masaの血と骨と肉

masaの毎日の夕食および孤独のグルメを紹介します。何のポリシーも、いかなる意味もありません。ただひたすら普段食っているものを紹介するブログです。

全日空のCAの態度に、ニラっとした俺

ANAのCAは本当に態度がでかくて客を客とも思っておりません。ひどい奴らだと思います。そんな風にイラつきながら4日ぶりに家に帰ってきたら、二男が帰省しており、しゃぶしゃぶ鍋が用意されていました。ということで11月13日(火)の夕食です。
しゃぶしゃぶ鍋
ともかくしゃぶしゃぶです。いいぞいいぞ。

しゃぶしゃぶ鍋
昆布と椎茸で出汁を摂ります。いいぞいいぞ。

野菜盛り
野菜は白菜とニラとえのきだけと豆苗です。いいぞいいぞ。

ラムしゃぶ
ラムしゃぶです。いいぞいいぞ。

牛しゃぶ
牛しゃぶです。いいぞいいぞ。

豚しゃぶ
豚しゃぶです。いいぞいいぞ。

しゃぶしゃぶのたれ
たれもバラエティーで、いいぞいいぞ。

焼き鯖
酒の肴は焼き鯖が脂がのって超美味。いいぞいいぞ。

味付けメンマ
味付けメンマもあります。いいぞいいぞ。

獺祭・純米大吟醸磨き三割九分
大阪市老連さんが送ってくれた獺祭・純米大吟醸、磨き三割九分は、僕が不在の間帰省していた長男が新た呑んでおりました。残りは僕がいただきます。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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手が僕の耳を、かすり、ました。

島根県3日目の夜は益田市でのオフ会です。講演主催者である益田圏域老施協研修委員会の皆様と日本酒の種類が豊富なお店に行きました。安倍首相がプーチン大統領にふるまったという山口県の「東洋美人」を初めて呑みましたが、フルーティでおいしいお酒でした。ということで11月12日(月)の夕食です。いいぞいいぞ。

お造り
お造り。コリコリとした食感の新鮮なお刺身。ちなみに北海道でサザエは採れません。いいぞいいぞ。

焼き物
焼き物は鶏肉と魚。よい味で、いいぞいいぞ。

先付け
先付けもきれいです。いいぞいいぞ。

みぞれ煮
みぞれ煮はレンコンなどの野菜のほか、白身魚です。いいぞいいぞ。

天ぷら
天ぷら。サクッと揚がっています。いいぞいいぞ。

すまし汁
おすましもよい味出しています。いいぞいぞ。

季節料理かすり
ちなみにこのお店です。雰囲気があって、いいぞいいぞ。

田吾作御膳
お昼は、田吾作というお店で定食。ここの刺身も絶品でした。島根の白身魚は最高。いいぞいいぞ。
美味しゅうございました。

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島根県大田(おおだ)市の料理は頬を殴打(おうだ)されるように思うほどうまい

土曜と日曜の島根県大田市の夜飯を一気にアップします。ということで11月10日(土)は、季節料理「匠」で、11月11日(日)は居酒屋「やまさ季」で惜しい料理をいただきました。いいぞいいぞ。

(11/10 匠)
先付け
先付けもきれいです。いいぞいいぞ。

お造り3種盛り
お造り3種盛り。島根県の白身魚場は絶品です。いいぞいぞ。

のどぐろから揚げ
高級魚の代名詞となったノドグロのから揚げ。幸せです。いいぞいいおz。

すり身饅頭のあんかけ
すり身饅頭のあんかけ。上品なお味です。いいぞいいぞ。

鰈のから揚げ
鰈のから揚げ。ポン酢もうまい。いいぞいいぞ。

生牡蠣
生牡蠣はもみじおろしとレモンでいただきます。いいぞいいぞ。

すまし汁
すまし汁もよい出汁です。いいぞいいぞ。

(11/11 やまさ季:講演事務局担当者の山内さんの紹介ということで大サービスでした)

ヨコワのたたき&水だこ
ヨコワのたたき。マグロの子だそうです。ポン酢でさっぱりおいしい。水だこは大将のサービス。いいぞいいぞ。

お通し
お通しも普通は一品なのに、三品もサービスしてくれました。しかもどれも味が良いのです。これだけでお酒が3杯いけます。いいぞいいぞ。

鶏皮
鶏皮串。たれが絶品です。いいぞいいぞ。

宮崎赤鶏のたたき
宮崎赤鶏のたたき
宮崎赤鶏のたたき。うまいとしか言えない身が締まった良い鶏。いいぞいいぞ。

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締めは稲庭うどん。滑らかな麺にあう、生海苔が香る絶品の出汁。いいぞいいぞ。

