masaの血と骨と肉

masaの毎日の夕食および孤独のグルメを紹介します。何のポリシーも、いかなる意味もありません。ただひたすら普段食っているものを紹介するブログです。

毛蟹を奪い合って、けがに、んが出ないように

2泊3日の福岡講演を終えました。それにしても5時間ひとりで講演しても疲れないのに、帰りの飛行機移動+列車移動5時間はやけに疲れます。飯食って体力回復しましょう。ということで8月2日(日)の夕食は、3日ぶりの家飯です。

ロール白菜
ロール白菜。ロールキャベツの白菜バージョンで、味付けは和風スープ味。いいぞいいぞ。

豚キムチ
豚キムチ。暑い日は、この辛さがたまりません。いいぞいいぞ。

毛蟹
前浜でとれた毛蟹。身がぎっしり、味噌もしっかり。いいぞいいぞ。

鮪やまかけ
鮪のやまかけは、福岡空港で買ってきた、ちょっと甘めの博多刺身醤油でいただきます。いいぞいいぞ。

サンマの炭火焼
サンマの炭火焼。生のサンマの時期には少し早くて、冷凍ものですが、炭火で焼くと旨いですなあ。いいぞいいぞ。

タコのとびっこあえ
タコときゅうりのとびっこあえ。プチプチした食感を楽しめる一品。いいぞいいぞ。

ササギ炒め
家庭菜園のササギが育ちましたので、油いためにしました。佐々木君、一緒に食べましょう。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

グルメ人気ブログランキング

↑ぷちっと押して投票にご協力ください。宜しくお願いします。。


 介護・福祉情報掲示板(表板

博多の夜、はかった、な

7/31と8/1の福岡オフ会で食べたもの。楽しく話し込んで、撮影し忘れたものや、酔っぱらいすぎて撮影してもピンボケで使えない者の方が多くなって、そのごく一部です。
P8010012
P8010011
P7310009
P7310008
P7310005
P7310001
 
 グルメ人気ブログランキング

↑ぷちっと押して投票にご協力ください。宜しくお願いします。。


 介護・福祉情報掲示板(表板

お祭りと言えば、ソイヤ!!室蘭の魚も、ソイや!!

明日から福岡講演のため、3日間博多に滞在します。博多は暑いでしょうね。でも4ケ月振りの九州。楽しみです。さてそれに備えて、飯をしっかり食って、早めに寝ましょうか。ということで7月30日(木)の夕食です。

黒そい&締めサバ
黒ソイとシメサバのお造り。室蘭の3大グルメと言えば、室蘭カレーラーメン、室蘭やきとりと、黒ソイ料理なんですがご存知でしたか。白身だけれどまったりした味の濃いお刺身です。煮付けや唐揚げにしてもうまいんですぜ。いいぞいいぞ。

サンマの開き
サンマの開き。干すことで生とは違った味わいになります。いいぞいいぞ。

板わさ
板わさ。登別温泉の名物の一つに、清流を利用して栽培している、「わさび」で作った、ワサビ漬けがありますが、それを板かまぼこに挟みました。酒の肴に最高で、いいぞいいぞ。

すき焼き風煮
すき焼き風煮。ご飯にぶかっけて食っても、いいぞいいぞ。

かに玉あんかけ
かに玉あんかけ。カニのみたっぷり具だくさんで、いいぞいいぞ。

フランクフルト
フランクフルトソーセージ。肉汁があふれて、いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

グルメ人気ブログランキング

↑ぷちっと押して投票にご協力ください。宜しくお願いします。。


 介護・福祉情報掲示板(表板

美味しいから食いすぎて、ホルモンがもう、ないぞう。

ビールが嫌いな僕は、暑いときにグビリとジョッキで飲むのはハイボールです。家に帰り着くと、息子がちょうど買い物に出るところだったので、缶ハイボールをリクエストして買ってきてもらいました。さて喉を潤したところで、飯食いますか。ということで7月29日(水)の夕食です。

ピリ辛ホルモン味噌炒め
暑い夏は、辛いものが食べたくなります。ということで、ピリ辛味噌ホルモン炒め。プリプリのホルモンの食感と、辛い味噌味が絶妙です。いいぞいいぞ。

海老とブロッコリーのマジックソルト炒め
 海老とブロッコリーの炒め物。香辛料の効いた塩味が、いいぞいいぞ。

マジックソルト
ちなみに、味付けはこれだそうです。いいぞいいぞ。

春巻き
変わり春巻き3種。チーズ・ウインナー・キムチです。いいぞいいぞ。

おでん風煮
ちょっと季節外れの、おでん風煮。旨いから許します。いいぞいいぞ。

玉子豆腐
玉子豆腐は、よく冷やしていただきました。ああ涼しい。いいぞいいぞ。 

糠漬け
いつもの糠漬けも、よくつかっております。特に蕪がおいしいのです。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

