていくように思えてならない。選挙でそれを変えることもできないのであれば、国民はどのような力を頼ればよいのだろうか。という風なことを考えながら飯でも食うか。ということで12月8日(月)の夕食である。

フランスワイン
友人が毎年この時期に送ってくれるフランスワイン。昨夜は長男とこれ1本空けてしまった。いいぞいいぞ。

クリームパスタ
クリームパスタ。プリプリのエビとブロッコリーが、生クリームベースのソースに絡まっていいぞいいぞ。 

キャベツサラダ
ブロッコリーとキャベツのサラダ、ごま風味。和風テーストで、いいぞいいぞ。

手羽先
手羽先。世界の山ちゃんもびっくりのおいしさで、いいぞいいぞ。

焼きイカ
焼きイカ。変わらない安定した旨さで、いいぞいいぞ。

辛し蓮根
辛し蓮根。ツーンと鼻に抜ける辛さが、いいぞいいぞ。 

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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白身魚は、八角であることが発覚しました。

千歳空港大雪の影響で、昼には自宅に戻る予定が夜9:00過ぎになった。まあ飯でも食って寝るか。ということで12月7日(日)の夕食である。

お造り3点モリ
お造り3点盛り。鮪赤身・八角・帆立。どれもあまくてとろけるぞ。いいぞいいぞ。

ホッケの開き
ホッケの開き。脂ののったほっけは、これ1枚で腹いっぱいになるサイズで、いいぞいいぞ。

ゴーヤチャンプル
ゴーヤチャンプル。ゴーヤの苦みが食欲をそそって、いいぞいいぞ。

豚肉のオーロラソース
豚肉のオーロラソース焼き。甘辛いソースが絶妙で、いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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超ショックな朝食

番外編。ある日の朝食。
きんぴらごぼう
きんぴらごぼう。ゴボウとニンジンを煮ただけでなぜこんなに旨いのだろう。バリバリと噛んでやれば、いいぞいいぞ。

辛子明太子
博多土産として講演事務局の方よりいただいた、辛子明太子。この絶妙な辛さが、いいぞいいぞ。

牛蒡サラダ
ゴボウはサラダでも、いいぞいいぞ。

ニシン漬け
ニシン漬け。大根とキャベツにニシンの味が染みて、いいぞいいぞ。

出し巻き卵焼き
卵焼き。定番の安心できる味で、いぞいいぞ。

 今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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最強の西京焼き

金曜から2泊3日の千葉講演。館山~柏~野田の旅である。腹がすいては戦ができぬ、ということで12月4日(木)の夕食である。

ゆり根とんかつ
ゆりねとんかつ。つぶしたゆり根を豚ロースの薄切りに 巻いてカツにしている。ゆり根の甘さが絶妙で、いいぞいいぞ。

西京焼き
高級料亭「なだまん」の西京焼き2種盛り。鮭とサワラ。甘みのある味噌が食欲をそそって、いいぞいいぞ。

もつ鍋風煮
もつ鍋風煮。福岡講演の際にお土産としていただいたもつ鍋スープを使って作ったもの。本格的なもつ鍋風で、いいぞいいぞ。

ワカメの刺身 (1)
ワカメの刺身。ポン酢でいただくと、さわやかで、いいぞいいぞ。

アボガドサラダ
アボガドサラダ。トロットしたアボガドが、シャキッとしたきゅうりと、カニっとした蟹のほぐし身とベストマッチ。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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アイスバーンで、トマットおりナスったな。

今日の路面は圧雪・アイスバーン状態。これからの時期の運転は十分な注意が必要だ。注意力を保つためには腹が減っていてはだめだな。ということで12月3日(水)の夕食である。

ピンクえびの塩ふり焼き
ピンクえびの塩ふり焼き。身はもちろんのこと、カリカリした足と髭が結構いける。いいぞいいぞ。

回鍋肉
回鍋肉。甘めの味噌がアクセントで、いいぞいいぞ。

キクラゲと卵の炒め物
キクラゲと卵の炒め物。オイスターソースベースの味付けで、筍などの野菜もたっぷりで、いいぞいいぞ。

 チキンと茄子のトマト煮
チキンと茄子のトマト煮。きみぃ、きちんとチキンを食べたまえ。ダジャレのスパイスが、いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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ジャイアント馬場さんと言えば、「とっふー」ですな。

雪まじりの風が強い日だったが、あんまり積もらなかったな。だが外は白一色の冬の景色に変わってしまった。熱燗でもやりながら英気を養うか。ということで12月2日(火)の夕食である。
肉豆腐
肉豆腐。すき焼き風の一品。豆腐に味がしみ込んで、いいぞいいぞ。

カツ玉煮
カツ玉煮。息子二人の昼の弁当に使ったヒレカツが余ったので、カツ丼風に煮込んだらしい。予定外の一品で、いいぞいいぞ。

豆腐ハンバーグ
豆腐ハンバーグ。大根おろしとポン酢でさわやか、あっさりいただけて、カロリーもオフ。いいぞいいぞ。

サンマの南蛮揚げ
サンマの南蛮漬け。揚げたサンマを酸味の効いた醤油に漬けこんだ一品。野菜もたっぷりで、いいぞいいぞ。

ぎんなん
ぎんなん。さっと塩を一振りすると、お酒のつまみに、いいぞいいぞ。

ブロッコリーサラダ
ブロッコリーサラダ。鰹節をかけて和風の仕上げで、いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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人類みな兄弟。人種キャベツはいかんぞ。

風雪が強まってきた北海道は1日~2日にかけて大荒れだ。道外講演の予定が入っている日でなくてよかった。明日は雪かきが必要かもしれないので、備えてしっかり飯を食うか。ということで12月1日(月)の夕食である。

イオンの焼き鳥
イオンの焼き鳥。しそつくね・鶏の精肉、鶏皮、レバー。ここの塩だれが旨くて、いいぞいいぞ。

生キャベツ
先週末過ごした福岡の焼き鳥屋では、生キャベツが定番だそうである。ちょうど福岡講演チーム篠木事務局の皆様からお土産に「キャベツのうまだれ」をいただいたので、僕も普段食べない生キャベツを1枚だけバリバリ食べてみた。まあ草だな。たれは旨くて、いいぞいいぞ。

ニラの卵とじ
にらの卵とじ。にらの甘みがしみだして、いいぞいいぞ。

ひじき煮
ひじき煮。磯の香りが感じられて、いいぞいいぞ。

枝豆
枝豆。時期的に冷凍ものだが、大粒で食感は、いいぞいいぞ。

ニシン漬け
キャベツと大根のニシン漬け。身欠きにしんのうまみがギュッと詰まっていて、いいぞいいぞ。 

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

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