石見辛口
神心・純米吟醸
新政・純米吟醸
いい酒も置いてました。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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君に寄り、ソイ、鯛。

とにもかくにも足がつります。寝返りを打って足がつり激痛で起きることもしばしば。水分はしっかり補給しているつもりですが年ということですか・・・。栄養もしっかり取っているんですけどね。ということで11月9日(金)の夕食です。いいぞいいぞ。

豆苗の卵炒め
豆苗と卵の炒めもの。しゃきしゃき感がたまりません。いいぞいいぞ。

黒ソイの刺身
黒ソイの刺身は室蘭名物。ソイは鯛よりうまいとされています。いいぞいいぞ。

焼き鰈
焼き鰈も前浜でとれたもので新鮮そのもので脂ものっております。いいぞいいぞ。

厚揚げ焼き
厚揚げ焼きは、山ワサビのしょうゆ漬けでいただきます。いいぞいいぞ。

ハムステーキ
ハムステーキ。やっぱニッポンハムでしょう。いいぞいいぞ。

丹波黒豆
丹波黒豆。枝豆の王様です。いいぞいいぞ。

11月9日の夕食
ということで11/9の食卓です。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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肉食いながら杖もってやがる。ああ、ステッキ、か

8日ぶりに家に帰ってきましたが、北海道は一段と冷え込んですっかり冬です。家飯も久々ですが、二男が帰省しておりにぎやかな食卓になりました。ということで11月8日(木)の夕食です。いいぞいいぞ。
ビーフステーキ
二男が自ら焼いた自分用のビーフステーキ。レアですなあ。いいぞいいぞ。

鮪とエビフライ
鮪とエビのフライは、タルタルソースでいただきます。いいぞいいぞ。

人参しりしり
人参しりしり。しゃきしゃきです。いいぞいいぞ。

おでん
寒いのでおでんがおいしいです。いいぞいいぞ。

ミックス野菜サラダ
野菜サラダ。ミックス野菜でビタミン補給。いいぞいいぞ。

冷奴
冷奴。お豆腐屋さんの手作り木綿豆腐は大豆の香りがたっぷりで、いいぞいいぞ。

11月8日の夕食
ということで11/8の食卓です。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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君はいったい何を、しゃべーっと、るんじゃ。

今回の6泊7日の旅最後の夜もオフ会です。連日の飲み会にお付き合いいただいた皆様、ありがとうございました。大阪は昼から飲んでいる人が実に多いということも知る旅となりました。楽しかったです。ということで11月7日(水)の夕食です。いいぞいいぞ。

すき焼き
今夜のメインはすき焼きです。北海道では昔すき焼きといえば豚肉だったという話題で盛り上がりました。いいぞいいぞ。

刺身盛り合わせ
お刺身は、寒ブリ、まぐろ、かつおたたきなどです。いいぞいいぞ。

揚げ物など
鶏のから揚げ、クリームコロッケ、ごぼうサラダ、冷やしトマトなどです。いいぞいいぞ。

クラゲポン酢
クラゲポン酢は歯ごたえが、いいぞいいぞ。

バニラシャーベット
デザートはバニラシャーベット。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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真昼間から呑み会とは、そう、おでん、なすったか。

昨日は講演が12:30に終わり、予定していた呑み会が19時からとのことで、空いている時間どうしようかということになり、どうせ飲むのだからと真昼間13:30からの飲み会になりました。その時間からよるz11時まで呑みっぱなし。その時間から飲み屋がたくさん空いている梅田は恐ろしい。ということで11月6日(火)の昼飯だか、夜飯だかわからない食事です。いいぞいいぞ。

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おでん。豆腐と牛筋。いいぞいいぞ。

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練り物。いいぞいいぞ。

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大根と卵。いいぞいいぞ。

ネギ焼き
ネギやき。いいぞいいぞ。

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牛かつ。いいぞいいぞ。

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イワシフライ。いいぞいいぞ。

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しし唐揚げ。いいぞいいぞ。

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焼きウインナー。いいぞいいぞ。

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ローストビーフ。いいぞいいぞ。

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なんだからわからなくなったフライ。いいぞいいぞ。

ベーコンチーズ揚げ
ベーコンチーズ揚げ。いいぞいいぞ。

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昼から飲み始めた馬鹿な3人。夜集まってくれた方、出来上がってて申し訳ないことでした。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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大いに、笑いモチ、ベーションを高めよう