グルメ人気ブログランキング

↑ぷちっと押して投票にご協力ください。宜しくお願いします。。


 介護・福祉情報掲示板(表板

ホイコーローがお好きな役所とは、ホイ、厚労省だな

登別は、北海道地図の左下、太平洋岸に面していますので、それほど猛暑にはなりません。ひと夏に30度に達する日が数日あるかないかです。それでも暑さになれない登別市民は、30度に達しなくても、蒸し暑さに閉口している今日この頃です。夏バテしないように飯食いましょう。ということで7月28日(火)の夕食です。

回鍋肉
回鍋肉(ホイコーロー) 。ピーマンのシュキシャキ感が、いいぞいいぞ。

レバニラ炒め
レバニラ炒め。スタミナ満点の一品。いいぞいいぞ。って僕はレバーは、やや苦手です。ハイ。

鮪ステーキ
鮪ステーキ。焼肉風味のたれをまとった鮪は素敵です。いいぞいいぞ。 

明太子イワシ
明太子鰯。お腹の中にたっぷり明太子が入った、鰯の焼き魚。飯にも酒にも合います。いいぞいいぞ。

きんぴらごぼう
きんぴらごぼう。バリバリとかみごたえのある牛蒡も、元気の素ですなあ。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

グルメ人気ブログランキング

↑ぷちっと押して投票にご協力ください。宜しくお願いします。。


 介護・福祉情報掲示板(表板

鶏皮串食べると喉、かわくし。

道外の皆様には、「そんな程度」と笑われるかもしれませんが、蒸した中、気温が28度にもなると、暑さにあえいでいる北海道人です。週末は3日間福岡なのですが、体がもつでしょうか。しっかり飯食って備えます。ということで7月27日(月)の夕食です。

焼き鳥盛り合わせ
焼き鳥盛り合わせは、手前中央から時計回りに、シソつくね、鶏精肉、 鶏皮、レバー、軟骨、いいぞいいぞ。

ひじき入り白和え
ひじき入りの白和え。豆腐とひじきはよく合います。いいぞいいぞ。

メカブとオクラとワカメ和え
オクラとメカブとワカメとおかか和え。ポン酢でさっぱりといただきます。ネバネバが体力につながりそうで、いいぞいいぞ。 

グリーンアスパラ
地物のグリーンアスパラをさっと湯がいて、胡麻ドレッシングでいただきます。いいぞいいぞ。

もろきゅう
もろきゅう。こう暑いと、よく冷やしたきゅうりは、それだけでごちそうです。もろ味噌と一緒にどうぞ。いいぞいいぞ。

ハイボール
ハイボールはジョッキで一気に、いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

グルメ人気ブログランキング

↑ぷちっと押して投票にご協力ください。宜しくお願いします。。


 介護・福祉情報掲示板(表板

メダルを取ったが1位でも3位でもない、ということは、ニイカ

日曜日も仕事だったし、今週は金曜まで6日連続勤務だが、週末は大好きな福岡での講演予定がある。今回は2泊3日の余裕ある日程なので、真夏の博多を楽しんで来よう。そのためには体力を落とさないように飯だ。ということで7月26日(日)の夕食です。

生ラムステーキ
生ラムステーキは、厚切りで食べごたえありだ。いいぞいいぞ。

煮イカ
煮イカ。肉厚のイカは、近海もので刺身でも食べられる新鮮なもの。身がプリップリで、いいぞいいぞ。

鱈の中華風
鱈の中華風。淡白な味の鱈に、衣をつけて、野菜と一緒に中華風に仕上げると、ぐんとボリューム感が出て、いいぞいいぞ。

中華クラゲ
なんちゅうか、中華クラゲ。こりこりの食感が、いいぞいいぞ。

ニラタマ
にらの卵とじ。自家菜園のニラは、少し硬めだったが、手作り感があって、いいぞいいぞ。

鰈焼き魚
 これも近海物の鰈。一尾50円。いいぞいいぞ。

糠漬け
糠漬けは、糠床の状態が今が最高で旨い。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

グルメ人気ブログランキング

↑ぷちっと押して投票にご協力ください。宜しくお願いします。。


 介護・福祉情報掲示板(表板

病気の人はニンニクはキツイかも、病人に苦っていうしね

日曜日も普通に仕事です。よって土曜日の夜もしっかり飯食って仕事に備えて早めに寝ます。ということで7月25日(土)の夕食です。

海老のガーリック炒め
海老ガーリック炒め。ニンニクのパワーで、暑い夏を乗り切りましょう。いいぞいいぞ。

シュウマイ
シューマイ、うまい。いいぞいいぞ。

鮭の南蛮漬け
鮭の南蛮漬け。酸味の効いたタレをまとった、肉厚の鮭。いいぞいいぞ。

豆腐ハンバーグ
豆腐ハンバーグ。甘からのたれが絶妙で、いいぞいいぞ。

穴子とごぼうの卵とじ
穴子とごぼうの卵とじ。昨日のウナギ、今日の穴子。夏らしくて、いいぞいいぞ。

タコ刺し
近海物のタコは、新鮮で柔らか。吸盤の食感がなんとも言えず、いいぞいいぞ。

ほうれん草のお浸し
自家菜園でとれた、ほうれん草のお浸し。売っているものより甘い気がするのは気のせいか?いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

グルメ人気ブログランキング

↑ぷちっと押して投票にご協力ください。宜しくお願いします。。


 介護・福祉情報掲示板(表板

結婚の約束をした時に食べるもの、こんにゃく(婚約)。

北海道も蒸し暑い日が続くようになって、あっさり・さっぱりしたものが食べたい季節ですが、こんな時こそがっつり食べておかないと夏負けします。だから土用の丑の日は夏ですなあ。うなぎもしっかり食いましょう。それと水分はとらねばなりませんが、汗で失った水分を水だけで補っていてはミネラルが不足し、電解質異常になります。それは認知症の行動心理症状の原因の一つです。そのため水分補給はミネラルを含んだものでね。麦茶はいいでしょう。ということで7月24日(金)の夕食です。

イカソーメン
イカソーメン。イカを細く長めに切って、麺つゆと一緒にいただきます。うま。いいぞいいぞ。

寄せ豆腐
寄せ豆腐。大豆の甘みがしっかり感じられますなあ。いいぞいいぞ。

冷やしこんにゃく
宮前名物冷やしこんにゃく、って、宮前ってどこだ?まあ気にしないでおこう。いいぞいいぞ。

白菜とツナおかか和え
白菜のツナおかか和え。社旗尺の白菜とツナが相まって、いいぞいいぞ。

カツサンド
カツサンドでがっつり系 補給。いいぞいいぞ。

うな丼
締めはもちろん、うな丼。いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

グルメ人気ブログランキング

↑ぷちっと押して投票にご協力ください。宜しくお願いします。。


 介護・福祉情報掲示板(表板

ムニエル食って、無理いえる

今週は月曜日が祝日だっただけに、やけに短いと感じる間もなく、次の日曜日が通常勤務で出勤しなければならないことに気が付きました。まあ先が見えないくらい長くここでずっと働くわけではないので、働いているうちは飯食って頑張って働きましょう。ということで7月23日(木)の夕食です。

蠣のムニエル
蠣のムニエル。バターが香り立って、いいぞいいぞ。

大葉チーズの豚肉ロール揚げ
大葉チーズの豚肉ロール揚げ。レモンを絞って酸味を利かせると、豚肉の塩コショウ味だけでおいしい。チーズと大葉の香りも絶妙で、いいぞいいぞ。

油揚げのホテサラ包み焼き
油揚げのポテサラ包み焼き。我が家の定番居酒屋メニューで 、いいぞいいぞ。

カニ豆腐
カニ豆腐。中華風のとろみのある出しに、カニがたっぷり入って、豆腐を包んでいる。いいぞいいぞ。

厚揚げ焼き
厚揚げ。ワサビの醤油漬けと、ベストマッチの一品で、いいぞいいぞ。

トマトサラダ
息子よ、サラダを食べなさい。父はパスで、いいぞいいぞ。

今日も、余は満腹である。ごちそうさまでした。

 

グルメ人気ブログランキング

↑ぷちっと押して投票にご協力ください。宜しくお願いします。。


 介護・福祉情報掲示板(表板
訪問者数
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

新刊のご案内
新刊・介護の誇り
新刊「介護の誇り」(5月11日刊行)の紹介ページはこちらをクリックしてください。
masaの講演案内
当ブログ管理人masaの講演予定は、こちらからご覧下さい。講演依頼も、こちらからメールを送れますので、ご利用ください。
著作第4弾:介護の詩
介護の詩(うた)
シリーズ完結編
人を語らずして介護を語るなTHE FINAL 誰かの赤い花になるために
激辛批評第2弾
人を語らずして介護を語るな2
シリーズ第1弾
表紙カバー、帯付き
ブログ内検索
Google
WWW を検索
このブログ内を検索
↑こちらにキーワードを入れて過去のブログ内記事を検索できます。
月別アーカイブ
週間アクセス数

    グルメ人気ブログランキング
    最新コメント
    フェイスブック
    プロフィール

    masa

    ↑プロフィール。興味ある人のみどうぞ。LiveDoor IDをお持ちの方は、こちらからメッセージも送れます。
    ↓「masaとは誰か」は専用サイトの紹介ページです。

    QRコード
    QRコード