東京から大阪に向かう新幹線が名古屋で緊急停止し(前を走っている新幹線が小動物をひいたとのこと:小動物ってなんだ?)、講演に遅れないかやきもきしましたが、時間に余裕があったおかげで全く問題なく大阪講演初日を終えました。今日も明日も大阪講演は続きますが、まずはオフ会です。ということで11月5日(月)の夕食は、大阪市老連さんとの懇親会。いいぞいいぞ。

お造り4種盛り
お造り4種盛り。脂ののったサンマが最高にうまいです。いいぞいいぞ。

小籠包
小籠包はおいしいスープがジュワっと出てきます。熱いのがうまい。いいぞいいぞ。

揚げ物4種盛り
揚げ物4種盛り。素敵です。いいぞいいぞ。

揚げごぼうサラダ
揚げごぼうが決め手のサラダ。いいぞいいぞ。

煮物
煮物は、お揚げに味がしみ込んでいます。いいぞいいぞ。

チキンハム
チキンハム。マヨネーズが合います。いいぞいいぞ。

ミニハンバーグ
ミニハンバーグ。一口サイズで、いいぞいいぞ。

枝豆
枝豆。粒が大きい。いいぞいいぞ。

だし巻き卵焼き
だし巻き卵焼き。甘すぎずおいしい。ふんわりふっくらで、いいぞいいぞ。

お通し
お通し。いいぞいいぞ。

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焼きおにぎり。これ最高においしかったです。いいぞいいぞ。

わらび餅
デザートは、わらび餅。パスしても、いいぞいいぞ。

獺祭・純米大吟醸
獺祭をいただきました。うれしい。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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白菜食べて百歳まで生きよう

葛飾講演を終えた後、午後4時半からという早い時間にオフ会が始まり、午後7時には出来上がっておりました。ということで11月4日(日)の夕食です。いいぞいいぞ。

ローストポーク
ローストポーク。この山盛りにびっくりです。柔らかでおいしかった。いいぞいいぞ。

刺身3種盛り
刺身は、マグロ、メカジキ、ぶり。脂がのって超うまし。いいぞいいぞ。

ざんぎ
ざんぎ。店主が北海道の帯広出身ということで、このお店ではから揚げではなくざんぎです。いいぞいいぞ。

牛たたき
牛たたき。ニンニクが効いたタレがあっています。いいぞいいぞ。

むかご
むかご。程よい塩味。いいぞいいぞ。

ぶり大根
ぶり大根。大根に味が染みわたっております。いいぞいいぞ。

白菜のお浸し
白菜のお浸し。甘みのある白菜です。いいぞいいぞ。

シーザーズサラダ
アボガド入りのシーザーズサラダ。赤ピーマンが甘い。いいぞいいぞ。

チャーハン
締めはチャーハン。パラパラでおいしいチャーハンでした。いいぞいいぞ。

白菊・純米吟醸
奥能登の白菊・純米吟醸。フルーティーでおいしいお酒でした。飲み干しました。いいぞいいぞ。

腰古井・純米吟醸
千葉の地酒もいただきました。いいぞいいぞ。

美味しゅうございました。

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今日、掃除当番じゃん!

旅先でゆっくり晩飯を食べられないこともあります。昨日は札幌で5時間の講演を行った後、新千歳空港19時発の便で東京に向かい、綾瀬のホテルにチェックインしたのが夜10時過ぎでしたので、晩飯は搭乗前のラウンジで簡単に済ませました。ということで11月3日(土)の朝・昼・夜飯です。いいぞいいぞ。

朝食バイキング
ニューオオタニin札幌の朝食バイキング。北海道らしく味噌ラーメンもありましたが、あまりにもまずいので、豆板醤を大量に入れて味をごまかしました。いいぞいいぞ。

桑名・味噌チャーシュー麵
昼飯は会場近くの「桑名」の味噌チャーシュー。札幌ではそこそこ有名な店ですが、僕の口には合わない。しかも冷たいチャーシューを無造作にぶち込んでいるからスープが冷めて余計にまずい。よくないぞ良くないぞ。

悪魔のおにぎり
夜飯は、さくらラウンジでハイボールと柿の種を食いながら、メインは今評判のローソンの悪魔のおにぎり。青のりの香りが結構きつい。味はまあまあだが、騒ぐほどではない。ブームで終わると思う。」いいぞいいぞ。

それなりでした。

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